「菜と菓」和菓子と洋菓子の喫茶室
シュトーレンパフェ 季節のスープ(スープドポワソン)(蕪・蕪の葉・鱈・バスマティライス・柚子) お茶菓子(蓬と小豆のシュトーレン・烏龍茶クッキー・ヘーゼルナッツのチョコがけクッキー) 紅玉(台湾紅茶) ishiさんのシュトーレンパフェの会へ。 最初にメインのパフェが登場。 前半はクラシックなシュトーレンを彷彿とさせる構成でした。ふわふわのメレンゲや苦味を感じるぐらいしっかり風味を感じるラムレーズンアイスなどが入っています。 シュトーレンの材料を1つずつベストなパーツに仕立ててグラスの中に詰めた感じ。 しっかりした味わいで、ワインとの相性も良かったです。 生姜と洋梨のパンナコッタを境に、後半は柑橘縛りの構成。 全体的にサワークリームや白ワインなど酸味の効いたパーツで軽やかな味わいでした。 柑橘が好きなので、 こちらはめぐみさん曰く、オレンジピール系のシュトーレンをイメージして考えたそうです。 全体を合わせると、シュトーレンが日が経つにつれて、生地に馴染んで複雑な味わいになった時のような味わいに。 シュトーレンをゆっくり味わうようなパフェ。 続いて季節のスープで、スープドポワソン。 作るのにめっちゃめちゃ手間がかかるためか、中々食べられないイメージがあるので、スープ好きとしては嬉しかったです。 魚介の旨みがしっかり感じられる贅沢なお味でした。 柚子の香りが少し日本らしい雰囲気をプラス。 バスティマスライスにもしっかり染み渡っていたので、咀嚼する幸せが味わえるスープ。 最後はお茶菓子。 和風シュトーレンとクッキー缶からお裾分けクッキーでした。 シュトーレンは胡桃ペーストと蓬の掛け合わせが、くどすぎ和のテイストも感じられて好み。 烏龍茶のクッキーがめちゃめちゃ美味しかったので、クッキー缶もいただいてしまいました 。 お茶は台湾紅茶。 アッサムのような深みと、鉄観音のような青さが共存したお味。 アルコールでふわふわした体に染み渡りました。 #鎌倉グルメ #パフェ #スープ #イベント営業
【河口湖駅 徒歩3分】心地よい空間で味わう、バリスタ厳選の一杯と山梨県産食材
河口湖に朝8時頃着いて、開いてるカフェを見つけ行きました。 お洒落なカフェで、お客さんは全員外人でした。それも各国から！ メニューを見て、エッグベネディクトとアメリカーノを注文、 トイレとダイニングが２階にあると聞いて、本当に老夫婦には急で狭い階段を登るとありました。 コンクリートむき出しで、木工細工で作ったテーブルと椅子ですが、それが良い味を出してます。 店員さんが見るに見かねて、珈琲とフードを持ってきてくれました。 エッグベネディクトは、シンプルな作りで、上手く半熟にした卵とベーコン、白身を合わせたものですが旨かったです。 アメリカーノもエスプレッソが美味しいのでしょうね。 Paypay支払いで1,900円 ご馳走様でした。
No.２９３０✨️✨️ 《2025年No.131》 〖桃のプリンセスパフェ✨️〗 室蘭市輪西にあるスーパーなどが入る商業施設 #ぷらっと・てついち にある #週末はパンケーキ へ ビリヤニのあとにお伺い✨️ お目当ては看板商品のパンケーキではなく #期間限定 の #桃のプリンセスパフェ ‼️ ドリンクセットで￥2,269(税込) 私は、ホットティー✨ ○まちゃんは、アイスコーヒー✨️ 混み合っていたので 「提供までに40~50分かかりますが…」と、言われましたが… もちろん!!待ちます(^-^)v 待ちに待った「桃のプリンセスパフェ」の登場❣️ 桃丸ごと１個がのってます⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ トップから ⭐️チュイルダンテル ⭐️ミント ⭐️ブルーベリー ⭐️丸ごと桃の中には紅茶のクレーム・ディプロマット ⭐️サクサクパイ ⭐️メレンゲアイス ⭐️紅茶クレームシャンティ ⭐️6種のベリーのコンフィチュール&6種のベリーソース ⭐️クランブルクッキー 桃はそ〜っと取り皿に降ろして慎重に桃をカット✨️ 中から紅茶のクレーム・ディプロマットがとろ〜り✨ カットした桃をサクサクパイの上に戻してパイとジューシーな桃を一緒に味わいます(^q^) 桃は福島産で銘柄はわからないそうです^^; ユニークなのは紙おしぼり✨️ グラスにお水を注ぐと紙おしぼりになります♪ 美味しく楽しく完食です♪ いつかパンケーキも試したいですね( *´艸`) 8月14日✨️ #別薔薇活動 #桃はジューシー #サクサクパイと桃の相性よし #室蘭市輪西 #Retty初投稿
果物パフェが食べたくて、、気になっていたこちらのお店へ。 古民家風でとてもゆっくりリラックスしながら、美味しい果物をいただきました。(^^)
綾瀬、西新井駅付近のお店
港南台、港南台駅からすぐのスイーツのお店
足利市にある東武和泉駅付近のアイスクリームのお店
仁多郡奥出雲町にある出雲三成駅からすぐの洋菓子店
松本、平田駅からタクシーで行ける距離のカフェ
南あわじ市にあるカフェ
春日井市にある牛山駅からタクシーで行ける距離のカフェ
ふじみ野、ふじみ野駅付近のクレープが食べられるお店
多肥下町にある太田駅からタクシーで行ける距離のスイーツのお店
