延重

#大将の人柄 #工夫の凝らされた寿司 #のんびりお腹一杯 （自分の（笑））２日早い誕生日祝いと連れとの寿司を食べる約束も合わせて、初めて訪問しました。カウンターの前の席を予約して、ビールで乾杯してスタート。 肴は ・刺身盛り合わせ 中トロ、アイナメ、オニカサゴ、シラサエビ、アコウ等 ・生牡蠣 ミルキーで大きい！ ・焼魚 ソイ 連れが感動！身がしっかり！ ・煮魚 鯛 日本酒が進む進む 寿司 （写真と食べるのに夢中で記憶が曖昧ですが） ・カサゴ 柚子おろし ・鮎？ キュウリ塩 清涼感◎ ・新サンマ 鰹節 ・筋子 シャリの間に鮭のそぼろ 親子寿司（笑） ・煮アワビ 歯がすっ、と入る！柔らかい ・煮ガキ ・甘エビ ミソと一緒！ 連れは甲殻類が苦手で代わり赤身の漬け ・赤貝 ヒモは塩、身は黄身塩 ・雲丹は塩ゼリーで ・トロ 脂が甘〜い ・最後追加でトロたく巻とたまご で終了 事前に予算伝えて、鮨の数量もお腹の状態に合わせて数を調整してくれます。 赤貝はあまり好んで頼まないのですが、こちらのは美味しい！コリっとした食感がたまりません！ ２人で日本酒６合、少々飲み過ぎました。 時間は2時間半くらい、かなりのんびりしちゃいましたが、居心地良い空間で、最後まで気さくに対応してくれる大将にも感謝！連れも大満足でした。またお邪魔したいです！

お初。接待にて。 大将におまかせで！ 先ずは8種ほどの刺身盛りからノドグロ焼き物、ハタの煮付け、にぎりもえぇ仕事してもらいました #鮮度が自慢 #純米大吟醸 #刺身の種類豊富 #寿司職人

白魚の踊り食いから始まりました(*^^*)少し躊躇しましたが、勇気振り絞って食べてみると、コリコリして美味しい‼️ お刺身は旬の生のホタル烏賊が有り、ホタル烏賊好きにはたまりませんでした(#^.^#)おかわりしちゃいました✨ お魚の焼き、煮付けも絶品ですっ‼︎ 全てにおいて白ワインと合わして頂き、あまりにもマッチしてて飲み過ぎて酔っ払いました(~_~;) 2人で4本あけたかなぁ(#^.^#) 感じの良い大将で、素敵な店内で、良い時間を過ごせましたっ‼️✨

大人の男のための鮨屋 in 大阪福島！ フレンチやイタリアンが男同士で行くにはちょっと躊躇するように、鮨屋と焼鳥屋は女性同士だけでは敷居が高いはず。 特に「鮨屋」は「男」のジャンルのお店だと、勝手に思っております。 というわけで、ここ大人の男のお店です！ 「延重」 食べログ 高評価店。 カウンター8席、テーブル 4席×2。 基本 16人収容のこのお店を大将が一人で頑張ってます（19時でもう満席！）。 さらに完全予約制の二階の鍋席は予約すればセルフサービスで使えるとのこと（6〜10名が収容）。 さて料理です。 まず、珍しい魚13種が惜しげもなくドドーン！と載った刺盛に萌え！ どれもこれも、 脂がよく乗ってるわ、歯ごたえがあるわでウハウハ！ （刺盛 13種） 鮑、ヨコワ、縞鯵、石鯛、グレ、アイナメ、コチ、ホウボウ、カジカ、平目、穴子、蝦蛄、シラサエビ で、こんな冷える日は…ってんで、焼酎ロックから熱燗にチェンジ！ ちなみに熱燗は日本盛でした。 軽く握りをはさみながら、 （中継ぎ）松葉蟹 （焼物）のどぐろの塩焼 （煮物）キンキ （握り） ・玉子 ・穴子 ・コチの昆布締め ・中トロ ・アコウの湯引き ・アイナメのたたき いやぁ、酒がすすみますね！ ほぼ二時間でもうベロンベロ〜んになっちゃいましたよ。 日本酒を飲み過ぎたせいか、お勘定は一人12,000円。 ビールと焼酎ならもっと安いと思います。 友人同士もいいですが、彼女としっぽりの方がよりベターなお店だと思います。 オススメぜひに！

かなりの大将の個性しっかりしてます！美味しかったですよ(^.^)