FLAVOR

【 週末の寛ぎ #391 #横浜東戸塚の夜 地中海料理自慢のダイニングバー！】この日は妻が仕事で一人メシを自宅近くで！ここは、店主自ら各国を旅して研究したという、本格的な地中海料理。更には、バーテンダーもおり、料理に合わせて好きなお酒も満喫出来ます。 バーカウンターへ着席。メニューに目を通すと、イタリアンのパスタ、店内に飾っているオススメメニューは、スパニッシュ、フレンチ、トルコ、モロッコやギリシャ料理など多彩な料理の数々です！ この日はジンに拘って！ ◆The Botanist ライムを添えて、トニックソーダ割りで！いわゆるジントニックですね〜 The Botanistは、スコットランド・アイラ島で唯一のジン。強烈なピート香が特徴で、口当たりは滑らかでとても飲みやすいです。 料理ではAll 380円、日替わりの地中海小皿前菜（10品程度、200種類以上の料理があるという！)がオススメ。 先ずは、以下の2品を注文！ ■ハモン・セラーノ スペインを代表する生ハムの一つ！ ハモン・セラーノは、スペインの山岳地帯で作られ山のハムと言われて、白豚を12ヶ月以上じっくりと熟成させた物です。 しっかりとした塩味で、歯応えも程よく、肉の旨味が凝縮していますね〜 ■ソーセージとひよこ豆 トマト煮込みで、スープにも良くあるメニューで、寒い日にはほっこり出来ます！ ◆Bloomsbury Orange flavour 英国ロンドンのブルームスバリー地区で蒸留されたジン！ オレンジの香り豊かで、飲みやすいですね〜 次の2品も小皿前菜料理から、 ■海老とアボガドのカクテルソース このカクテルソースは、サウザンアイランドドレッシングに卵を入れた、タルタルソースのような食感です！ 大ぶりの海老とアボガドに良く合いますね〜 ■蛸の酢漬け 蛸は弾力感がいいですが、ちょっと酢加減が強すぎるかも…逆に酒の肴にはいいかも… ◆OPIHR バーテンダーに真イカのすみ煮にあうジンをという事でお任せしました。 ドリンクメニューには無い「OPIHR(オピア)」というロンドンのドライジンです！ ソーダに、ライムでは無くオレンジを！ クミンやカルダモンのようなスパイス感溢れる香り、味わいもスパイシーです！ ■真イカのすみ煮 輝く漆黒の色合い、程よいガーリック風味のピラフが添えてあります！ アツアツのイカ墨ソースは何とも言えないコクがあり、烏賊丸ごと凝縮した濃厚な味わいですね〜 この寛げるバーカウンター、テーブル席もあり、色々な場面で活躍しそうです。帰宅前にふらっとという感じで！ ご馳走様でした！ #地中海料理自慢 #バーカウンターディナー #小皿前菜料理が充実 #バーテンダーがいる店 #寛ぎの空間 #週末の寛ぎシリーズ #横浜東戸塚の夜 #横浜メシ #FLAVOR #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店 #地元民おすすめ #洋酒のメニューが豊富 #カウンターで一人飲み

写真はワインしか撮ってないけど、料理も全体的に美味しかったです。 ビールも色んな国のがあって楽しめたし、何よりこのワインが美味かった‼︎ しかも安い‼︎ 東戸塚で久しぶりに美味しいお店に出会いました。

良く利用します。 行く度におすすめ料理が変わっていつでも楽しめるお店ですね。♪

なぜか東戸塚で中近東の料理が食べられます。クスクスとか。ラムを使った料理が多いのも、僕的にポイント高。