精製糖や化学調味料も一切使わない、和食の奥ゆかしさを感じられるヴィーガンレストラン
菜道の昼膳コース 自由が丘駅から徒歩5分ほどの路地裏にある世界一のヴィーガンレストラン。 ぱっと見、ガーデニングショップに見える入り口を通ってすぐのお店。 席を間引いているのか予約のお客様以外は受け付けていなかった。 この店はただのヴィーガン料理ではなく、どんな宗教の人でも食べられることをも目指しているらしい。そして、単なる野菜メインではなく、日本食の丼ものを野菜で再現している。 ランチはプリフィックスのコースのみ。 【本日のコース】 黄金カブのスープ 庭園風サラダ(5種の豆) うな重・カツ重・三色丼・みそ齋麺(生姜麺) ミニSamurai Curry Rice ブルーベリーチーズケーキ 季節のシャーベットとグラノーラパフェ〜ビーツソースがけ〜 4人で行ったので、メイン・デザートはメニューに載っているものを共有。 うな重とカツ重は各テーブルで各1つずつとのことなので仕込みに手間がかかるのだろう。ラーメンはスープと麺が選べるので何種類も組み合わせが生まれる。 黄金かぶのスープは、かぶの甘みはもちろん香りが優しい。台湾のスパイスがさらにいい香りと刺激を与える。 庭園風サラダが面白い。スモークをしていてる状態で提供される5種の豆サラダ。カレー風味のスパイスで味つけてあり、過去一で好きな豆サラダ。 メインが4種類頼んだので食べ比べ。 驚いたのがカツ重のカツ。これはヴィーガン料理と言われなければ肉だと思ってしまうほど。 次に3色丼。これもそぼろが鶏肉であると思わせられる食感と味付け。 うな重はうなぎを再現しているとは言い難いが、うなぎを食べられない人に雰囲気を味わってもらうには皮目の再現までされていることで伝わりやすい。 ラーメンも驚き。麺は生姜の味・香りがしっかりとして、スープのみそも味が濃いめでヴィーガン料理なのか?と思えてくる。卵すら野菜で作られているらしい。 ここまで野菜で再現できるものなのかと驚きの連続。 デザートも全く普通のデザートと遜色がない。 今までヴィーガン料理は食べたことがなかったが、これはイメージが一新された。 特にかつ重・三色丼・ラーメンは食べておきたいので3名以上で行くのがいい。
ポンパドウル元町本店の2階にあります。 妻と元町チャーミングセールに行ったランチで立ち寄りました。 お店のホームページには『植物由来の食材を扱うレストランです。動物性の肉・魚介・卵・乳製品・白い砂糖は使わず料理をお作りします』と書かれています。 いわゆる『ヴィーガン料理』のお店です…私、ヴィーガンのお店って初めてかもしれません。 2,000円のランチでポンパドウルのバゲット、コーンスープ、サラダ、パスタ、デザートのコースになります。 パスタはトマトソースですが、肉類は一切使われていません。 デザートのガトーショコラもモチモチしていて普通の素材を使ってるガトーショコラじゃないですね。 初めてのヴィーガン料理で美味しかったのは間違いないですが、私には全く量が足りませんでした…ポンパドウルのパンがおかわりフリーとかだと嬉しいな。 だけどポンパドウルのパン自体がこの店が謳う「動物性の肉・魚介・卵・乳製品・白い砂糖は使わず料理をお作りします」…というコンセプトに合ってるんでしょうかね…?? #洋食 #イタリアン
木の温もりと野菜を使った料理
【牡蠣木箱ランチ】 五月と書いて【めい】と読む。 ジブリの世界観に憧れた店主、店内は「となりのトトロ」の世界観がテーマなインテリア。 木のぬくもり溢れる落ち着いた雰囲気は、ゆっくりと食事を楽しむことができる。 看板メニューは、17種類の小鉢が彩る「五月の木箱ランチ」だが… 完全予約制の「名物 牡蠣木箱ランチ」は、一年中「坂越牡蠣」を堪能できる。 食べたい、とのことで、予約し大切な人を連れて… じゃじゃ〜ん、と出てきた木箱。 牡蠣の炊き込みご飯や、殻を器にした牡蠣グラタン、牡蠣フライに牡蠣天ぷら、牡蠣のお好み焼き、10種類以上の料理を堪能できる、まさに牡蠣尽くしのランチだ。 牡蠣の小鍋に心を奪われる。 その前に、すでに心は奪われてるが… 上品な昆布出汁、牡蠣、赤穂野菜等を煮込んだ熱々小鍋は、旨味たっぷり! やはり時期的なもので冷凍品感はちょっとあるが、これがシーズン中のものなら、更に美味いだろうと思う。 ※あえて看板は出してなくて、いわゆる隠れ家です。 駐車場はないので、近くのコインパーキングか、市営の無料駐車場に停めるようになります。 来られる方、ほとんどの方が店前に一旦停めて聞かれてました。 #赤穂市 #牡蠣木箱ランチ #完全予約制ランチ #めい #ジブリ #トトロ #人生には飲食店がいる
