大洲、五十崎駅からタクシーで行ける距離のオーベルジュ
愛媛〰️〰️過去投稿シリーズ2021.2 内子の山の中に静かに佇むオーベルジュ。 (内子は松山から南へ1時間ほど。小京都なんていわれる古い町並みがあります。) そのメインダイニングは、やわらかい薪のかおりにつつまれ❤️てる❤️ 薪火料理、一見原始的な調理法だけど、素材の旨味や、香りを最大限に引き出し、薪の香りがうつったお料理は、なんとなく懐かしい感じを思い起こさせてくれます。( 〃▽〃)( 〃▽〃) お店に入ると薪のはぜる音に薪の薫り♥️ あーこれは癒されますね〰️〰️⤴️♥️♥️ 薪の匂い大好き❤️だわ ✡️Bコース コースはメインとパスタがプリフィクスです。 ◼️前菜 ⏺️内子20種の野菜のバーニャカウダ 生ハム 20個説明してくれたけど忘れたwww どのお野菜も新鮮でシャキシャキ❤️❤️ バーニャカウダソースもよい塩梅❤️❤️ ⏺️グリッシーニ ◼️スープ ⏺️白いミネストローネ トマトは使わず、根菜とキャベツの甘味がたっぷり これが優しい味でおいしいのよぉーー❤️❤️❤️ (*≧∀≦)(*≧∀≦) ⏺️パン ◼️パスタ プリフィクスのため1個ずつ ⏺️天使の海老トマトクリーム おつれ 海老の旨味を閉じ込めたトマトソースが絶品♥️ ⏺️八幡浜 ウニのクリームソース 私の大好きな平打ち麺❤️ 濃厚なウニのソースがよく絡みます。 おもったより生クリーム系はいってなくスルスルたべられちゃう。♥️♥️おいしいー♥️♥️(*≧∀≦) ◼️メイン お魚かお肉から1個選ぶ 二人ともお肉❤️❤️ ⏺️はなが牛サーロイン 愛媛で育てられブランド化してる牛。 有名な和牛よりサシ少なめだけど、赤身がしっかり滋味深い味わいでしつこくないからサーロインでもペロッと、いけちゃいます。 愛媛にはもう一つ伊予牛というブランド牛があるけど、そっちは山形とか神戸に近いサシがしっかりのタイプになりますねー( ^▽^)( ^▽^) ◼️デザート&ティー ⏺️ティラミス&豆乳アイスクリーム ⏺️コーヒー あー満足のランチだった⤴️⤴️❤️❤️ 薪焼き最高❤️❤️ ちなににランチには温泉の無料券がらついています。別の日に使うこともできます。 この日は梅を南楽園というところに見に行ったから温泉はお山の帰りにでもいこー❤️❤️ 後半のお写真は ✔️南楽園 松山より南に2時間強の場所にある、日本庭園。 季節ごとの花が楽しめます。 時期がめちゃくちゃでもうしわけないのですが、とてめ梅の花がきれいでしたので、よかったらみてくださいー ✔️九島 宇和海に浮かぶ小さな島。夕陽の絶景スポットがあることで有名。 ランチが時間かかりすぎて(^_^;)夕方になっちやった(^_^;)ので夕陽をみてらかえります。 #薪火料理 #愛媛の素材にこだわり #はなが牛
北上市にある岩沢駅からタクシーで行ける距離の旅館
心温まる料理が温泉と相まって寛げる旅館の料理。 あまり派手な料理は出てきませんでしたが、一品一品心温まる丁寧な味で美味しかったです。見たことのない野菜もあったりで、恐らく岩手産の郷土野菜なのかと思いますが、そういうものを楽しめるのも良いですね。 モーニングでは納豆、牛乳、温泉卵などがそれぞれ地域のものを使っており良かったです。とくに北上納豆が美味しかったですね。
健康と美の再生を意識した素材や調理法が特徴の創作フレンチレストラン
