蔡菜食堂

★2017年 3月★ 最近Rettyサボり気味でしたが、久々にマジでおすすめしたい！！と思う上海料理屋さんに出会ったので投稿！ 中野の南口側、ちょっと裏手通りに入り閑静な雰囲気の場所に佇む中華家庭料理店。 入るのに躊躇うような常連に人気がありそうな店構えですが、入ると温かく迎えてもらえます。 席も詰めればもっとお客さん入れられるだろうに、だいぶ広めに使わせてくれるのでゆったり飲むこともできて最高です。 お料理は人気のものからどんどん無くなってしまうらしく、残念ながら餃子やスペアリブの黒酢炒めは食べられませんでした。。 それでも主菜の麻婆豆腐、新玉葱と牛肉炒め、黄ニラと海老の卵炒め、ワンタン、焼きそばなど、どれも絶品！ 赤ワインも本格的なポルトガルワインでスモーキーな香りが美味。 デザートに頼んだゴマ団子は、想像とは違って白玉みたいなものが登場！ これがまた美味い！中のゴマ餡が甘くてとろける。。至福のときでした。 何より店員のみなさんの笑顔が素敵でポイント高い。 紹興酒もかめだしでオススメとのことで、次回はぜひ飲みたいと思います！ #肉の日

中野駅からすぐの上海家庭料理のお店。駅から電話を入れたらすぐに入れるとのこと、快く迎えてくれました。メニューはかなり豊富、最初に出てきたおつまみセットは真ん中の特にカレー味のポテトは激うま。ニンニクの芽と豚肉の炒めはかなり味が濃くてご飯が進みそう。餃子はカリッとしていて味は上品。もっと色々食べてみたい。

気になっていた上海料理屋さん！ マルイの丁度裏側にある小さなお店。 予約していなかったけど運良く入れました◎ 入ったあとも引っ切り無しにお客さんがきて 入れたのが奇跡なくらいの人気店！ お母さんオススメのスペアリブは濃厚な味で青島ビールがすすむ！慈姑（くわい）の素揚げもほくほくで美味しいし、ワンコインのおつまみセットはピータンやポテトサラダなど色々なものがつまめて最高！トマトたまご炒めはちょいど良い硬さの卵に甘いトマトが相性抜群。青菜の水餃子はぷりぷりの皮に青菜たっぷりの具材にさっぱりスープ。アスパラの炒めものはホワイトアスパラがシャキシャキで美味でした！ コロナで早く閉まるからたくさんは飲めなかったのが残念。 お母さんがすごく優しくて気分良く食事ができました(^^) あー美味しかった！

限定メニューだけど、丁寧に作ってくれているところや、お客一人一人を大切にしている感じがとても気に入りました。初めてだっので、まずは孤独のグルメで紹介されていたものから。たしかに、白米飯が進みます。

【中野で《上海家庭料理》】 　｢上海料理｣といえば『上海蟹』？ ・・・いえいえ！ それだけが上海料理に非ず。 中野の南口にある おいしーい《上海家庭料理》を ご存知だろうか？ 店の名は『蔡菜食堂』。 『孤独のグルメ』登場店でもある。 上海出身の蔡さん一家が 営む小さな店。 甲斐甲斐しい女将さんの 接客がとても丁寧(｡-∀-)♪ 青島ビールで 仕事終わりの一息ついたら いざ実食～ ■皮蛋豆腐　…600円 前菜に(^o^) ピータンと豆腐、 両方を刻んでなめろう風にした一品。 トロリとした食感と ピータンのコク味とのバランスが秀逸♪ これは本日も 良い夜になりそうだ。 ■青菜の水餃子（6個）　…600円 でたーー 五郎さんチョイスの水餃子♪ (*^▽^)/★*☆♪ ずっしりした餃子を レンゲですくいあげる… 表面はツルツルした皮に覆われ、 内側の餡には シッカリ肉質の赤身ぎっしり。 噛み締めると 小松菜のシャキシャキ感、 パクチーの薬膳感。 上品な上湯との コンビネーションも楽しむ。 ■白斬鶏（小）　…800円 定番かつ五郎さんチョイスの 『スペアリブ黒酢炒め』ではなく、 敢えて日替りの 『白斬鶏（bai zhen zi）』をチョイス。 というのも この鶏料理も上海っ子熱愛の菜らしいので 食べてみたかったのだ。 生姜・ネギ・酒で 鶏を蒸したシンプルな料理ながら、 鶏自体の旨味を活きてて、 プリッとした食感も好感触だ♪ 上にパクチー乗っけてタレつけて 紹興酒て合わせると なかなかイケますなーﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ ・・・ちなみに知り合いの 上海出身の中国の子に ｢白斬鶏て知ってるー？｣と、尋ねたら ｢めちゃ好物！！｣とのご回答でした(笑) ■ごま団子　…450円 デザートに♪ もっちりした団子の中に 黒ゴマたっぷり。 あっさりした甘味で 中華料理の口直しに最適でした(^^) ～あとがき～ 以上、上海家庭料理を 堪能してきました～ 手頃なお値段と 温かみのある接客 家からも歩いて行けるので また寄らせてもらおうと思います(^^) #上海家庭料理 #浙江料理 #東京 #中野 #東京食べ歩き