全国の(10ページ目)無国籍料理の情報・おすすめのお店

初めてお昼に訪問。 マンガ肉のタレを使っているという豚丼にしました！ 味付け濃いめでご飯が超進みます！！♡

代々木八幡で深夜までやっているBAR、『TANA diner』。 ここに月曜夜のみ現れるカレーがあります。 『オカノカレー』 間借りカレーではなく、BAR営業の中での月曜カレー担当という位置付けですが、そのカレーはお酒の添え物にあらず。 それどころか、コアなカレー好きが唸る独自カレーからビリヤニまで週替わりで繰り出し、凄いことになっているんです。 実はシェフの岡野さん、私主催のイベントで『ビリヤニ大澤』をピックアップした際、厨房サポートとして入ってくださった方。 つまりはそう、その筋のガチ勢ということなんですよね。 まずは一杯『TANA diner』のお酒をば。 ★八幡ハイボール ￥800 ジンジャーエールとティフィンを用いた、「勝手にご当地」ハイボール。 ちなみに「上原ハイボール」というのもあって、そちらはジンジャーエールとアップルワイン使用でした。 この日は蒸し暑い夜。 ＪAPANESE CURRY FESTIVAL2023のテーマ「未来のカレー」に合わせ提供していたこちらがまさにピッタリでした。 ★【本日のカレープレート】冷やしカレープレート ￥1000 ◎冷や汁カレー ◎冬瓜ダルカレー ・山形の「だし」アチャール ・えのきのアチャール ・スパイス玉子 年々熱帯化する日本、クールな刺激を得ることができる冷やしカレーの需要はますます拡がっていくことでしょう。 それだけではありません。 こちらのカレープレートには日本のローカル伝統食のエッセンスがあれこれ詰まっていたんです。 まずメインとなる「冷や汁カレー」は宮崎の冷や汁がベース。 山椒やミョウガといったジャパニーズスパイス＆ハーブで爽やかさがブーストされています。 ペアリングする「冬瓜ダル」は夏の旬食材を活かした一品。 さらにへぇーっと思ったのが、「だし」アチャール。 だしと言っても「出汁」ではなく、夏野菜と香味野菜を細かく刻んで調味した山形の伝統食「だし」のことなんです。 ぱっと見の印象はスリランカやインドのカレーのようであり、実際そのような技法が用いられてもいるのだけれど、それぞれのカレーや副菜の軸となっているのは日本の伝統食文化。 このアプローチがとても面白い。というか、逆にこれこそ日本カレーの未来を示唆していると言えるのではないでしょうか。

見頃を迎えた川沿いの河津桜が絶景のカフェテラス♡地元の食材をアレンジした海トーストも絶品でした★静岡県河津駅から徒歩5分ほどの並木沿いにあるカフェ「LOKANTA」は、花見見物のちょっとした休憩に最高のスポットでした〜。15年前に河津に魅せられて東京の小平から移住してきたという女性オーナーが、田舎の魅力をたっぷり取り入れたユニークでおしゃれなメニューで素敵カフェを営んでいます！ ★海トースト（＋1000円）ー厚めの柔らかい食パンに、河津の名産わさびを使用したわさび味噌にチーズをトッピングし、地のりをちらせています。チーズと味噌とわさびって、合いますねぇ。ぴりっとまろやかな新感覚トースト。わさびをそのまま使った山トーストもありました。プレートにはサラダと地元産のオレンジも。サラダはベーコンのチップがひと味効いていました〜。 ★セットのブレンドコーヒー（＋200円） お水が美味しい河津で、その美味しさを生かしたブレンドです。わりとさっぱりさらっとしていました。苦味がほんの少しあります。 ほかにもカレーやスイーツもあり。ドリンクも各種豊富です。のんびりもさくっとも使えます。 とにかくテラスから川沿いの桜を是非観ていただきたいです♡今週は絶対に見頃です！！ #美味しいお店 #絶景テラス

