蕎麦処 上杉

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• おでん
• 寿司

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北林和正

• 石川県
• 宝達志水町
• お蕎麦屋さん
• 御前そば
• 生粉打そば
• 真っ白なそば
• 辛いおろし

とある日のランチは石川県宝達志水町にあるお蕎麦屋さんへ。古民家を改装した趣あるお店、海に近くて風が通るからかエアコンをつけずとも店内は快適です。 メニューは基本二種類で限定の御前そばか生粉打そば。御前そばは天せいろで、生粉打そばはおろし天で注文。 御前そばはそばの実の中心のみを挽いた真っ白なそばです。細切りだし一見素麺のようにも見えます。ですが食べると口の中にそばの風味が広がる頭が混乱する蕎麦です。 生粉打そばは十割そばより風味と腰が味わえます。越前そばのようにたっぷり乗ったおろし、これが誠に辛い。ですが病みつきになる辛さです。 食後にそば粥と水羊羹が出されます。そば粥はお初、素朴な味わいです。水羊羹はあっさりした甘さでした。 いろいろ初体験があったお蕎麦屋さん、また寄りたいと思います。 #石川県　#宝達志水町　#お蕎麦屋さん　#御前そば　#生粉打そば　#真っ白なそば　#辛いおろし

• 洋食
• 海鮮料理
• 和食

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綾部 貴弘

北陸ご飯。古民家がそのまま蕎麦屋さんになっていて雰囲気がメチャクチャ良いです。限定15食の御前そばのおろし天をいただきました。そばの中心部だけを使い、つなぎに葛を使ってる蕎麦は見た事ないほど白く、喉越しもツルッとした感じで美味しいです。天ぷらも夏野菜をカリッと揚げてあるので、くどくなく美味しくいただけます。食後には蕎麦がゆと羊羹、蕎麦湯まで出て来ますので、満足感いっぱい。また来ます。

• カレー
• アジア料理
• ベトナム料理

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M.MURANAKA

蕎麦の日（あたしの中で）とゆう事で 初めてのお店…上杉さん 蕎麦気分と言いながら… 蕎麦よりも天ぷらが多いところに魅力( ຶཽ ˙̫̮ ຶཽ )✧ 個人的に 山盛りの蕎麦って運ばれてきた時に ちょっとゔぅ…ってなるのでwww 15食限定の更科蕎麦よりも 混ぜ物なしの10割蕎麦が好みなので 生粉打蕎麦にしてみた。 連れは更科蕎麦を注文（写真忘れ） 食後？に 人気の上杉水羊羹と そばがゆ&蕎麦湯。 どれも美味しくいただきました♪

• 海鮮料理
• 和食
• ラーメン

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T.Naka

• 十割蕎麦
• 人気店
• 蕎麦粥
• 水羊羹
• 駐車場あり

旨い蕎麦を食べに来ました。 蕎麦の芯だけをつかった限定15食の御前蕎麦にしようか、生粉打蕎麦十割どちらにしようか… つなぎ無しの生粉打ち蕎麦をえらびました。 天せいろ。 鶏蕎麦が気になります 綺麗なお蕎麦です。まずはめんつゆ使わず一口。 蕎麦の香り好き。 めんつゆは甘め？山葵入れていただきました。 喉ごしも良く、非常に美味しい。 天婦羅も最高。ピーマンと茄子が非常に美味しかったです。 小ぶりなピーマンをまるまる使われていました。 茄子は油との相性が良いので、旨くないわけがない。 天婦羅で口の中が脂っこくなっていたいましたが、 蕎麦粥でリセット。塩気が優しい。 〆は羊羹。羊羹なんて30年振りくらいに食べました。 子供の頃に食べた羊羹と全然違う。 とろけて無くなる。うぐいすの羊羹の方がが好みでした。 他のお客様の御前蕎麦を横目で眺めてましたが、真っ白でした。 次は、鶏蕎麦。御前蕎麦を食べに来なくては。 最低、後2回は再訪することを心に決めました。 非常に美味しいお蕎麦屋さんです。 けど、もうちょっと食べたい気分が残りました。 #十割蕎麦 #人気店 #蕎麦粥 #水羊羹 #駐車場あり

Mitsunobu Shimazu

千里浜なぎさドライブェイ入り口近くにある有名店です。昼時の訪問でしたので、テーブル席は全て埋まっており、囲炉裏の前に一人で座りました。メニューは比較的高めです。十割のおろしそばを注文。若干太めで、コシがあり私には、この辛味大根が激辛に感じました。 食べ終わると、そば湯、そば粥、水ようかんが出てくるのでお腹一杯になります。