沖縄 ザ・テラスクラブ アット ブセナ 『ファインダイニング』 宿泊した初日ランチ、翌日の朝食に利用しました 【ランチ】 *ラムカレー *ピタサンド *ロゼワイン〜フレミアンロゼ *白ワイン〜ヘッドウォーターズオーガニックソーヴィニォンブラン ラムカレーは思いの外の美味しさに驚きました 最近カレーはラムを選ぶ事多いのですが、柔らかでとっても美味しいラムでした ご飯は豆入り とってもヘルシー♪ ワインは共にグラスで… ロゼワインは果実味あって、フルーティーな香りの辛口で飲みやすく美味しい ブレックファストは、お席にて卵料理、ドリンクをオーダー *ホワイトオムレツ *オリジナルティーからリカバリーを 野菜、フルーツ、ハーブなど敷地内農園で拘りの自然農法で育てられているので、採れたてで新鮮な上に安全♪ 以外の食材もシェフが吟味した地産のもの 朝から大地のパワーがいただけます スムージーなど種類ありますが、オススメは自分でオレンジを投入して作るフレッシュオレンジジュース 出来上がっていく様見てるのもの楽しいです ブセナテラスでは朝食は他でもとれますが、こじんまりして落ち着いた感じが一番好きかも•*¨*•.¸¸☆*・゚ #ザ テラスクラブ アット ブセナ #ファインダイニング #ランチタイム #ブレックファスト #自然農法の自家農園 #ラムカレー #ピタサンド #ホワイトオムレツ #オリジナルハーブティー
由布市にある由布院駅からタクシーで行ける距離の旅館
最高のお宿。 家具のセンスや、居心地、使い心地、掛け流しの温泉どれも素晴らしい。 旅館内の蛍でいただく食事も美味しかった!
地元の味覚と新鮮な海の幸を少しずつ味わえる贅沢な料理体験
やっぱり甲州牛が最高です! 海なし県のマグロにもびっくりしました(^^)/ 念願の常盤ホテルに宿泊しました。お料理もおいしいと評判だったので楽しみにしていましたが、年配のお客様が多いせいか、分量も絶妙でした。小鉢を多く使い、一品も少しずつという感じで盛り付けられていました。中でもマグロは全く期待していなかったのですが、甲府でこんなおいしいまぐろが食べられるんですねとちょっと驚いたぐらい。実は山梨は全国で2番目にまぐろを食べているそうです(笑)。また、さかなくん絶賛の富士の介もとてもおいしくびっくりしました。素材の味が生かされているのがよかったです。ちょっと謎だったのが朝食のデザート。フルーツ寒天よりはぜひヨーグルトにしてもらえると嬉しかったなあ(^-^;。
旅の疲れを癒す美味しい料理とお洒が楽しめる、旅館内にある和食のお店
急遽休みとれたから、旅行会社で検索して貰いました!此処に来て良かったなーって、満足感で生きてて良かった状態で、今お腹いっぱいです(^-^)先付けから、甘味まで13品。一品目、鱧炙り蓴菜ゼリー 梅肉 セルフィーユ。鱧炙りだけでも十分お腹いっぱいのに、更に手間をかけて、美味しくないわけがないですね。二品目前菜。車海老冬瓜巻き、太刀魚木の芽焼き、瀬付鯵緑酢、蓮の実金山寺浸け、黒豆白仙揚げ、無花果白酢掛け、穴子博多真署。このプレートには、還暦祝いとして寿の文字を添えてくださいました。お造りも、鮎寿司も、どれもこれも素晴らしいお料理で、私の貧しいvocabulary、表現力では、とても伝えきれません。スタッフの方々も素晴らしく感謝です!皆様も、山口へおいでませー(^o^)/~~ #サマーグルメキャンペーン#湯田温泉#1離れ個室#温泉掛け長し#露天風呂#日本料理
心が整う、自然と静寂に包まれた宿坊の精進料理体験
