全国の(4ページ目)味噌カツの情報・おすすめのお店

火曜日のランチで訪問しました。 「MARK IS みなとみらい」は約190店舗が集積する、みなとみらい21地区で最大規模の商業施設です。 みなとみらい線「みなとみらい」駅に直結し、JR「桜木町」駅からも動く歩道で徒歩８分と利便性が高い商業施設です。 その「MARK IS みなとみらい」の４Ｆのレストラン街には、普段使いの慣れ親しんだレストランが並んでいます。 今回はとんかつ屋さん「鎌倉かつ亭 あら珠」へ訪問しました。 鎌倉に本店がある「鎌倉 かつ亭 あら珠」では、上質な銘柄豚のかつや季節の海鮮フライ等、絶品の揚げものを楽しめます。 そうなのです。 正直、商業施設のフードコートだからと侮っていましたが、極上店なのですね。 古都鎌倉にて、古きよき時代より育まれてきた美味しさへのこだわりを贅沢なほど使用したとんかつ店さんです。 栃木県産那須高原豚を中心に、高級綿実油＋キャノーラ油、トマトがベースのオリジナルソース、イタリアの赤い果肉のオレンジを使用したドレッシング、新潟産魚沼産コシヒカリと、かなりこだわっています。 まずは、美しく豊かな那須高原で育った、とても品質の高い豚肉。 豚肉の味の決め手は脂肪の質だそうで、こだわりの丸粒トウモロコシ飼料から作られた那須高原豚の脂肪はほんのり甘く、臭みがないのが特長とのこと。 次に、キャノーラ油に高級綿実油をブレンドして揚げます。 淡麗な味とコクが素材の味を際立たせ、コレステロールを低下させるオレイン酸を含んでいます。 老化抑制効果の高い油ですね。 そして、トマトをベースに十数種類の野菜と果実を使った無添加、無着色と、自然志向の赤いソースが特長です。 また、千切りキャベツには、イタリアから取り寄せた赤い果肉のブラッドオレンジをベースにノンオイルで仕上げたヘルシードレッシングを合わせます。 甘く多汁で非常に香りがよいのが特長です。 さらに、新潟県魚沼産コシヒカリ。 豪雪地帯の厳しい環境にて、ミネラルを豊富に含んだ雪解け水が高品質の米を育むとのこと。 ふっくらツヤツヤの白飯は噛みしめるほど、甘みを強く感じ、口の中で旨みを堪能できます。 もちもちした食感で香りがよく、しっかりとした粘りもあり、とんかつとの相性もバツグンですね。 最後に赤出汁。 大豆麹と塩だけで作る伝統の八丁味噌と、吟味した良質の原料を長期間熟成させた米味噌に、産地や風味が異なる数種の味噌を調合した、「あら珠」だけの特別なこだわり味噌を使っています。 今回は気になっていた三元豚かつカレーを注文です。 豚かつはロースかヒレを選べます。 ヒレとしました。 ■ 三元豚ヒレかつカレー とんかつ専門店による揚げたてとんかつとスパイスの効いた特製カレーです。 キャベツ、赤出汁の蜆椀、福神漬け付き。 ご飯は大盛が無料、キャベツのお替り自由。 カレールーの量が多いとの評判ですので、同僚はご飯は大盛を頼みました。 やや甘めのカレールー。 辛すぎることはありません スパイシーというより旨みがある感じ。 やはり嬉しいことにルーは多めです。 衣は揚げたてサクサク、いやザクザク。 粗めのパン粉がしっかり立っていて、油切れもよくて重たさを全く感じません。 しっかりめながら軽やかさが印象的です。 揚げ色はきれいな黄金色で、箸を入れるとサクッと心地よい音が立ち、カレールーともマッチして美味しい。 オリジナルのとんかつソースをかけます。 酸味と旨みが絶妙なトマトベースのソース。 赤みのあるとんかつソースはやはり酸味が強く、ケチャップ風味も感じました。 ちなみに、あまりにも酸味が強ければ、中濃ソースをお願いすることもできるそう。 肉質はやわらかく、噛むたびにやわらかな肉汁と自然な甘みが口の中に広がります。 ２個がそれぞれ半分になっていて食べやすく、大変美味しいです、 那須高原豚、恐るべし。 やはりかつカレーはとんかつ屋さんに限ります。 そしてご飯も評価が高いのです。 白米は粒が立っていて艶やか、そしてふっくら。 とんかつの油をしっかり受け止めてくれる主役級の名脇役と言えるでしょう。 しかも大盛が無料とはこれはかなりポイントが高いです。 ブラッドオレンジのドレッシングが千切りキャベツによく合います。 柑橘の爽やかさで、とんかつの主役の座を奪われそう。 千切りキャベツはシャキシャキで瑞々しく、口直しにもピッタリ。 福神漬は独特な風味が。 ドライフルーツ系の甘味かな。 信号機みたい色使いのパプリカやシシトウが彩りを添えます。 赤出汁の蜆椀が絶品。 かつカレーでもキャベツとご飯はおかわり無料。 赤出汁の蜆椀のおかわりは有料。。 ご飯のボリュームは多めですのでお腹いっぱいに。 同僚はご飯大盛りとしましたが食べ切るのに四苦八苦。 しかもカレールーもさらに増量されている雰囲気でした。