ビーガンではないものの、ビーガン料理にハマりつつあります。 何故なら、胃がもたれないからw 肉魚入ってないのにウマー!という感動体験も楽しいですよね。 高田馬場「Great Lakes」は、動物食品一切無・100%ビーガンのハンバーガー屋さん。 食べたのは ・ミシガンバーガー シングル700円 ・ハッシュドポテト 400円 ※バーガーは「チーズ無し(-100円)」を選ぶと、デフォルトのチーズソースが入らなくなります! ビーガンのハンバーガーということで、特筆すべきは「パティ」でしょう。普通のバーガーの肉にあたる部分。 パティは流行りの大豆ミートかと思いきや、なんと椎茸、玉葱、玄米、ハーブなどを混ぜたもの! あ、これ、、、 肉のパティより好きだ!w気分的な問題もあるがw 食感は肉みたいにゴツゴツした食べ応え。そしてジューシー。 椎茸の深い味わいやハーブの爽やかな香りが、たまらん。 パティに乗ったカラメルオニオンの甘みも最高! チーズソースは大豆を発酵させたもの。 本物のチーズではないけど、これもイイ...!! 米麹を使用したパン、もちもちと美味しい。 値段も安いし、超絶パーフェクト。 お水、フォーク、ケチャップ、マスタードなどは全てセルフサービスです。 お店に入って右側にセルフコーナーがあります。
ウッドテラスで味わう、栄養たっぷりヘルシーサラダとブリトー専門店
自由が丘に用があった休日、遅いランチでサラダが食べたくてここを見つけました。 ケールのサラダが食べられるなんて素敵すぎる。 なんだかアメリカとかハワイっぽい雰囲気の店内。 レジで注文して先払いです。 ◆ケールの王様 を注文。 一番王道らしい。 ケール、チーズ、ナッツ、グラノーラ、セロリ、りんご。 めっちゃ身体に良さそうです。 このサラダはドレッシングもケールのジェノバソースになってて凄く美味しかった! 何より腸活にもなるのが最高でしたね。 ちょっとお値段はしますが 身体をいたわるランチ、おすすめです。 ごちそうさまでした!
湘南野菜と宮地豚を使用の品は絶品。藤沢駅徒歩1分のダイニングバー
藤沢駅徒歩1分のカフェ&ダイニング。湘南の野菜と宮地豚を使ったメニューが絶品です。オーナーシェフのママの繊細な料理と女流書家でもある娘さんのサービスは温かく優しいです(*^^*)
茅ヶ崎、辻堂駅からタクシーで行ける距離のカフェ
運動不足で身体がガッチガチですw ということで、茅ヶ崎駅から辻堂駅までウォーキング! 桜道沿いを真っ直ぐ歩いて、辻堂寄りに見つけたお店♡ オーガニックという店名やメニュー看板からして、めちゃくちゃ身体に良さそうな健康的なかんじ!! たまにはこういうものも食べなきゃね♡ ということで、入ってみました~!! 旬の無農薬野菜と無添加調味料を使ったオーガニック料理やデザートが楽しめるお店«٩(*´ ꒳ `*)۶» メニューも豊富ですが、 色々迷って、ベジカツカレーを♡ 主人はタコライス! こちらのお店はお肉を使わず、いわゆる代替ミートを提供されています。 お肉が大好きな私なので、代替ミートを食べる機会がなかなかなかったですけど、将来的なもしもの時、未来の環境に適応するために挑戦するのもいいかも!ww と少しワクワク«٩(*´ ꒳ `*)۶» ベジカツカレーは、野菜のカレーにたまるでお肉の大豆でできたカツに、サラダ、お惣菜の小鉢などがついています♪ とても彩り鮮やか! また、お惣菜の小鉢がめちゃくちゃ美味しい♡ 身体に優しいかんじが染みでている。バランスの良い、美味しい野菜たち。 