遊山 東京の催事出店で購入しました。 浮島好きとしては見逃せない創作和菓子の遊山。 味は定番のすだちと、あんこ博限定のいちごみるく味が入っていました。 見た目はマカロンみたいな感じですが、浮島なので持つとしっとりやわらか。 食感も練り切りのようなしっとり感で、生地と餡が一体化していました。 味はすだちの酸味が感じられる定番の方が好み。 ちなみに1つずつ個包装になっていたので、人に渡すときも渡しやすいなぁと思いました。
写真と本文をすべて表示徳島素材の宝石菓子と、見た目も美しい創作和菓子が魅力
徳島産の柚子やすだち、山桃など、地元の果実を使ったカラフルな一口サイズのお菓子が、有名な手土産として選ばれています。なかでも、まるで小さな宝石のような「ゆうたま」は、淡い色合いと爽やかな果実の風味で評判です。季節によって登場する限定フレーバーも魅力の一つ。また、見た目がマカロンのような創作和菓子「遊山」は、しっとり柔らかな生地と餡の一体感、個包装の配慮で贈り物にも最適です。店舗ではイートインでかき氷なども楽しめる工夫がなされており、幅広いシーンで利用できるお店です。

























