きそば 柏屋

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綾部 哲治

今回の『柏屋日記（北千住）』は、「おかめそば」についての考察です。 いつもの如く、週末、次男と柏屋の暖簾をくぐる。外は寒かったので「おかめそば」を頼んだら、「何それ？」と聞かれてしまった。 「おかめそば」とは、かまぼこ・しいたけ・青菜などの具を、おかめの面に似せて盛り付けた「かけそば」なんです。 説明するのが面倒くさかったので、モノがきてから説明しようとしたが、具材は合っているのに、盛り付けはまったく顔に似せてなかったんです。次男、まったく納得してくれませんでした。 うちに帰って、かみさんにも同じ質問を受けたので、Google の画像で説明しました。それで、ようやくことなきを得ました、やれやれ。(^-^)

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綾部 哲治

今回の『柏屋日記（北千住）』は、かみさんも次男も勢揃いで出掛けてきました。 お父さんは、昼飲みの「ほろ酔いセット」の検証です。結果から言います、最高です。普段はノンアルな飲み物を頼む次男が、何故かここだと付き合って一緒に飲んでくれます。 ツマミの板わさも天ぷらも、少しずつみんなに取られますが、ビールを飲んでるからか、セットで充分お腹いっぱいになります。 前回、宿題にした「なんとかマグロ」までは、たどり着けませんでしたが、今日は「落ち着く」だけじゃなくて「幸せ感」まで味わえました。 ただ、帰路に立つときに、かみさんに「帰ったら、寝るつもりでしょう」と言い当てられてしまった。身内にエスパーがいると、うかうかしてられません。(^-^)

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綾部 哲治

今回の『柏屋日記（北千住）』は、次男と一緒に出掛けて、次男も居心地がいいと感じるか聞いてみた。 まず瓶ビールを頼むと、グラスが大きくて、生ビールのような醍醐味が味わえて嬉しい。働く仲間として週末をことほぎます。 「地獄そば」は凄い名前でしたが、海老天が美味しい山菜そばでした。 近所の金蔵寺から閻魔さまが町娘に化けてそばを食べにきていた、という言伝えからのネーミングなんだって。 やっぱり居心地が良くて、落ち着くのである。 「かつ煮定食」を食べ終わった次男の、「前に住んでた門前仲町にありそうな店だね」という感想を聞いて、なんとなく納得した午後でした。(^-^)

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綾部 哲治

今日の『柏屋日記（北千住）』は、「かつ煮定食」である。 そぼ降る雨の中傘もささず、急ぎ「柏屋」の暖簾をくぐる。2階に通されると、ここもまた落ち着く空間であった。 メニューに「かつ丼」が見当たらず、「かつ煮定食」をオーダー。やはり当たりであった。 かつが大き目でやわらかく、お蕎麦屋さんの出汁が効いてて旨いのである。定食だから、ご飯が白いままで、何度もリセットでき、かつ煮が最後まで美味しいのである。 他のテーブルを見ると、昼間っから「ほろ酔いセット」でほろ酔いになってるお兄さんがいる。 ツマミに「なんとかマグロ」ってのをプラスしていた。今度、昼飲みやって確かめなければ。(^-^)

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綾部 哲治

なんだかんだ東京 ❽-6 落ち着けるお蕎麦屋さん発見。北千住・きそば『柏屋』である。 「〆のラーメンは食べない宣言」を出した先輩が、2軒目、お蕎麦さんに入っていった。 「ほろ酔いセット」なるモノがあって、これが美味しくてボリューミーなんです。冷酒、板わさ、天ぷら、ざる蕎麦。もう完璧です。 「板わさ」も申し訳程度の暑さ、分量ではなくて、「鈴廣」かと思わせる味とぷりぷり感です。 老舗だけど、庶民的な親しみがある。気取らず、ちゃんとお腹いっぱいになる。働く人の味方だから味の輪郭がしっかりしている。 この店、ぜったい「かつ丼」が旨いはず、今度、お昼にこよう。(^-^)