酒蔵見学の後、やはり〆にもう一軒ということになりコチラへ。友人が一回来たことがあって美味しいとわかってたので楽しみ。 期待通り、何を食べても美味しいしワインもリーズナブルです。 城陽市はイチヂクの産地のようでデザートにタルトを！めちゃくちゃ美味しかったです。 #無国籍料理 #昼から飲める #落ち着く雰囲気 #京都伏見

ランチ約10種類 1100円 飲み物・サラダ・パンバイキング付

お昼にタイ料理とかたまには食べたいなー、そういえば会社の近所のインド料理屋がリニューアルして昼にタイ料理出してたなー、ということでその店に行ってみた。 まず、店名が変である。アイショウ？愛称？？インドカレーの店なのに？？？ どういうつもりでこういう店名にしたのか問い質したい。 で、以前はインド人（ネパールかバングラディッシュかも）がやってたカレー屋で、オーナーが変わったのかと思ったら同じやつがやってた。 前からカレーはそこそこ美味かったんだが、以前はやってなかった（と思う）ランチメニューのタイ料理からガパオライスを注文。950円と、この辺りにしては強気な値段である。メニューには『ガパオライス（鶏挽き肉炒めと目玉焼きごはん）』と書いてある。なぜか一抹の不安を覚える。 程なくして大きなプレートに盛られたガパオライス到着。これに結構山盛りのサラダとアイスコーヒーが付く。 見た目美味そうじゃん、と思い一口。見た目通りけっこう美味い。 でも2〜3口食べてふと思った。これ・・・・ガパオライスじゃないじゃんｗ 思い出した。ガパオライスは割と好きなので日本でもタイでも食べたが、日本語にすると「鶏挽き肉のバジル炒めご飯」。決して「鶏挽き肉炒めと目玉焼きご飯」では無いのである。ぶっちゃけると、目玉焼きはオプションであっても無くてもよく、ここに必ず必要なのはバジルなのである。 メニューに偽りあり！海原雄山ならここで皿を片手に「これを作ったのはだれだぁ！！」と厨房に乗り込むところである。 しかし、ワタシは雄山ではない。黙ってせっせとスプーンを口に運ぶ。しかしこれは気が弱くて言い出せないからではない。この偽ガパオライス、鳥のミンチを玉ねぎとピーマンで炒め、塩コショウとナンプラーに化調でシンプルに味付けられていて結構美味いのである。しかも結構量もあり食いごたえもなかなかのもの。 かなり満足感のなかで食後の冷えたアイスコーヒーを飲み干し、気持よくお勘定したのであった。

茅ヶ崎の鉄砲道沿いにあるお店です。 人気のJazz麺さんと同じビルの2階フロアに入っており、気になっていました(*´▿`*) ランチはオムライス食べたいと思ってましたが、数量限定の気まぐれご飯セット 1100円をチョイス☆。.:＊・゜ きまぐれメニューは、豚ヒレカツの卵とじ。 これは選んじゃうw ご飯とお味噌汁、前菜、ドリンク、ミニデザートがついてます♡ ドリンクはウーロン茶を頂きました！ 前菜は、自家製ドレッシングがかかったサラダにチーズ。美味しい٩(*´ ꒳ `*)۶ボリュームありますね！ これが前菜って嬉しい。 豚ヒレカツの卵とじもとても味が染み込んでいて美味しい♡大好きな感じです( ᵒ̴̶̷᷄꒳ᵒ̴̶̷᷅ )満足な量！ ご飯がすすみますね！ ミニデザートはこれまた自家製のパンナコッタに桃のコンポートのせ♡ 美味しいです(^^) この内容で1100円はかなりのコスパいいランチ！ 他にも色々気になるメニューがたくさんあるので、また夜にも伺いたいと思います♡ #コスパ的にも素晴らしいランチ♡ #地元民に愛される店

フルーツカクテルがオススメなバー。生の季節の果物をたっぷり使用していて、とても美味しいです♡洋梨と柚子のマティーニ。巨峰のフローズンカクテル。どちらもフルーツ100%で甘さがさっぱりとしています。季節ごとに果物が変わるので、通いたいくらい。 タパスにスパニッシュオムレツ。じゃがいもがホクホクとしています。カクテルだけでなく、料理も美味しいのは嬉しいです。 カクテルによってはノンアルコールも可能です。 洋梨と柚子のマティーニ1300円、巨峰のフローズンカクテル1300円、スパニッシュオムレツ500円也。

