CAFE ROSSO Beans Store

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Ayu.K

• バリスタチャンピオンの店
• 豆の販売も
• カフェも人気

島根県安来市門生町。国道9号沿いにある赤い看板が目印の「CAFE ROSSO(カフェロッソ)」さん(´∀｀*) ワールドバリスタチャンピオンシップ準優勝、 ジャパンバリスタチャンピオンシップ優勝など 数々の賞歴をお持ちの門脇さんのエスプレッソが飲めるお店はここですよ〜( ^ω^ ) 駐車場に着き車を降りた瞬間から 焙煎の、香ばしいかおりが鼻腔いっぱいに広がります♪ 入り口には大きな焙煎の機械があるお部屋があって、 様子をみることもできます。 先日ネットで コーヒーグラインダーを購入したので 豆を挽いて美味しいコーヒーを自宅で楽しみたいと コーヒー豆を買いにやってきました。 たくさんあって迷ってしまいましたが スマトラの伝統的な方法で豆が精製されるインドネシアのコーヒー、と記してあった 「マンデリン」を500グラム購入！ 帰ってからコーヒー豆を早速挽いてみました♪(´ε｀ ) 袋を開けた瞬間にもう ぶわーっといい香りが…… ドリップしてみると 本当に美味しい豆でした、お店が拘って厳選されている豆なんでしょうねー！ また次は違う種類のも試したいとおもいます。 お天気の良い日はテラス席で水辺をみながら のんびり美味しいコーヒーやケーキを楽しめます♬ #バリスタチャンピオンの店 #豆の販売も #カフェも人気

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高綱かや

みなさま本年もどうぞよろしくお願いいたします！ 新年最初のレビューは、昨年末、長年の願いが叶ってようやく訪れることができた島根のコーヒー専門店「カフェロッソ」から。貫禄ある安定の美しい焙煎は、さすがのひとことでした(^^) ここまで日本でスペシャルティコーヒーが盛り上がるずっと前、2001年、2003年、2005年と日本でバリスタチャンピオンに輝き、世界大会で準優勝を果たした門脇洋之さんのお店。 1999年にオープンしてるので今年で20周年。湖畔に佇む一軒家が店舗。入口が別になった離れが焙煎室となっていて、プロバットの焙煎機がずっと稼働しておりました。駐車場に停めて車を降りた瞬間から、コーヒーの香ばしい薫りが漂ってきます♬なんとも幸せな時間(^^) 店内は豆売りがメインのようですが、カフェスペースも広め。入口でオーダーしてから座るセルフサービスなので、雰囲気とシステムのギャップに一瞬戸惑いましたが、それは私が旅行気分だったからかもしれません。 窓からの眺めもとっても素晴らしいので、カフェ利用おススメです！ ★木苺のケーキと本日のコーヒー、エチオピアのナチュラルをいただきました。テイクアウトでカフェラテもオーダー。 ケーキはムースとレアチーズの間のような、滑らかな舌触りとベリーの心地よい酸味が絶妙でした。コーヒーとのペアリングもバッチリ。 ケニア、エチオピアウォッシュト、迎春ブレンドなどなど、持ち帰りで大量に豆を購入して年末年始に家で淹れて飲みまくりましたが、まぁどれも素晴らしい。 最近、ここ数年のブームで乱立するコーヒーショップを垣間見ながら、この中で10年、20年と続くお店はどのくらいあるのかなぁ、、、なんて考えることがよくあるのですが、こちらのコーヒーをいただいていると、軸がブレずに豆を焼き続けていけるひたむきさと、地道な努力が必要なんだなぁと感じます。 ここ島根のカフェロッソ、鹿児島のヴォアラ珈琲、辻堂の27コーヒーロースターズ、、、時間をかけて地域に根ざしたお店ってなんか共通点がありますね。今年は地方のそういうお店もいろいろ回れたらいいなぁと思ってます！ ちなみに、弟さんの営むコーヒー専門店カフェヴィータも島根にあります。弟さんの奥様の弟さんの営むコーヒー専門店は、高知にあります。笑 家飲みばかりで、珍しく今年はまだ新年初コーヒー未体験。明日どこに行こうか考え中です(^^)

久野亜希子

うん、とにかく美味い珈琲。 それだけなんです。 木苺のケーキも美味いんデス。 珈琲の香りが店の中に広がっていて良いです。 まとまりのない文章ですみません m(_ _)m 美味いんデス。

• オイスターバー

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Hinata Haru

世界一のバリスタのお店に来てみました。 おすすめを聞いたら一番人気がカプチーノと教えてもらい、それを注文したました。 滑らかで美味しくいただきました。 砂糖を入れる前、入れてからの両方とも好みの味でした。

• 創作料理

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Tomoyo Fukazawa

有名なカフェだそうで、初めて来ました。 カプチーノと木苺のケーキ注文しました。 こちらでは 先にオーダー会計をしたあとに席で待つというスタイルです。 カプチーノにラテアートが可愛い❤️ 川沿いなので川を眺めながらゆったりお茶できます。もう少し暖かくなったらテラス席でお茶してみたいです❤️