更新日:2025年12月01日
美肌やデトックスが期待できる中国で人気のキノコしゃぶしゃぶ
久々に六本木のきのこ鍋屋さんでお友達の誕生日会ランチしてきました! お店では3回目。自宅でもお鍋の素を購入して2回ほど食べました♡ 雲南黒湯 -UNNAN HEITAN-3300円 ◯前菜 ◯数十種類のきのこを煮込んだ秘伝のブラックスープ ◯きのこしゃぶしゃぶ盛り合わせ (厳選きのこ4種、お野菜、宮崎県産 森林鶏むね肉) ◯トリュフご飯 初めて食べたけどめちゃくちゃ美味しくて感動!! ◯デザート 美味しかった〜!! ごちそうさまでした!!
金鱗湖のほとりにある古い民家を改装して作った雰囲気のあるお店
丁寧な接客 湯布院最後のお昼は、30年以上通っているこちらのお店にうかがいました。 前日に電話で14時の予約を入れていましたが、少し早めの13時半頃に到着。試しに入店できるか伺うと、「14時からのご案内になります」とのことでした。 外に置いてある椅子に腰かけて10分ほど待っていると、お店の方が来られ、「席の準備ができました。良いお席をご用意できましたよ」とのこと。通されたのは、きれいな庭がよく見える特等席でした。 久しぶりの訪問でしたが、メニューがかなり変わっていて驚きました。 以前はジビエ料理や一品料理など種類が豊富でしたが、現在はメニューを絞っているようです。 今回、私は冠地鶏焼膳、妻は湯の岳膳を注文。 15分ほどでトレーが運ばれてきました。 まずはお味噌汁から。 しっかりと出汁のきいた味噌汁で、とても美味しいですね。 冠地鶏は適度な弾力があり、とてもジューシー。 そして、そのお肉につける特製のつけだれが抜群に美味しいんです。ぜひ販売してほしいくらいです。 サラダにはさつまいもチップがのっており、割りながらいただくと良いアクセントになっていました。 妻の湯の岳膳は、いろいろな料理を少しずつ楽しめる内容で、女性にぴったり。味付けも上品でとても美味しかったそうです。 二人とも大満足の食事となりました。 お料理はもちろん、丁寧な接客や美しい庭も印象的でした。 ただ一点、鉄板に乗せられた冠地鶏は熱々で良かったのですが、油はねがやや多く、味噌汁のお椀まで油まみれに…。鉄板を覆うような紙などがあると、さらに良いかもしれませんね。 冠地鶏焼膳:3,300円 湯の岳膳:3,300円 ごちそうさまでした。 亀の井別荘湯の岳庵 大分県由布市湯布院町川上2633-1 #湯布院ランチ #湯の岳庵 #冠地鶏焼膳 #湯の岳膳 #湯布院グルメ #湯布院食べ歩き #湯布院カフェ #湯布院観光 #大分グルメ #大分ランチ #旅の思い出 #夫婦旅 #ご当地グルメ #接客が丁寧 #美味しい時間 #湯布院の名店 #和食ランチ #落ち着く空間 #グルメ好きな人と繋がりたい #食の記録
体に優しい火鍋とおしゃべりが楽しめる、癒しのスープスポット
もぉ私の中では毎度おなじみ。 こちらの火鍋は定期的に食べたくなる鍋No.1 何度頂いても唯一無二!! 止まらないスープ。 きのこ、お野菜たっぷりで食べながら健康になっていく気がしてくるw この日は久しぶりの友人とまったりランチ! 昼からワイン開けて。 昼の営業時間ギリギリまでお店でゆっくりさせてもらった。 ありがたやー! ギリギリの時間に、別の友からLINEのビデオ通話が来て、3人にでワイワイと話しながら楽しいランチタイムとなったわー! そういえばここの店舗何回も来ているのに初めてアップするんだねあたし。
知る人ぞ知る野菜の名店。罪悪感なく”食と酒”を楽しめる、身体が喜ぶバーダイニング
3次会で行きました デザートや生ハムメロンを頂きましたがすごく美味しかったです 駅から少し歩くあたりが隠れ家的で良かったです バーの中でも食事が美味しいお店は貴重でありがたいです
個室・テイクアウトも。雰囲気◎で逸品ぞろい♪誰かに教えたくなる、創業37年の味。
