連休の初日、所沢に映画を観にいった折に、昼食で良さげなラーメン屋を探して訪問。 プロぺ通りの奥の方を左折したあたり、ちょっと見逃してしまいそうな所にありますが、地元の常連さんと思われるお客様で賑わっていました。 検索時には“ラーメン屋”と思っていましたが、メニューや店内を眺めていると、侮りがたい“四川料理店”であることがわかってきました。 ということで、まず樽生のハイボールを頼み、つまみには腸詰、皿チャーシュー、よだれ鶏をオーダーしました。 これがどれもおいしく、よだれ鶏は麻も辣も本格派で箸が止まらず、腸詰も半生具合が渋谷の老舗「麗郷」のそれともまた違うおいしさ、チャーシューに肉感も非常に好みのタイプでした。 カウンターから厨房のご主人の年期の入った鍋振りを拝見しつつ、お酒も進みます。 締めは四川マーボーラーメンと迷いましたが、この日は「ピリ辛ラージャン麺」を。 熱々の炒め野菜が乗った味噌ベースのラーメンで、寒の戻りで底冷えするこんな日にはピッタリの一杯でした。 あゝ全部おいしかった…。 メニューには、まだまだ食べてみたいものがたくさんあり、早々に再来決定です。ごちそうさまでした。
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