映画『シェフ』を観たらキューバサンドが食べたいなと思っていたのですが、たまたまシリア料理を食べに広尾に来たら近くにキューバ料理店がありうっかり入ってしまいました。 味は濃いめのローストポークやらハムやらチーズがカリカリのパンに挟まっていて、期待以上のおいしさでした。 あとキャッサバのフライも頼んだけど、じゃがいもの偉大さを感じたことだけお伝えしておきます。 シリア料理をデザートまで普通に食べてからだったのでお腹がはち切れそう。

変わり衣の天麩羅　美味しいお蕎麦 予約して行った方がいいですね コーヒーも美味しかった 亀岡の田んぼ道の先にありました ナビないとたどり着けへんかった またあのお蕎麦食べに行きたい

【神奈川県川崎市高津カレー】魅力的な外観。魚が食べたいところに鯖黒胡椒カレーが目に入り、これも魚といざ入店。 店内はレコードが棚にびっしり。夜はカウンターが心地よさそうです。 ２種を選びたかったのですが、期間限定の鯖黒胡椒カレー（1100円）は対象外とのこと。単品でいただきました。 鯖の切り身が４つ、メニューの謳い文句の通り、スプーンで簡単に切れる柔らかさ。骨まで柔らかい。美味しい。 ルーは黒胡椒がしっかり効いていて、唐辛子は入ってないというのにけっこう辛いです。（辛いのが苦手な私基準） でもその奥に味の深みと鯖のエキスを感じ、美味しい。 若干鯖臭さはありましたが、気にならない程度。黒胡椒で掻き消してくれているのかな。 鯖もカレーに合うんだなと、改めて思い知らされました。 今度は他のカレーや、夜も来てみたい。 ご馳走さまでした。 ちなみに、髭をたくわえた店長は一見話しかけづらいけど、とても人のよさそうな感じでした。 #高津 #溝の口 #カレー #鯖カレー

家の近所の【中国&無国籍料理のお店】。 Retty初掲載店のようです。 外観よりも中に入った方が雰囲気があります。 小上がりの他にカウンターもあり、夜の方が本領発揮のお店でしょうか。 この日は、《担々麺》¥820-・《チャーハン》¥700-・《ドリア風真イカ入りチーズご飯》¥880-を頂きました。 《担々麺》は、胡麻の風味が弱く、思ってたのと違うもの。 酸辣湯麺に近く、担々麺ではないと規定してからは舌と脳が合致し、まずまず美味しく頂けました。 《チャーハン》は、ルックスO.K.のパラパラのやつ。 個人的にはもう少しパンチがあっても良かったですが、チャーハン好きの下の娘には好評。 《チーズご飯》は、グツグツと煮立って出てくるインパクトとは逆に優しい味。 水分が多いため優し過ぎで、ドリア風と言いながら濃厚さに欠けるかなぁ。 どれも決して美味しくない訳ではないのですが、グッと刺さる感じがなく…。 "無国籍"と謳っているので、もう少しガツンと来てもらっても良いですかね。 "無国籍"ではなく、"中華6・韓3・和1"のメニューが豊富なお店、くらいのイメージで行くと期待ギャップが生まれずに済むかと思いました。 #食欲の秋キャンペーン

海のビストロと銘打っているだけあって、海鮮中心のメニューである。以前七間町にあった。 シェフ一人で奮闘中。勿論味は言うことなし。

友人がのダンスイベントの会場。 予約無しで行ったんだけど、 すでに満席、 だけどスタッフの素敵な采配で ステージ寄りのベストシート❣️ 酒はビールスタート 後は白ワインのデキャンタ ツマミはビザと鶏の唐揚げ マルゲリータは、美味しかったが、 唐揚げは１時間待ち 危うくぶちギレるところでした(笑) 料理はそれなりに美味しい 侮るなかれ たまたま、混みすぎて対応が 追い着かなかっただけ。 なので、 また来て、 確認しないとね( =＾ω＾) #ピザは美味しかった #唐揚げが出てきた頃はお腹いっぱい(笑)

