【韓国風カフェ × オーダーケーキ】心ときめくスイーツをおしゃれ空間で堪能♪
Retty初投稿 ᕷ·͜· ︎︎ 1/24に、浅草橋から移転OPENしたカフェ ・桜のパウンドケーキ ・TEA / HOT 金土のみの営業で、オープン時間前から列をつくる大人気店 1時間もするとほぼ売り切れてしまいます ショーケースには美味しそうなケーキ♡ スコーンもどれも美味しそうです 今年、初の桜スイーツを求めてオープン時間に合わせて行ってきました パウンドケーキ美味しい⟡.· 米粉のお菓子と国産小麦のスコーンが美味しいお店 難易度高めですが、すっっごく素敵なお店でした(*^_^*)
橿原神宮前駅から少し歩いたところにある地元で人気のパン屋さん。北海道産小麦100%の無添加生地を使用。焼きたてにこだわったパン屋さんとのこと。食パンなど人気のパンは売り切れてしまうので、予約がおすすめ。200〜300円代がメインでとてもリーズナブル。はじめていきましたが、コロッケパンを試食でいただきました。スタッフの方がめちゃくちゃ愛想がいいです。
東京の東大和市にあるパティスリー。 いただきものでこちらのマディソンスイートをいただきました。 チョコレートにさまざまなドライフルーツがのっていてそれらをくだいてパッケージしている感じです。 ドライフルーツはパイン、オレンジ、葡萄、クランベリー、杏、無花果とありどのドライフルーツにあたるかも楽しみ。 結構サイズが大ぶりで食べ応えがありました。
季節の果実が彩る心ときめくご褒美時間◆金沢・長坂の大人が集う癒しのスイーツカフェ
今年3月にオープンしたカフェとタルトのお店「L'HEURE BLEUE（ルールブルー）」さんを初訪問。 美味しそうなタルトがずらっと並んでいる中から"柑橘とピスタチオの焼きタルト"を選択。かわいい見た目とどっしりとした食べ応えで美味しいタルトでした。 店内はお洒落で落ち着いた雰囲気。のんびりと過ごすのにぴったりのお店です。
頂きものです。 ガトーショコラ専門「fam」。 商品は「ガトーショコラ」の１つのみと潔し。 チョコレートが本来持つ素材の味を最大限引き出すことだけにこだわった「ガトーショコラ」です。 可愛らしい箱に入っています。 チョコレートとバターの香り引き立つ、高級感ある「ガトーショコラ」です。 常温、温めて、冷やしてと３種類の食べ方でそれぞれ違う食感が味わえ、チョコレートの奥深い世界をしることができます。 まずは常温でそのまま頂いてみます。 箱を開けるとフワ～っとカカオの心地よい香りに包まれます。 購入当日は、焼き上がったばかりの「ガトーショコラ」の香ばしさとほどける食感を楽しみます。 濃厚さをしっかりと感じ、焼き上がりの香ばしさも素晴らしく感じます。 そのままでもしっとりしていて、中心がややクリーミーなチョコケーキのような印象です。 カカオの香りがしっかりと、味わいもけっこうビターで、大人の味でしょう。 チョコレートの品質にこだわっているようで、納得の美味しさと質の高さです。 次に、電子レンジで10秒ほど温めるとトロリと溶け出すチョコレートの濃厚さと芳醇な香りを楽しめます。 温めて頂けばまるでフォンダンショコラのようにやわらかく、全く異なる食感となります。 さらにホロっとした口当たりになり、カカオの香りやビターな味わいも強まる印象です。 温めた方がより一段と旨味を感じられます。 最後に、翌日に冷蔵庫で冷やして頂けば、生チョコレートのような舌の上でゆっくりと溶けていく食感を味わえる、濃厚なチョコレートとなります。 しっとりとした食感に、生チョコレートのようななめらかでとろける舌触りを味わえます。 そして程よい甘さも感じます。 それでもカカオの香りと味わいはそれまでと変わらずにしっかりと、驚かされます。 特にこの季節は冷蔵した状態が好きかも。 小ぶりの「ガトーショコラ」ですが、濃厚で美味しかったです。 ビターの苦味は一切なく食べやすく、しかし、カカオの風味をしっかり感じられる上質の、大人の「ガトーショコラ」でした。 こちら「fam」の「ガトーショコラ」は、産地が異なる厳選された２種類のカカオ豆を独自にブレンドした、ハイカカオのチョコレートを使用しているとのこと。 原材料に小麦粉は一切使用せず、新鮮な卵やバター、砂糖のみを加えて作ることにより、チョコレート本来の芳醇な香りと素材が持つ味を感じることができます。 １人のパティシエが一つ一つ手作りで作っているため、売り切れ次第に販売は終了となることも。 購入するなら事前予約がよいですね。 贅沢な「ガトーショコラ」で、ちょっとした特別感を楽しめました。 なお、八王子と南大沢にも店舗があるそうです。