【想像を超える!無国籍創作料理の老舗名店】 食べログ3.54 140種以上の無国籍創作料理が食べられる創業1981年の老舗、炭味家さんへ今回は娘の誕生日で突撃致しました。 JR大阪環状線の福島駅より北へ徒歩7分の場所にあります。 店内は白壁、黒、木目等の吹き抜けで天井高く、非日常で落ち着いたモダンな空間は誰かを誘いたくなる程、お洒落で解放的!今回は半個室のある2Fに案内されました。 『炭味家コース』いただきましたぁ〜! ☆イカのおろしマヨネーズ・・・炭味家を代表する名物料理のこちら!温かい料理に見え真逆で冷たいw 柔らかいイカ、マヨネーズのまろやかで絶妙な酸味と醤油、大根おろしのサッパリとした清涼感のバランスは見事!名物になるのが理解できる想像を超えた味わいに大満足(*´∇`*) ☆鮮魚のハイファン風サラダ・・・鮮魚のお刺身と自家製胡麻ドレッシングを合わせた自慢の一品。今回の鮮魚はかんぱちでした。 ☆サザエのエスカルゴ風・・・特製ニンニクバターを使用した炭味家さん自慢の創作料理はサザエの弾力とサクサク食感のパンにニンニクバターが最高に合い、ナッツのアクセントも良い感じ。 ☆ムサカ・・・楽しみだったトマトのファルシーからチェンジしてました_| ̄|○ 自家製ミートソースが粗挽きでトマトの甘み、酸味とナスの絶妙な食感にチーズが絡みほっこり美味しい。 ☆タイ国風シーフードカレーシチュー・・・ココナッツベースの本格カレーは、CoCo壱のノーマルが辛さギリギリのギャルソンヌにはベストな辛さで、具材もゴロゴロ入り、特にぷりぷりのホタテ!海老の弾力は抜群で美味しい♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ ナンはモッチモチで、もっと欲しくなりますね。 ☆ゴマヘレステーキ・・・ゴマとニンニクの特製ソースがクセになる味わい!ヘレステーキは外側香ばしく、とても柔らかく口の中で肉汁の旨味と特製ソースのマリアージュに撃沈(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ ☆梅ピラフ・・・梅の風味とバターの香りが最高で、 モチモチ食感のライスもたまりません! ☆コーヒーor紅茶&デザート・・・誕生日ケーキ(ガトーショコラ、ベイクドチーズケーキ)にアイスコーヒー。ケーキは甘過ぎずあっという間に完食ですw 我が姫も、あっという間に14歳˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚ 70'sのリーバイス、デットストックの幻の刺繍シャツをプレゼント。マイ・フリーダムに載るコレクターズですねw 自己評価★★★3.5 このボリュームあるコースで@6,000円はコスパ抜群ですね。老若男女、国籍、シーンが異なっても誰もが満足する老舗名店でおまっ <勝手ながらの評価基準> ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・・うっ美味い また来たい ★★★★・・なっ美味しい 絶対また来る ★★★★★5・・めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとうで評価
人気は15種類のハーブを使ったサラダ。スタイリッシュなお店
母親連れての京都旅② フィレンツェの老舗サンタ・マリア・ノヴェッラとイタリアンのマリアージュ。京都の食文化が、世界最古の薬局屋☓イタリア料理の一流の技と感性で活かされ、どう昇華されたのか気になったのと、昔フィレンツェに行った際に買ったサンタ・マリア・ノヴェッラの香水が懐かしく、イタリアンとのフュージョンってどうなんやろ?と気になってた店にようやっとランチとは言え行ってきました。 うん、お洒落でメチャ美味しかったです。以上! マジ美味かったです #ヘルシーメニュー #特別な日のデートに #注文してから調理 #カウンター席あり #胃に優しい料理 #落ち着ける店内 #海外の友人を連れて行くならここ #勝負な日はここ #お得なランチセット #ランチはお手頃価格 #記念日デートにおすすめ #ゆったり話せる #写真を撮りたくなる料理 #地元民おすすめ #ご褒美ランチ #接客が丁寧 #ビジネスランチでもOK
【日比谷駅 徒歩2分】とにかく野菜が食べたい方へ、大人の為のカジュアルレストラン
ご飯の後にハシゴ。いつも並んでいる人気店。SHOCKコラボのドリンクはベリーやグレープフルーツなどのフルーツたっぷりで美味しかった。スイーツとドリンクだけでも美味しかったので次はきちんとご飯モノ食べに行きたい。 #最高のステージ★ベリーが踊ればPerfect!
