サイアム ヘリテイジ 東京

東京駅を一望出来るパノラマと上質なタイ料理

お世話になっているお客様との会食。お客様のオフィス近くの新丸ビルのタイ料理屋さん。伝統的な装飾が施された温かい雰囲気の店内、カレーや海鮮料理を提供する高級タイ料理店です。 今回いただいたメニューは、以下の通り。 ・ミャンカム ・青パパイヤのサラダ ・鶏肉のサテー ・ソフトシェルクラブの玉子カレー炒め ・ソフトシェルクラブの黒胡椒炒め ・牛肉のオイスター炒め ・タイの米粉麺炒め ・マンゴープリン 基本的には、お客様セレクトでしたが、私からのリクエストで、ソフトシェルクラブの２種を入れていただきました。 プーニム・パッ・ポン・カリー 食べられる柔らかな蟹（ソフトシェルクラブ）を、とろとろの玉子とカレーの風味で炒め、チリオイルでアクセントをつけた一品。タイ料理の中で、最も好きなメニューで、こちらでも、とっても美味でした。 プー・パッ・プリック・タイ・ダム ソフトシェルクラブを素揚げして、旨みを引き出し、香味野菜と共に黒胡椒を効かせて、強火で炒められた一品。こちらも、やっぱり美味です。 さすが、タイ国商務省認定プレミアムレストラン。微笑みの国タイのおもてなしを本場THAILANDの雰囲気で楽しみました。目の前の東京駅を中心とした夜景を楽しみつつ、上質なひと時を過ごしました。

【10月の過去投稿】m(_ _)m 久しぶりに伺いやんしたo(^-^)o たっぷりとタイ料理が食べたい。 と言う時は此方どす。 しかし、歳をとっちゃったんどすのぉ、、 2回転でI'm full.（；￣ェ￣） でも、パッタイもグリーンカレーも旨旨どした。 また行こーーっと^_^ #ビュッフェ #タイ料理

土曜のビュッフェランチ3,960円。 ウッディで高級感ある店内がいい雰囲気。 スタンダードなタイ料理が並び、トムヤンクン、グリーンカレー、ガパオの三種の神器が美味しかったので満足。 数名のタイ人女性スタッフがテキパキと終わった皿を下げてくれるので、ストレスなく食事を楽しめる。 窓から一望できる東京駅の眺めもGood! タイビュッフェではここがベストかな。

チキンのタイカレーヌードル タイには数ヶ月駐在していたことが有るので、タイ料理にはやかましいが、これは美味い! 辛さと甘さが絶妙。ヌードルも俗な柔らかいフォーではなくて絶妙なコシがある麺で大変美味しゅうございました。 最初に出てきた春雨サラダも高級タイ料理の佇まい。 久々に美味しいタイ料理を堪能しました。 ご馳走様でした(^^)

お客様との会食に、お客様御用達のタイ国商務省認定のプレミアムレストランへ。オープンキッチンから溢れ出る躍動感と、タイの香りのテキスタイルで彩られた開放的な異空間が広がります。 シンハービールで乾杯の後、お客様と一緒に選んだメニューは以下の通り。 ・生春巻（海老＆帆立） ・青パパイヤのソムタム ・ソフトクラブシェルのふんわり玉子カレー炒め ・ソフトクラブシェルの黒胡椒炒め ・タイの米粉麺炒め ・海老のすり身ライスペーパーはさみ揚げ ・タイスキ春雨湯麺 ・フレッシュマンゴーもち米添え 大好きなソフトクラブシェルも二種いただき、定番の玉子カレー炒めは勿論のこと、黒胡椒炒めが本当に美味でした。もっちりとした食感のパッタイも、これまで日本で食べた中では最高レベルでした。 タイ料理の伝統である甘味・辛味・酸味に多彩なハーブとスパイスを自在に操るシェフのこだわりが加えられた美味しいだけでなく身体にも良い健康的な逸品にて、微笑みの国Thailandのおもてなしを存分に堪能することが出来ました。