カレーはお野菜たっぷりで、辛さはそんなにないですが、美味しいです! そして初めてのカツ!体験··· 美味しい!!イける(*´∀`*)チキンカツに近いですね! サックサクでいいかんじ♡ 物足りないかもと先入観があったけど、全然イケますね!これなら生きていけるw カレーのお米は選べて、酵素玄米を! 小豆と黒千石大豆を入れて炊いたあと、3日以上寝かせてもっちもちになったものだそう。 女子力高し!w 全体的にバランス良く、身体に栄養補給された感じがしてとても良かったです♡ こういう食事は大事やなって改めて実感しました! 店内は、オーガニックものや、無添加調味料などのショップ、手作り作家さんなどのレンタルスペースなども常設されていて、素敵なお店でした! 地球に優しく、これからの環境を考えた時に適応するためにこういうお店は大事というか最先端なんだろうなと思いました。 また、メンテナンスしたいとき寄りたいと思います。 #代替ミートに挑戦! #酵素玄米
唐揚げ入りの美味しいうどんがリーズナブルに食べられるうどん居酒屋
湘南台でランチ☀️ 洋風ビーフ煮込み定食♪ ドリンクが付いて税込980円! ビーフシチューではなくて、居酒屋なので洋風煮込みですが、お肉も柔らかくてマイウー(^^)v 馬刺し定食も気になったのですが午後から打ち合わせなので自粛しました(^^; ≪補足≫ お店はビルの2階で、ランチメニューの看板は一階エントランス内に出してあり、表には『ランチ営業中』の看板や旗もないのでランチ営業をしているのに最近まで気が付きませんでした(^^;
豊島区にある目白駅からすぐの野菜料理店
土曜日(*´▽`) 朝から暑かったですね。 地元では商店街のお祭りがあり、 炎天下の中、綱引きの対抗戦も(^_^;))) この日はお誘いをいただき、 目白へ。 ビーガン研究所 決起集会(*´∀`)♪ ヴィーガン向けの加工品の開発や、その後の販売も視野に活動をしていこうという集まり。 この日は、目白のVEGETARIAN BEASTさんで、veganバーガーをいただきながら。 お肉もソースもマヨネーズも、 すべてveganの方もいただけるもの。 ご存じの通り(笑)、ぼく自身はveganではありません(^_^;))) でもこちらのバーガーは普通にいただいてもおいしくて、1つで十分お腹いっぱいに( ゚∀゚) こちらのお店の代表のvegan、そして食物に対する熱い思いをお聞きでき、いろいろ考えねばなぁ、と思いつつ、何か繋がりができれば、と考えております。 普段のお店ではこのような形で提供はされてないですが、またぜひいただきに伺いたいです(*´∀`)♪ #目白 #vegetarianbeast #vegan #ビーガン研究所 #eat #マカロニメイト #東カレ倶楽部 #東京カレンダー公認インフルエンサー
#テイクアウトできる #ビーブシチュー #お肉ホロホロ #ドレッシング絶品❣️ #コロナに負けるな❗️
いろんなお味を少しずつ楽しめる贅沢なお弁当。しかも健康や美容にいいなんてお得すぎる。 可愛かったのでデザートも追加しました。
お友達に誘われて ヴィーガンカフェへ ビーツカツレツと グリーンカレーを頂きました❣️ ビーツカツレツは見た目がびっくり‼️ 不思議な食感‼️ 野菜だから物足りないかと思いましたが そんなことはなく 美味しく頂きました❣️ またお友達が食べたグリーンカレーも 味見させて頂きましたが めちゃくちゃ美味しかったー❤️ ルーから作ってると仰ってました‼️ これはリピしたい〜❣️ デザートのレモンケーキも 美味しく頂きました 女性はもちろん 健康を気にする男性にも おススメしたいお店です❣️ また伺います #ヴィーガンカフェ #店内が女子会にぴったり #健康を考えたメニュー
湘南台でランチ☀️ 日替わりランチのオイマヨチキン定食♪ オイスターソースに漬けたチキンのグリルにマヨネーズがトッピングされてマイウー(^^)v 小皿にセルフで三種類のお惣菜を盛り付けて、味噌汁にお代り自由のサラダとご飯が付いて税込1100円! 四種類のフリカケやドレッシングは自家製で、ご飯が進むのをグッと我慢の子です…(^^;(笑)