癒しの薬膳スープで心も体もリフレッシュできる火鍋専門店
再訪あり。 暑くなってきたので、夏バテ防止。 うなぎか、火鍋かなと思い、まず火鍋へ。 美味しい。 身体が元気になった気がします。 接客も安定感があります。 お店もスペースが広くて、のんびりできます。 ラムをオススメ。 予約は必須です。 気になった点はありません。
美味しい火鍋を食べたいときに、ダントツの人気を誇る薬膳鍋が頂けるお店
リピしまくりの天香回味! この日は銀座店が満席だったので、空いていた赤坂へ☆ 金曜日だとこの間はどこのお店も満席だった。。 身体も温まるし安定の美味しさです!
若いオーナーが一人で大好きな料理を出す、素敵なお店
Rettyで皆さんの投稿をみながら どうしても行ってみたかった コノ花まひろ にやっと行く事が出来ましたー(^^) どのお料理も本当に美味しくて、オシャレで 美味し〜♪これ何〜 を連発してしまいました(^^) デザートの栗が入ったティラミスヤバすぎます✨ ワインのような日本酒も頂き、幸せな時間でした〜(^^) 絶対また行きますー*\(^o^)/* ご馳走様でした‼️
クリエイティブなフレンチと絶品ブイヤベースを味わえるカジュアルビストロ
今まで食べた中で1番美味しいブイヤベース。どれもみたことない創作メニューで楽しいし、絶品で終始感動。絶対再訪したい!
炊きたてコシヒカリと体にやさしい和朝食で、朝から贅沢なひとときを
☆朝炊きの日本一の魚沼産コシヒカリ(^^)☆ 朝食で“魚沼キュイジーヌ料理むらんごっつぉ“に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は“和食コース“をチョイス(ノ◕ヮ◕)ノ*.✧ 炊きたてのご飯がツヤツヤでお米が立っていて美味しく、赤だしだけでも、箸が進みましたが、のっぺい、鮭、卵焼き、茸の煮物、水菜の和えもの、生野菜サラダ、冷奴、里芋、シラス大根、白菜の漬物など、朝身体に優しいおかずで、もちろんご飯おかわりし、美味しかった(。•̀ᴗ-)✧ 甘味デザートに珈琲が付いて大満足でした✧◝(⁰▿⁰)◜✧ #コロナに負けるな魚沼キュイジーヌ料理むらんごっつぉ!
魚介好き必見!何を頼んでも驚きの美味しさとコスパが光る隠れ家和食
何を食べても美味しい。ご馳走様でした。ただ店内喫煙可が頂けない。どないかして欲しい、タバコ問題。この点だけ、苦言を呈したい。
創作京料理と多彩なお酒が楽しめる和空間
四条花見小路を南へ下がり一本目西入る九軒目南側に有る、「酒菜 栩栩膳」さんに伺いました♪ 一見敷居の高そうですが、暖簾をくぐると、 そこはカジュアルな和空間です! 料理は京料理をベースとした創作料理です! お酒も京都の地酒からウイスキーなど、Bar並みに取り揃えられています! これは是非またお邪魔させて頂きます❗️
国産食材と彩り野菜を堪能できる贅沢ランチ
義両親とちょっと特別なランチに利用。予約時に車で行くことを伝えたら、少し離れたところにある駐車場を案内してくださいました。 3,800円のプリフィックスコースで、ゆったりとランチを楽しみました。サラダプレートは色とりどりなお野菜のドレッシングがかかっていて見た目も美しかった!お野菜がたっぷり摂れて、幸せな時間でした。
一手間二手間掛けて食材の味を引き出した料理を食べられる京料理店
文化庁が主催する「和食ユネスコ無形文化遺産登録十周年記念」の食事に参加してきた。文化庁の補助金が出ているのか12,000円でこの贅沢である。なお、ウエブサイトを徘徊していたら偶然に見つけたので、私が利権や人脈を駆使してこの晩餐にありつけたわけではない。 私の投稿流儀では一品毎に感想を書くのであるが、あまりにも多種多様であるので、献立表を書き写すに留めることをご了承頂きたい。幸せな一晩であった。 【弥生の献立】 食前酒白酒 先付け 三宝柑盛り ・赤貝、鳥貝てっぱえ・土筆®・チンピ 前菜 ・青海苔わらび餅・玉子豆腐・山葵の花部餡掛け ・厚焼き玉子 ,飯蛸りんご酢掛け ・防風 ・穴子小袖寿司・酒粕乃し梅はさみ焼き ・金柑釜白木くらげ胡麻和え・網身、鋼酒盗和え ・新生姜甘酢漬け松葉刺し 一寸豆 ・文甲房賊生この子和え・浅利時雨煮 ・うるい黄身酢掛け 椀盛り薄葛仕立て ・油目葛打ち・柚子風味豆乳葛豆腐・健康・美形人参、南川、大根 ・業種。