岐阜に来たので 明勝さんに伺いました 味噌カツでは、マイNo. 1です 今日も美味しくいただきました

【ミシュランビブグルマン受賞のとんかつの名店！】 愛知県名古屋市中村区稲葉地本通2-9-1 にある名代とんかつ 八千代味清さんに再訪しました。 ミシュランガイドビブグルマン2019にも選出された名古屋市中村区が誇るとんかつの名店です。 『伝説のヒレカツ』と言われた錦三丁目の名店「八千代本店」で修行した味清初代から受け継いだとんかつがいただけるお店でもあります。 久々に八千代味清さんのとつかつランチをいただこうと3名で訪問しました。 平日、時間を外して13:15に訪問です。 タイミング良く、偶然に入り口近くのテーブル席が空き、程なく入店できました。 その後も何組か来られて、この時間でも待ちになっていました。 店内は色々な人のサインが壁に直に書いてあります。 "どえりゃあうみゃあとんかつだぎゃあ" by 河村たかし 河村たかし議員が名古屋市長の時のサインも！笑 名古屋だがね！色んな方々がお越しになってます。 みそコロ定食 1,580円税込 みそかつ110g 1コ カニコロ　1コ ヒレコロ定食　1,580円税込　× 2つ ヒレカツ70g 1コ カニコロ　1コ ご飯は白米か雑穀米選べますが、この日は雑穀米は無くなりましたと言われましたが、一つならご用意できますと言われ、1名雑穀米に。 およそ20分で提供されました。 吾輩は、みそかつとカニクリームコロッケのみそコロ定食をいただきました。 ロースかつが、脂のバランスも良くて柔らかくて美味しい！ みその味も甘すぎず丁度良い塩梅で、とんかつの旨さを消さない程良い味です。 でもって！ カニクリームコロッケが、またどえりゃあうみゃあでかんわ！ 流石はミシュラン受賞歴のある名店です！ 食べてみる価値ある名古屋市中村区の誇れるとんかつの名店ですな！ とても美味しくいただきました。 また来ます！ ご馳走様でした。 #名代とんかつ八千代味清 #八千代味清 #とんかつ #名代とんかつ #ミシュランガイド #みそコロ定食 #ヒレコロ定食 #みそかつ #カニクリームコロッケ #中村区 #愛知 #名古屋 #名駅エリア #名駅エリア投稿数1388 #2025kn #151 #KatsushiNoguchi