お寺のビール、その名も「寺(じ)ビール」! 日蓮宗の総本山でもある身延山の塔頭寺院である行学院覚林房。ここは宿坊でもあります。 もともと宿泊者向けにオリジナルのビールを作って提供していて看板メニューでもあったらしいのですが、それをボトリングして販売し始めたのが、こちらの寺ビール。 こちら覚林房ではランチも提供していて、その名は「おてらんち」。 堅いイメージのある寺院には珍しく、いろいろと面白いことに取り組んでいますね~(^^) 今回手にしたのは、3種類のビール(各800円)。 基本の「寺ビール」は、ベルギー・ホワイトビール。フルーティーで爽やかな味わい。 覚林坊の開祖日朝上人のご利益でもある「眼病守護」にちなんで、心の眼をコンセプトにした「RED(心)」がピルスナー。喉越しの良さがバツグン。 もう一つ、身体の眼をコンセプトにした「BLUE(眼)」がIPA。苦味と香りが際立っています。 どれも個性的な味わいで、それぞれ違った魅力を味わえます♪ ビール自体も美味しいですが、なんといってもお寺発なので、ご利益がありそうなのが嬉しいところ。 まさに、1本で二重に美味しいところ取りです! #ビール #寺ビール #宿坊
旬食材を活かした贅沢な体験と、五感を満たす滋味あふれる和のコース
前菜のキャロットソースが美味でした。 お造りは、カンパチを白醤油(金粉入り)です。 醤油にレモン絞っていただいたのは初めてでしたが、 非常にさっぱりとした口当たりになり、新しい発見でした。 土瓶蒸しは松茸入りで香り豊かな1品で、お酒にも合います。 合わすお酒は岩魚の骨酒。 焼き岩魚が一匹、お酒の中に。このタイプの骨酒は初めてでしたが、魚の風味が日本酒に移っており美味しいお酒でした。 焼き魚はマスでいくらの塩味とマッチしていました。 メインは飛騨牛。 A5ランクのお肉はとても柔らかく、口に入れたら、とろける口当たりは流石でした。 岩魚の骨酒が美味かった。焼き魚の出汁?が染み出しまくりでした。 朝は 鮎の一夜干しがメインで、おかずが豊富。 玉ねぎの皮の焼売?は、玉ねぎの甘みがめっちゃ主張してきます。 おかずの種類が多くて、ご飯がすすみました。 #鬼岩温泉 #了山 #天然温泉
山と温泉、至福のご馳走に包まれる贅沢なひととき
「夕食」 【食前酒】梅酒の温泉割り 【前菜】バイ貝の煮つけ、苺のムース、ワインらっきょう、鴨の生ハム 【先付】リンゴとほうれん草の白和え 【スープ】グリーンピースのポタージュ 【本日のお造り】 【生物】美熊野牛のたたき 【鍋物】美熊野牛リブロースの温泉しゃぶしゃぶ 【火の物】美熊野牛ミスジのミニステーキ 【焼き物】子持ち鮎の塩焼き 【冷物】わかめそうめん 【温物】タラとチーズのブイヤベースパイ 【お食事】ご飯、お漬物、ふのりのお吸い物 【デザート】杏仁豆腐 部屋食にて。鄙びた宿想定、諸々ある程度覚悟の上も、適度に手加えられストレス無過ごせ。温泉+食の籠もり目的適えられたばかりか、滞在環境&人的環境も過不足無、結果良記憶に。泉質は湯の峰温泉で満足な上、周囲にわたらせ(渡瀬)温泉、川湯温泉も。食事は美熊野牛(黒毛和牛)に勝浦の生鮪や地魚(寒鰤.鯛.昆布締め)の素材の良さ際立ち、洋食(苺のムースはw)も目先変わり楽しめ。兎に角、次から次へと(子持ち鮎の塩焼きも)食べるものには事欠かず嬉しい悲鳴が。デザートの杏仁豆腐は手作り感溢れる微笑まし品でくちくなった腹にも収まり。夕食後にまた入湯しよ思っていたも、敢え無く撃沈zzz。「生ビール 中」「瓶ビール(中瓶)」各¥660-アサヒ.エビス.キリンより。 #投宿 #和食 #洋食 #海産 #ステーキ #中華
