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駅から近い
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
貸切OK
2022年度版ミシュランガイド東京にて14回目の一つ星を獲得
東京イタリアンのレジェンドと異名を誇る本多哲也がオーナーシェフのリストランテ。旬の国産食材をふんだんに使用し、食材の風味や食感、四季を堪能できる料理は「まるで和食のよう」という声も多く、健康志向の高い人からも熱烈な支持を受けている。「他では味わえない」と名高いパスタは是非体験を。
オススメ度：88%
久しぶりに伺いましたが、事前に苦手やアレルギー食材を聞かれていなかったので、７人中５人がダメな牡蠣がメニューにあり、急遽サザエに変えていただきました。いつもながら、親切で丁寧な対応です。飲めない人ばかりだったので、申し訳なかったですね。
9/6は年間に何度かある！？我が家のAnniversary。 毎年そんな日のお店選びは楽しくも悩ましんですけどね…(笑) 今年選んだのはひさびさ伺ったミシュラン1つ星の常連、外苑前のイタリアン 『リストランテ・ホンダ』 シックでオトナな店内はコロナ対策もバッチリなので安心して食事ができますね。 まずは乾杯から。 こんな時期なので、ソフトドリンクね。 奥出雲の薔薇スパークリングは、どんな食事にも合いそうな爽やかな薔薇の香り。 ■アユのミルフィーユ仕立て ミニマルなデザインも美しい逸品はスナックのように手でパクリと。 アユの深みのある味わいを感じられながら、ミルフィーユのパリパリ感がいいアクセントに。 上には木の芽、花山椒で香り付け。どことなく「和」テイストを感じられるね。 ■牡蠣のシャーベット しっかり火入れした牡蠣をシャーベット、そしてババロア状に…とまさに牡蠣づくし。 贅沢にキャビアや、海の風味全開のアオサを合わせて。 ■ノドグロの昆布締め 大好きなノドグロは切り身にして昆布締めに。 下にはなんとお米のサラダという斬新さ。 ノドグロ特有の上質な脂が美味いのなんのって。 ■ハモのフリット ★いっしーリコメンド ほろっと身がほぐれるハモはフリットに。 上には食感と香りを加える松茸。 濃厚ながらも爽やかなレモンバターソースが、ハモに実にマッチするんです。 いやぁ…うまい！！ ■冷製ビーツのカッペリーニ 出てきた瞬間思わず「美しい」とつぶやいた、真っ赤なカッペリーニはビーツの色。 上にはキャビアとプラッタチーズ、そしての滑らかな甘味も特徴的な富山の白エビ。 きざんだビーツは燻製に。全部混ぜて食べたときの一体感はお見事です！！ ほのかな酸味が心地よい驚きのパスタだね。 ■穴子の素焼き モッチモチの弾力の塊のようなパスタ。 それに合わせるのはカリカリに焼いたパン粉。コレが実にいい仕事してるんです。 穴子、オリーブ、玉ねぎ、ドライトマト…それぞれ主張はさほど強くないので、個性のあるパスタとパン粉にうまく溶け込んでるんだよね。 ■鹿肉のロースト 火入れも美しい鳥取県産の鹿肉は、圧倒的にソフトなテクスチャーが特徴的。 味付けはシンプルに黒胡椒と、マスタード漬けした青梅。 梅の酸味と甘味、そしてマスタードの辛味…の複雑な味わいが、上質な鹿肉によく合うんだよな。 ■和梨と巨峰のスパークリングワインのジュレ 秋の食材づくしな一品はとにかくサッパリ。圧倒的にサッパリ。 ちなみに果物で好きなのは葡萄と梨です(笑) ■和栗のモンブラン 「Happy Anniversary」のメッセージも添えていただいた、美しい器にもられたモンブラン。 アールグレーのゼリーの風味も俺好み♡ ■ヘーゼルナッツのフィナンシェ なんとデザート3連発！！！ 焼き立て！？のフィナンシェはコーヒーにもベストマッチ。 シンプルな味わいだけど、最後まですげぇうまい(笑) コレお土産として販売されているので、マジでオススメです。 本多シェフの作る料理はどことなく「和」を感じさせる料理が多いのが特徴的。 それもそのはずイタリアンだけど、箸が置かれていたり四季折々の日本の食材が使われていたり…老若男女、誰にでもオススメできる「デート飯」じゃないかな。 次の記念日は11月か…さてまた楽しくも悩ましい日々が続きますね(笑)
特別な日にぴったりの外苑前のイタリアン。見た目も美しいし、色々な食材の組み合わせを楽しめて大満足のコース。特に、ジビエのお肉とマスタードで煮込まれた柿の相性は最高すぎた。。席は満席だったので、休日ランチは要予約。
美味しい盛り付け最高です。サバと茄子のカルパッチョからスタート^_^デザートまですべて美味しかった^_^ #ミシュラン #ミシュランスター #外苑前 #イタリアン #ビブグルマ二スト #ミシュラン一つ星
素材を引き立てる料理をつくります
オリーブオイルをふんだんに使用するイタリアンはとても健康的です。また旬の食材には、旨みや栄養などが凝縮されています。そうした食材を使い、素材そのものの個性を堪能して戴くお料理を作っています。多くのお客様に「日本に生まれて良かったと感じるイタリアン」とおっしゃっていただけるのはそこに理由があるのではないでしょうか。日本におけるイタリアの食を底上げするべく、TOKYOイタリアンを追求し続けています。
「国産」そして「旬」の食材にこだわっています。
「食材は国産が一番！」というのがシェフの思い。長年お店をさせていただいてきた経験から、全国各地、たくさんの生産者の方とお取引があります。旬の食材はもちろん、通年食材も時期によってベストな産地が変わるため、その時にもっとも良質な産地の食材を仕入れています。
イタリアを中心に200種が豊富にそろいます。
ワインはイタリアを中心にフランスのブルゴーニュやシャンパーニュまで、200種ほどを幅広くそろえております。なかには95年ビンテージの「ガイヤ」や、2003年の「ブルネロ」など、プレミアムワインもご用意しております。あらかじめご相談いただければご用意できるものもありますので、是非お気軽にご相談ください。
| 店名 | リストランテ ホンダ RISTORANTE HONDA |
|---|---|
| TEL | 050-5461-6512 |
| ジャンル | イタリアン パスタ |
| 営業時間 | [日・火〜金・土・祝] ランチ 12:00 〜 15:30 L.O. 13:00 ディナー 18:00 〜 23:00 L.O. 21:00 |
| 定休日 | 毎週月曜日 月曜日が祝日の場合は翌日火曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜8,000円  ディナー：〜15,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ銀座線 ／ 外苑前駅 徒歩5分（380m） 東京メトロ銀座線 ／ 表参道駅 徒歩8分（610m） 都営大江戸線 ／ 国立競技場駅 徒歩14分（1.1km） |
| 駐車場 | 無 |
| 座席 | 20席 |
|---|---|
| カウンター席 | 無 |
| 喫煙 | 不可 （全席禁煙） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 可
|
| お店のHP | |
|---|---|
| 備考 | サービス料・チャージ：サービス料10％ ドレスコード：スマートカジュアル（男性のサンダル履き、半ズボン、脇の見えるシャツなどはお控え下さいませ） |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| Wi-Fi利用 | 無 |
| 電話番号 | 03-5414-3723 |