ここのお肉は柔らかく自分には一番合うような気がします。 店員さんの接客、サービスもすばらしく 数年ぶりの訪問に大満足

久しぶりに来店。時折小雪がちらつく土曜日の昼下がりでしたが、店内は空いていました。 サラダバーのスペースはカウンター席に変わっていました。 テーブル席でオーダーしたのは、一番人気の麦三元豚の熟成ロースかつ定食。 ご飯（白米or雑穀米）、豚汁、漬物付き。ご飯、豚汁、キャベツはおかわりOK。 こだわりのあるパン粉で揚げてあるから、パン粉の衣が立っている。 熟成された肉の厚みは２センチ、肉の旨味をしっかり味わえるボリュームあるとんかつ。 辛口、甘口、ウスターの三種のソースで味わえるのもいい。 また、塩やすりごまをふりかけるのもおすすめ。 落ち着いた店内で時間を気にせずにゆったりと美味しい食事ができました。

転勤前の最後のサラリーマンランチは、お客様にお誘いいただき人気のとんかつ屋へ 柔らかいお肉に名古屋の噌ダレはやっぱり相性が抜群 お肉以外は全ておかわり自由と、人気店であるのも納得です

味噌カツたべるなら、ここ！ 　メニューはシンプルですがそこがさらに高評価♪ とにかく良いお肉です。味噌カツとはいえお肉の味がしっかりしています。

12時20分にランチで来店。メンチカツ定食950円を注文。現金払いのみ！味は普通に美味しい。次回はとんかつにチャレンジしてみたい。

日替わりランチでとんかつ。 メニューとは別に日替わりランチ@750があるので日替わりをいただきました。 旨みのあるお肉でやわらかく美味しいとんかつでした。 日替わりランチはおすすめです。

安城市の歴史博物館を見にいった後に立寄り 久々に食べた味噌カツ、トンカツに染み込んだ味噌の味もほどよく美味しくいただきました

岐阜市【牡蠣フライの時期は牡蠣フライ！海老フライは牡蠣フライがなくなってからチャレンジしようっと♡】 ここのヒレカツは、本当に柔らかくて美味しい(❤︎´艸`) 相方がヒレカツをオーダーしてくれるので、牡蠣フライと交換しながら食べてます(⌒▽⌒) 海老フライも気になるんだけど、牡蠣フライの時期が終わったら、次は海老フライにチャレンジしようっと(^^) メニューにないフライ物も、ショーケースから選べるので、いつ行っても食べたいものが見つかるはずな、素敵なお店(๑•̀ᴗ- )✩

【信州上田　揚げもの同好会】 35℃を超えるような猛暑日だったのですが、店の入り口には本日のランチは「おろしトンカツ」と書かれており、とても惹かれしまいます。サッパリ食べれそうなので、本日のランチを注文しました。ちなみに、水はセルフということで、ティーサーバーで冷たい水を選択♪ 待つこと10分ぐらいだと思いますが、料理が提供されます。まずはキャベツからということで､ドレッシングも用意されましたが、とんかつ屋さんなのだからと卓上に置かれたソースでキャベツをいただきます。美味しいソースだから…でした。 カツの横におろしが添えられていて、そこに一緒に運ばれてきたポン酢をかけます。さらに、カツ本体にはレモンを絞って準備完了です。いざ、トンカツを！ 個人的にはポン酢の味が少し薄めに感じたものの、狙った通りサッパリ食べれたので、美味しいソースや辛子は使わずに完食。結局、ご飯もお代わりせずにいただきました。最後に、しっかりセルフサービスのエスプレッソコーヒーもいただき、ごちそうさまでした♫

鎌倉で優雅にとんかつ定食を食べました♪ ゴールデンのやつを注文したので、肉が柔らかくてとってもジューシー すりごまに黒胡麻が混ざっていたり、ご飯キャベツおかわり自由など、素敵要素が多くて満足。 また鎌倉でご飯を食べることになったら訪れたい✨