丁寧に作られる和食懐石が楽しめる、時間と空間を備えた和モダンな旅館
宿泊付きの食事です。 どれもこれも美味しく頂きました。 雰囲気も目の前の緑も気持ちよく、お部屋も素敵で、また行きたいなと夫におねだりです。
平日ランチは、洋食中心のセットメニュー。休日は、ブッフェのカジュアルダイニング。
【凸凹コンビでアウトレット巡回】 ⚓️2023.5/31⚓️ 季節の変わり目〜夏っぽい靴が欲しい私 Tお姉様は、旅行用の洋服見たいって事で 午前中⊂('ω'⊂ )))Σ≡買い物して #リューバンカフェ #横濱_ホテルランチCollection #テクノタワーHotel2階 …いつもの18階鉄板焼ステーキ店が満席(;´д`)トホホ…だったから、たまにはここで ✳️メーンが選べるランチセット *サーモンムニエル *国産牛〜ハンバーグステーキ *アメリカ産牛サーロインステーキ+200 ✳️前菜5種盛り ✳️ソフトドリンク飲み放題 ✳️焼き立てホテルメイドパン で #スイーツマダム ✴️シェフ特製デザート盛り コロナ前はビュッフェレストラン☜だと思っていたので訪店しなかったけど 今は週末とか特別な時だけみたいです 流石Hotel♡お料理♡美味しい❣️ 毎度の(笑)次回のランチの約束〜相談〜しつつ、四方山話に花を咲かせてきました(✿˘艸˘✿)
伊香保、小野上駅からタクシーで行ける距離の旅館
腕とセンスの良い料理長が提供する丁寧な和食。 ワインもしっかりセレクトされたラインナップ。 食事もお部屋も満足で温泉宿として素晴らしい。
和洋中揃ったホテルのバイキング。ファミリーに嬉しいキッズコーナーも充実
越後湯沢のホテル。たぶん雪のシーズンはめちゃ混むんだろうけど、シーズンちょっと前だったので比較的空いてました。 朝晩のご飯はビュッフェスタイル。濃厚味噌と背脂醤油の2種類のスープが選べる新潟ラーメンに惹かれましたが、やっぱ茹で置きの麺はイマイチですね。個人的にヒットだったのは新潟味噌漬けの牛グリエと、魚沼塩麹レモンで作る塩レモンジンギスカン。やっぱりとにかく米が美味いので、ラーメンや寿司を攻めるより米に合うおかずを楽しむのが正解と思われ。 ハロウィンの飾り付けや謎解き、えんにちイベントなど、オフシーズンでも楽しめる企画がたくさんあり娘も楽しそうでした。 #家族サービス
数々の地元の名産品や季節を感じる料理が楽しめる、和の趣があるホテル
とても素敵な宿でした。 ご飯は個室で頂きました♡ 利き酒セットを頼み飲み比べ 肉も魚も美味しいし、ウニも美味いし、はまぐりデカいし!当然湯葉も美味しい♡ 鍋の写真忘れたわ。豆乳と昆布だしで頂くしゃぶしゃぶでした。 朝も、焼きたてがたべれるよう自分で温めれるようにアジが置かれてた。嬉しいですね。 ここは良き。至福のひとときでした(❁´ω`❁)
奈良市にある近鉄奈良駅付近の創作料理が食べられるお店
猿沢池を南へ徒歩直ぐの所に有る、ならまちセンター1階のコトコトさんでランチ(^^) 奥大和ランチプレート 税別1500円 冬瓜の冷製スープ ピクルス 紫芋のコロッケ 五條のばあく豚のロースト 黒豚のびく室に注目し、これを母系とすることできめの細かい肉を作り、その黒豚に肉の中に霜を降らせる性質を持つ特別なデュロックという茶豚を交配することにより泉澤農園特有の品種の豚肉を作っているそうです。 メニューを拝見すると、奈良の曽爾高原ビールや、奈良の地酒もたくさん置かれているようなので、また夜に伺って、ディナーで伺いたいと思います!