健康志向も満足できる、裏路地のヘルシーカフェ
神楽坂にあるサラダ専門店 ・ベジタブルベースサラダ ドレッシング / コブ どのサラダもレタスのみかハーフレタス&ライスが選べます 種類も豊富でトッピングも追加可能でカスタマイズできます ベーシックなサラダをレタスのみでいただきました ドレッシングも好きなものを選べるので自分好みのサラダになります PFC表記がされているので、健康志向にとってはありがたいですね カレーも美味しそうでした(*^^*)
ヘルシー志向もお肉好きも大満足の彩り豊かなワンプレートランチ
2025/11/14 ランチ 旅行の説明会に行った後、グラングリーンとkitte でどちらにするか迷った末、妻の意見でkitte のこちらのお店に。 ケバブビーフランチ 香辛料が効いていて、なかなか美味しかったです。 そのまま食べても良いですが、野菜と一緒にピタパンに挟んで食べると、より美味しいです。 ボリュームもあり、満腹になりました。 妻が頼んだグリルチキンランチも美味しかったです。 ごちそうさまでした。
ヘルシーで優しい味の料理が勢揃い。女性からの評判が高いカフェ
ぶらり立ち寄らせて頂きましたお店になります。 店員さんは1人か二人。 平日だったので落ち着いた雰囲気の中でランチタイム。 お客さんの半分は外国の方。 理由はベジタリアン向けの食事だからかな。 とても美味しいお料理でした。 不思議とすっごく気持ちとお腹が満たされました♪ 普段食べることがない菜食ですが、健美の響きも好き。 また、ご縁を頂きます #菜食健美 #ベジタリアン #ご縁 #大久保グルメ #菜食 #ぶらり #ブランチに最適 #健康を考えたメニュー
錦糸町、大島駅付近の韓国料理店
自宅そばにある中華料理、韓国料理の店。 小腹が空いたので香菜をやりながらビールを飲む。
新鮮な食感がクセになる、京都市場の賀茂茄子漬物
【賀茂茄子のしば漬】 イメージが湧きづらいことに逆に興味を唆られて錦市場で購入。茄子の漬物とは思えない、歯応えが新鮮。噛み切るのが面倒になり、ひとくちで賀茂茄子の輪切りをまんま口に放り込む。好みです。 目に触れたらリピートします。 #京都 #漬物 #賀茂茄子
手の込んだ料理と工夫が楽しめる駅近居酒屋
松本駅の居酒屋さん。 ぼちぼち客単価は居酒屋より上なものの、出てくる料理が全てちょっと手がかかってて意外性があるので大満足でした。 えびしんじょうが四角だったのはめっちゃ面白かった!
野菜たっぷり、心も体も喜ぶヴィーガンランチでゆったり昼時間
GW8日目 あさぎりフードパークを後にし、サントリー白州蒸溜所に向かう途中、トライアルで買い物してから甲府へ こちらでランチ いつかフルウントさんのヴィーガンランチを食べてみたかったんだよね 甲府城から桜町通りを南下するとお店が並んでいるエリア 雨のせいかGWなのに閑散としている 目の前のコイパも空いていて入庫 GW飛び石平日12時48分到着 先客数組 空いててよかった ◆パワーサラダ *ドリンク&スコーンセット 税込1780円 ◆期間限定 ソイ唐揚げ南蛮1470円 *スープ付き ◆ファーイーストホワイト 750円 パワーサラダは思ってたよりボリューミー❗️ 見た瞬間に腹パン確定だわ 葉っぱ系とキャロットラペや赤キャベツのマリネの他に、ひよこ豆やナッツ、ソイ唐揚げが一口サイズでいっぱいのってる ドレッシングは2種類からカメリナ塩麹を 初めて聞くが、カメリナオイルは血液サラサラとかコレステロール下げるとかカラダにいい効果があるらしい ヴィーガンでも美味しく食べられるのはいいね❗️ ソイ唐揚げ南蛮は、豆腐のタルタルソース 雑穀米とヴィーガンのおかずがのってる スープはミネストローネかな? 野菜の旨みが出てて美味しい❗️ 酒粕スコーンは地元七賢の酒粕を使っていて、添えてあるクリームも豆乳から作られているようでクリーミーで濃厚なお味 美味しい❗️ ドリンクはジンジャー炭酸 濃いめで美味しい〜 主人はビール どんだけ飲むのかねー この後、白州でもテイスティングするのにさ #ヴィーガンランチ #ヘルシーランチ