伏見駅数分にかまえるにとんかつ屋さん。 店内は綺麗で、料理も美味しい。 オフィス街にあるのでランチは混みそう。

ふらっと寄ってみました。 ロースカツ定食をオーダー。お店の方から「赤味噌、豚汁」と聞かれ豚汁と言われた瞬間に「豚汁」と答えましたが、その後のお客さんは「赤味噌、豚汁、しじみ」と聞かれ「しじみ！」と。。。せっかちな性格の反省ですが、次回はしじみにしようかと。 オーダーを受けてから、一つ一つじっくりと油にくぐらせしばらくしてロースカツ、ご飯、豚汁、小鉢、御新香、デザートが各々のお皿に乗って登場。 まずは手切りのキャベツとマカロニサラダをたいらげ、メインのカツに箸を移しました。 衣と肉の間に黄色い玉子の層があり、サクサクであって肉の旨味を閉じ込めた質の高い味わい。 ご飯はツヤツヤで、柔らか目の食感がサクサクのカツとの相性抜群。 合間に出汁の効いた豚汁を楽しみつつ、いつの間にか最後の一切れを堪能しました。 これで、1300円位だったので大満足。 次は、かつ重としじみの味噌汁を頼もうかと。 #かつ一

ラーメンをいただく 薬膳とか書いてたど、薬膳っぽくなく、ピリ辛の醤油ベースのラーメンでした ナツメも入ってて、ちょっと変わってたけど、美味しくいただきました

ヒレカツ定食をミソヒレカツ定食にしてもらいました✨1380円？やったかな？美味しかったです。ほんとは飛騨牛カツを食べるつもりだったんですが、店長が不在という事で出来ないと言われましたまた機会があれば食べたいなー ここの料理は全部美味しいのでお勧めです。

こじんまりとした和食のお店です。 ５台ほど停められる無料駐車場があります。 利用した日は日曜日なので、お客さんは少ないほう。 ゆったりと食事が楽しめる雰囲気。 オーダーしたのはロースかつ定食。 とんかつにはケチャップがかかって、 食べやすいように幅狭にカットされている。 肉の厚みは２センチほど。 脂身は少なく肉の旨みが程よく感じられる。 シャキシャキとしたキャベツとの相性もいい。 手作りの味噌汁も美味しかったです。

社宅近くで新規開拓しちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、空いている席に案内され、卓上に置いてある呼出ボタンを押して、店員さんを呼び、注文するシステムでした♫ オーダーは「ロースカツ定食＋豚汁」になりますოර⌄රო 定食には、セルフで惣菜等が食べられるシステムでした♫ ロースカツは、外はサクッと中はジューシーで美味しかったデスოර⌄රო 豚汁は、具沢山で食べ応えがありました⁙ὸ‿ό⁙ サラダや漬物なども食べられて、お腹いっぱいになりました⁙ὸ‿ό⁙ #今年229件目の投稿 #今年福島132件目の投稿 #PayPay利用可 #駐車場あり

やっぱり旨いっす‼️⤴️❤️ 前回は普通のロースカツを食べてビックリ美味しく感動して普通ではないと思った次回はそれ以上の厚切りロースカツを食べようと今回念願かなって食べました⤴️⤴️⤴️ やっぱりロースカツの肉がめちゃめちゃ美味しいです 脂の甘味、肉の旨味が最高で、そこにあの旨味ある味噌タレが染み込みヤバイ旨さです 御飯も進むくんですし顔が微笑んでしまいます（笑） ランチの時間には旦那さんは居ませんでしたが、奥様がテキパキと調理していて帰り際ににお待たせしてすいませんでしたと言っていたので、いいえとても美味しかったです✨️また食べに来ます✨️と言って店を出ました。 本当にまた食べに来たい美味しい最高の１品です⤴️✨️ #みそかつ #ロースカツ #丁寧な味付け #最高の１品 #接客が丁寧 #岐阜県 #岐阜市 #名鉄岐阜駅 #岐阜駅