摺り柚子 造り ・網・鮪ト口・車海老※・伝助穴子焼霜作り ・寄せ真大・り人参、大根 ・山葵・レモン ・造り醤油 ・土佐酢餡、・藻塩 ・生雲丹・・汲み上げ湯葉 焼き肴 宝楽盛り ・のど黒幽庵焼き ・赤ら甘酢演け ・肝柚子釜盛り・針生姜 ・べっ甲生姜松葉刺し ・酢橘 強肴 ・ふぐ白子塩焼き ・酢橘 ・飽柔らか煮・•菜』・土佐酢ゼリー・紫蘇の花 油物 ・海老芋アラレ揚げ ・喜の選天婦羅荏胡麻味噌添え・ちり酢 焚き台わせ替り小鍋仕立て ・甘網 ・地蛤・筍・独活 ・薬味・ポン酢・酢構 ・焼き栗麸・喜・木の芽 御飯 香の物 止め椀 ・唐墨御飯・もみ海苔・・三つ葉 ・報柚子 ・小ら胡瓜・すぐき ・日の菜 ・ちりめん山椒 ・赤出汁・・粉山椒 水菓子・・淡雪蔵・デコ百恵-・デコ百恵ゼリー ・りんご泡 三種類のアイス、シャーベットからお選びいただきます。 ・紫花豆 ・大吟醸酒粕抹茶アイス ・紫芋アイス ・苺ミルクシャーベット 以上 追伸:手元に開催店のリストがありましたので、転記しておきます。 魚三楼、京料理 萬重、嵐山熊彦。菊乃井本店、京料理 清和荘、京料理 かじ、京・宇治 抹茶料理 辰巳屋、玉屋 かも川店
鮎好きにはたまらないお店
久しぶりに川金さんに来ました! 砺波の奥座敷、庄川町の舟戸ダム下流約2キロにある、弁天橋詰に有ります。 隣には、鮎が美味いと人気のいろり茶屋鮎の庄も有りますが、今日はお座敷です。 少し早かったが、紅葉狩と洒落込んで、砺波ロータリークラブの仲間で、かの有名な浅野総一郎さんの偉業により出来た、小牧ダム湖に観光船に乗って、紅葉を楽しみました! そしてその後、この川金さんに来ました。 ここの料理は、かなりレベルが高く特に魚が新鮮で美味い。お刺身のヒラマサが絶品でした。 もちろん鮎の塩焼きも絶品!一品づつ出て来るので残念ながら、うっかり鮎の塩焼きの写真を撮るのを忘れてしまいましたー!申し訳有りません。(~_~;) それから、今夜の演し物は、世界遺産の五箇山民謡保蔵会さんのこきりこや、といちんさ、麦屋、お小夜節を堪能させて頂きました! #鮎の塩焼きが絶品
南方中華&南インド&日本酒の融合【牧谿(もっけい)】 エリックサウス出身シ店主の凄技に感動♫ 先日、カレー細胞さんと話していたら、市ヶ谷に最高のスパイス居酒屋できたの知ってる? って。知らんがな〜♫ そりゃいかなあかんやつやろ〜♫というわけで、すぐさま行ってきました市ヶ谷駅〜 カレー細胞さんと待ち合わせ。このファサードでカレー?? おでん屋を居抜きで受け継いだ店だそうです。 店内はカウンター7席のみ。 落ち着いた雰囲気で、これはお酒が進みそうですね~ お通しがいきなり粋ですよね。 スイカに山椒などのSpiceをトッピング。 甘さと辛さにビビッときます。 乾杯はホワイトエールを。 クラフトビールが常時数種類ありますが、牧谿さんは日本酒がメインなんで、ビールは2本ぐらいにしてね・・。 お品書きは、こちらの黒板に手書きで♫ 本当におでん屋みたいです。 しかし、メニュー名が、本当に今まで見たことのない様な組み合わせ。 南方中華と南インド料理の融合です♫ 1品目 南方中華系 「ヤングコーンの雲南ミント炒め」 ヤングコーンの自然の甘味、唐辛子の辛味、爽やかなミント おー! ビールが進みますね。 2品目 南方中華系「羊・ピータン・発酵ニラ炒め」 旨味ぎっしりの羊のひき肉に、独特の香りのピータンに、程よく発酵しているニラを合わせて。 3品目 南方中華系 「ニラミン玉」 タマゴサラダにミントソースとニラをトッピング 4品目 南インド系 「サトイモマサラコロッケ」 熱々、ホクホクの甘いコロッケにSpiceがきいた甘辛の連続がクセになります。 5品目 南方中華系 「発酵唐辛子葱豚炒め」 ボリュームもあり、ピリ辛の豚肉炒め これうまい!! 