シディーク 神保町店

神田カレーグランプリ決勝戦の初日にうかがいました。決勝戦には20店出店されています。 その中から『シディーク 神保町店』のパキスタンの本格カレーをいただきました。 『ラムニハリ&バスマティレモンライス 900円』を購入。ナンとバスマティライスまで付いてくるのが嬉しい。 カレーの中には、よく煮込まれた大きな骨付きマトン肉がゴロッと入っています。プラスチックの弱々しいフォークで肉がほぐれるのか不安でしたが、ギリギリほぐすことができました。マトン肉美味しい。 カレーの辛さは「辛辛」ですがなかなかの辛さ。本場の「ラムニハリカレー」だそうです。 高級バスマティのレモンライスは時折レモンの酸味を感じます。残ったカレーの中に、バスマティレモンライスをぶっこんで、サラサラいただきました。

シディーク神保町店【ラリー33stp:TakeOut】2021カレー161店379食 購入2021.10.5, 実食2021.10.11 《神田カレー街の100皿: 16.2皿目》 ■チキンカレー　¥780 TakeOut 日々忙しくて、近頃は神田のカレー屋さんに来る時間もなかなか作れません。そして、翌日以後、在宅勤務が続くことを思って、この日の夕方はテイクアウトを買い集めるように九段下から神保町へと歩いてきました。 シディークのとり皮カレーでも食べたいなとテイクアウト窓口に声をかけたら、今日はとり皮は売り切れだというのです。安くておいしいとり皮カレーなだけに人気を博しているのかもしれないですね。 そこで、チキンカレーを注文しました。思えばシディークでとり皮カレー以外を長く食べていないと思ったので、基本のキを抑えたいと思ったのです。 自宅では、キャンプにも持っていくポータブル冷凍冷蔵庫で保管しました。6日後、なんの期待もなしに、普通に町印度のチキンカレーのつもりで温めて、さらに盛り付けました。 これを食べたら… ん？ お！ パキスタンらしい味がする。 すんげえ〜うまい！ なにこれ、めちゃくちゃ美味しい！ そう、思えば、シディークは見た目は町印度なのですが看板を見ればわかる通りパキスタン料理店なのです。そして、このチキンカレーは、たしかにパキスタンテイスト。肉の熟成感を感じさせたり、刺激よりも深みある味わいを喜びに変えるポテンシャルがあります。ガツガツ食べずに、ゆっくりと味わいたいチキンカレーです。 いやぁ、ある意味発見です。シディークのカレーは何度も食べたのですけど、基本的なチキンカレーがこんなにもおいしいって、まだまだ自分も修行不足だと感じたのです。 嬉しい驚きでした。 めでたしめでたし #ゴーグル仮面　#シディーク #神田カレー街の100皿 #神田カレー街食べ歩きスタンプラリー2021

シディーク神保町店【神田カレー街の100皿: 16皿目】2021カレー104店237食 2021.6.17 ■とり皮カレー ¥580税別 ライスを選択、ご飯少なめ この日、仕事帰りに神保町まで歩いて行ったのです。目指すのはシディーク神保町店。 シディークは、看板にはパキスタン料理店とあるのだけど、実際店でメニューを見ると、ナンとカレーの町印度。 でも、なんだ町印度かと侮ってはいけないのです。 実はシディーク神保町店は、神田カレーグランプリでは、2011年に準グランプリ、2012年でも準グランプリ、2014年は3位と、優勝こそ逃してきたものの、リスペクトして然るべき入賞を獲得してきた存在なのです。 さて、そんな町印度でも、特別お気に入りなのは、鶏皮カレーです。 まず、インド料理では鶏皮は捨ててしまいます。現地では毛が残っていることが多いらしく、そもそも食べるものではないということになっているのですが、日本では鶏皮は衛生的で安全なので思いっきり食べることができる。どうやら、シディークではそのことに気が付いてしまったようなのです。そうであれば、鶏皮も無駄にせず食として出した方がいいでしょう。フードロス削減メニューなのですから。 それでまた、鶏皮は出汁がよく出ます。旨みがいっぱいなのです。脂に目を瞑ることができる人なら、この選択はありでしょう。ですから、これがおいしいのです。しかも、ご飯とあう。よくあう。むしろナンはあまりお勧めしない。だから、いつもライスを注文。 そして、安い！580円(税抜き)! いいもんだね。 今夜も満足だ。 めでたしめでたし よかったら動画もご覧ください。 https://youtu.be/tNDKUnwe0fU

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腹がいっぱいになった。ナン.ライス食べ放題だけど最初から皿にナンとライスがのってる。お代わりしなくても腹いっぱいになったよ。