中華そば 西食

特製煮玉子入り中華そば（大）830円 今まで食べた茶系徳島ラーメンで、一番かも知れない。 食べ始めた時は、普通かなと思ったけど、粗挽き黒胡椒を投入し、しばらく食べ進めると、どんどん美味しくなってくる。 濃厚でクリーミーでまろやかな豚骨醤油スープ。 塩味強めで、白ごはんを残りスープにダイブして食べたくなる美味しさ。 分厚いチャーシューは、スープにしばらく沈めておくと、脂がトロトロに。 タレの味も美味しい。 もやしもおいしいし、メンマは、クセが全くなく甘味があって、増量したくなるほど美味しい。 煮玉子の半熟具合もちょうど良い。 他の徳島ラーメンや京都ラーメンよりも、若干太いストレート麺。

11:45くらいで入店した時には先客は二人だったのに私のあと次から次へとお客さんが入って来てあっという間に満席。地元の人気店のようです。 味わいはいわゆる徳島ラーメンの中でもマイルドな味わい。 スープの塩気も控えめ。 ガツン!としたパンチはない分、体に優しい味わい。 #スープを飲み干すラーメン #駐車場あり

徳島のラーメン屋。評判の高い店ときいて、訪店。丁寧な仕事で美味しいラーメンでした。チャーシューうまい。

約２年ぶりの徳島県！ コチラに寄りました。 中華そば 西食 です。 ・店HP:http://www.nishisyoku.jp/ 　前から気になってた徳島ラーメンを食べれる店。 営業中を確認して、ホッとしました。 　注文したのは中華そば 徳島ラーメンには大きく分けて「茶系」「黄系」「白系」の3系統があるんですが 詳しい方以外に広く知られてる徳島ラーメン＝茶系でしょうね。 醤油ダレがグッと効いた豚骨醤油はホドホドに濃厚で、 徳島系の特徴の１つである「甘さ」は抑え目ですね。 バランスいいので食べやすいです。 和歌山ラーメン同様、徳島も奥が深いですよね～。 そんなに遠くないので、徳島だけに絞ってもっと深く広く廻りたいです。 ・僕のブログ：http://blog.livedoor.jp/kimono72/

徳島ラーメンは王王軒といのたにに行ったのでここで3軒目。 徳島ラーメンには、茶系、黄系、白系と3種類のスープがあるんですね。 今までは茶系と言われるお店で、ここは黄系のお店。 13:30にお店に到着。お、並んでない。しかも空席ありですね。 オーダーは、特製煮玉子入り中華そば720円、激ウマにんにく味噌背脂60円、めし中160円、計940円なり。 口コミには、背脂は別皿なので途中から味変出来ると書いてあったが、最初からトッピングされてますね。 なのでそっと置いてない所からまずはそのままの味で。 今まで食べた徳島ラーメンの中では一番食べやすくて美味しいかも。 煮卵はとろっとろで味がめちゃくちゃ濃いです。チャーシューも味が濃くて旨い！ 麺は量が少な目なので、大盛にするか別途ご飯が必要ですかね？