6品目 南方中華系 「羊レモングラス麻婆」 麻婆豆腐にまさかのレモングラス でも羊のひき肉にはめっちゃあいます♫ さあて、ここら辺からディープな世界へ突入ですよ!!7品目 「ジャスミン茶羊脳ペースト チャパティ付き」 きたきた! 羊のブレイン〜。 白子の様な味なんですが、ジャスミン茶で仕上げてさっぱり目。 チャパティにつけて食べれば、ここは南方中華から南インドへトリップですね〜 8品目 「鯖レモングラスバナナリーフ焼き」 バナナリーフの包みを開けると、鯖のみがぎっしり詰まっていて、爽やかなレモングラスの香りが。この合わせ方は、もう完全に日本酒に向けてますよね〜。 9品目 「パクチーキュウィサラダ」 ちょっと箸休めに、爽やかなパクチーサラダを、キュウイと合わせて。 そろそろ第4コーナーを回りました。 締はご飯もので。10品目 「羊ペッパークミン炒飯」 これはドツボにはまりました!! なんとか家で、作れないかな?? 店主の感性に感嘆!!! 11品目 「レモン炒飯」 ともかく、五感を揺さぶる店主の凄技のオンパレード。 12品目 「ウーロン豚咖喱」 濃厚なポークカレーを、爽やかに仕立てる、ウーロンの香り こういうカレーはインド米で頂きましょうね〜 いやいやこれだけのアイデアが生まれるこの店の店主は、南インド系レストランを次々と出店している、名店エリックサウスのご出身。 最近、エリックサウスを卒業された方が次々と独立出店しています。 新井薬師前の「マロロガバワン」さん。 吉祥寺「街のカレー屋SAPPADU READY」さん。 そしてこの牧谿さん。 みなさんエリックサウスで、素晴らしい技術を学びながら、自分の強みをいつか前面に出してみよう!という意欲満点で、それぞれのキャラクターを活かして、自分らしさを次店舗で表現しているから、店主の方々が生き生きしてるんですよね〜。 こんな素晴らしい料理の数々には、日本酒好きの仲間がどんどん店主とマリアージュを楽しんで、私は、後追いで数々の日本酒を楽しませてもらいました〜♫ 中でも1番のお気に入りがこの「AfrugeNo.1」木戸泉純米酒ですが、なんと赤ワインの樽で熟成させているので、ほのかに赤ワインの香りがする、フルーティな日本酒なんですよ〜 どの日本酒も、店主のこだわりがぎっしり詰まった逸品揃い。 そのマリアージュを楽しむカレー細胞さん(笑) 行こう!行こう! と熱心に誘ってくれたのがわかりました〜。 いやあ、食べた、呑んだ!! 最高に贅沢な夜でした〜。 市ヶ谷で南方中華と南インドへトリップできて、大満足でした〜♫ 牧谿 (居酒屋 / 市ケ谷駅、九段下駅、半蔵門駅) 夜総合点★★★★☆ 4.0 http://morinisunderu.blog.fc2.com/blog-entry-487.html
一期一会の一杯を味わう◆ブルワリー直結!豊富な《クラフトビール》が楽しめるお店
昨晩(2019/08/28)、行ってきました。 カンパイ!ブルーイングさんのビールが楽しめるお店です。 有楽町線江戸川橋駅の1a出口を出て、ひたすら川沿いに歩くと見えてきます。 ・・・ただ、夜の川沿いは暗いため、行きは車が通る道路沿いから行きましたが(それでも暗かったなぁ)。 2Fには、今年春頃から醸造開始したカンパイ!ブルーイングさんの醸造設備、そして1Fのグランズーさんでカンパイ!ブルーイングさんのビールを楽しむ。いいですね〜。 お通しが殻付きマカダミアナッツで、殻割り器で割りながらビールが楽しい面白い! ビールの名前がどれも坂に因んでます。 これからな味わいのビールもありましたが、なかなかよかったです。 フードには、カンガルー・ワニ肉の串揚げがありました。 食べるの初めてでおっかなびっくりでしたが、クセがなく引き締まった感じの食感でおいしかったです。 川沿いには桜の木が植わっているので、春は川沿いを散策しながらプラカップ持ち帰りビールができたらなと思いました。 #クラフトビール #江戸川橋 #早稲田
体が喜ぶ素材をつかったお店。コースをいただきましたが、植物性の原料つかってないけど大満足!野菜も美味しい!追加のシャインマスカットタルトは豆乳のクリームで。こちらが美味しすぎて罪悪感ゼロでペロリでした!また行きたい。