上質な雰囲気と心地よい接客で楽しむ本格料理店
日本酒飲むならみずとり 銘柄を伝えなくても、好みや料理に合わせて、人に合わせて日本酒チョイスしてくれます! 当然料理も抜群に美味いです^_^
伝統と華やぎが彩る、特別な晩餐体験ができる正統派ホテルダイニング
ディナーコース 真鯛と彩り野菜のカルパッチョ仕立て キウイフルーツのエメラルドソース チョップド野菜と茸のクリアースープ 伊勢海老の香ばしいグリエ プロヴァンス風ソース 苺のグラニテ 牛ほほ肉の赤ワインブレゼと温野菜 チーズケーキと冷菓 バケットとロールパン コーヒー又は紅茶 ※Banquet Hall「AMAGI」 ※山﨑俊和シェフ ※ホテルの晩餐 ※海の幸フルコース ※丁寧な配膳 ※パンはお替りOK ※来年60周年 ※老舗 ※皇族御用達 ※4月に訪問 #伊勢志摩 #鳥羽 #ホテル #伊勢海老 #海の幸料理 #山﨑俊和シェフ #三井不動産グループ #公式ホームページあり #クレジットカードOK
心と身体がほっと癒される、スローライフな季節の創作和食ランチ
(2024年11月未投稿分) 幼馴染のCチャンとAチャンのお誕生日祝いをしようと思って、私の大好きな #和器彩菜_桐 さんでランチ*\(^o^)/* マルヤマクラスで待ち合わせて、わたしの運転でGOです! こちらのお料理をいただくと、身体の中から綺麗になれる気がするんですよね…笑 ・乾燥野菜とささみのポテサラ …歯応えもあって、少量でも満足感!粒マスタードのプチッとが心地よいのです♡ ・半生のかつお節 …クリームチーズと生胡椒が添えてあったっけかな? ・かぼちゃのスープ …あ、シナモン入ってて…私は少し苦手だけど、食べれちゃいました! ・里芋のコロッケ …鶏ひき肉、大葉、油揚げで包んで揚げてあって、サックサクの軽やかな食感で、とても美味しいです♡ ・札幌黄玉ねぎマリネ …あ〜、この粒々したのなんだったかなぁ?箸休め的で、美味しかった♡ ・ニラの黄身醤油 …お浸しがおしゃれな一品になる!器と彩りかわ大事ですね♡ ・玄米餅とジャコ …玄米餅のモチモチと、ジャコと蕎麦の実のカリカリが不思議な食感♪ ・にんじんサラダ …少し和風なキャロットラペ!柿と水煮大豆! ・天ぷら …ささみ、豆腐、フキノトウ!え?この時期にですか?って思わず聞いてしまった!!笑 日本は広いんだな…(*^艸^*) 豆腐も天ぷらにできるって、すごい! ・カレー …スパイシーだけどコクと甘味もあって、少量なので、いつもペロリです♡ ・コーヒーとお菓子 …こだわりのコーヒーと、ミルクは豆乳!胃もたれ無しです♡ 時間が経ちすぎて、記憶が薄れ…失念してますm(_ _*)m ほんわかした店主様にもいつも癒されます(*´ー`*) 何度でも行きたい! < #3227 >
みなとみらいで初屋形船。ご招待で特別なメニューだったようですが、美味しくみなとみらいの夜景を堪能。ベイブリッジ下も通り違うベイブリッジを。デッキは風が心地よい良かった。9月8日 #屋形船 #みなとみらい #最高のおもてなし #これは絶対食べてほしい 舟盛りの写真は、一人前。だが美味しすぎてペロリ。
毎年12月恒例になりつつあるワンコ連れでのXmas。 近場でゆっくりしたいので、ここ何年かは軽井沢で1泊して、美味しい物をいただくことに。 今年も昨年と同じ 「レジーナリゾート御影用水」さんへ。 長野県民割の利用でかなりお得に こちらは犬連れ専用のリゾートホテル。レジーナリゾートさんでも比較的新しい施設です。 勿論、館内はレストランも含め、全てペット同伴出来ます。 ドッグランもあり、静かな御影用水の川の辺りをお散歩する事も出来ますが、寒くて…無理(T . T) ディナーは創作フレンチ。 生ハムと海の幸のマリネから始まり、 スープはきのこのアンクルート。パイ皮で覆われた可愛らしいコンソメスープです。 お魚は金目鯛のソテー。カリカリに焼き上げた皮とふっくら白身をクリスマスカラーのソースでいただきます。うま〜❣️お口直しのソルベはダマスクローズと木苺のソルベ 薔薇のソルベ…これは、女子受けする味。 メインの和牛のステーキは、柔らかくて、ジューシー!野菜も美味しい。 お楽しみのデザートは目にも鮮やかなクリスマスプレートです。可愛すぎ〜食べるのが勿体無いくらいです。 食べたけど…笑 お部屋も広々して防音が凄いので、隣の音など全く気にならず、ゆっくりワンコと過ごせます。 爆睡できますよ〜 朝食は、アメリカンブレックファーストスタイル。 焼きたてのパンは何回でもお代りでき、特にクロワッサンはめちゃくちゃ美味! チェックアウトも11時なので、ご飯後に一休みでゴロゴロ。最高〜❣️ 今年も残すところ、あと少し。 とりあえず、怒涛の年末を頑張ろ〜!とエネルギーチャージできた楽しいプチ旅行でした。 お世話になりました