【ほどよく光が差し込む落ち着く店内】 ■平日15時 ■空いていた 商談時にカフェ利用したところ。 店内は落ち着く居心地いい感じです◎

海鮮、肉料理などメニューは豊富でどれもお酒に合う！マスターはお酒にも詳しいので、楽しいお喋りをしながら美味しいお酒が呑めます。

ブータン料理が食べられる店があると聞き行ってみたが外観はエスニック料理を扱っている様には見えない普通のバー、入店してみると内観もやはり同じ印象、わざわざ来てみたが少し不安になったがメニューには確かに聞き慣れない名前の品目が並んでいた、そしてハートランド【¥550】を追い注文。 どれもどんな料理か検討もつかないものばかりだがエマダツィ【￥800】を注文、この品目を選んだ理由はメニューに載っている辛さの表示がトウガラシ4つで最高だったから。世界最辛料理と言われるブータン料理なのでせっかくだから辛味を体験することにした。 見た目はかなりマイルドだが良く見ると青唐辛子が かなりの存在感を放っている。食べてみると辛さもいい具合でビールのあてに丁度良かった。

この店について投稿しようと思ったら、事前登録になっていませんでした。 地元女子の間では比較的知られたお店だけに意外だった。 店舗を新規登録しての投稿です。 郡山市中町「ゆめどおり」に面したビルの3階。 ビューホテルアネックスを背にした時「うすい百貨店」側です。入口がちょっとわかりにくいですが、階段下にメニューが出ています。 普通の居酒屋（だと思うよ私は）ですが、いつもとてもとても流行っており、3階に上がってみたが満席だったということが割とあるので、人数が多い時には予約が無難。 開店してまだ日が浅いはず（2年は経っていないだろう）なのに、巷の女子（ここでは20代の未婚女性の総称として使っている）に非常に知られたお店で、職場女子に聞くとかなりの確率で「行ったことがある」と答えます（そして名前を知らない人はほぼいない）。私は女子ではないのですが、そんな知名度の高さに「どんな店なんだろう」と関心を持ち、一人で訪問してみました。時間が早かったので問題なくカウンター席をゲット。ビールと、ホールスタッフ（なのか？店長なのか？よくわからない）一押しだというグリーンカレーをオーダーしました。 グリーンカレー、普通。 郡山では「グリーンカレー」に特殊な意味があるのですが、この店のグリーンカレーは多くの日本人がグリーンカレーと聞いて思い浮かべるだろう、タイ風ゲーン・キョワーン・ガイ（日本風アレンジ）。グリーンカレーペーストと数種類のハーブに野菜と鶏肉。お店の人が言うほど辛くなかった（郡山あるある）。 この店、「アジアン＆イタリアン」を銘打っていて、アジアンテイストのアレンジ料理がいくつもメニューに載っているのですが、何となく中途半端。本格的なレシピだと女の子に敬遠されちゃう、アジアンエスニックはお洒落でヘルシーで食べやすくアレンジしてあげなくちゃ、という料理好き男子のサービス精神はいいのですが、いじわるオバさんは何となく「世の中の女子をなめてるな」と感じてしまったのです。 いや、良いんです。商売を成功させるためには、私の意見など聞いてはいけません。 本格的な方が受けないもんね、郡山では。 特に、郡山の女子には。 保守的＆守りの姿勢で新しいことには手を出さないのが福島乙女。 女子をターゲットにしている時点で、このやり方は正しい戦略。 しかもスタッフは全員（顔で採用したのかと思うくらい）イケメン。 そんな彼らが、女子たちに申し分ない丁寧さでサービスしてくれれば、「いいお店だったね、また来よう。」と女子会帰りに話題にされ、「昨日の飲み会良かったよ」と職場や学校で話題にしてもらえること間違いなしです。 だから、この店がとても流行るのは納得。 しかし女子ではない私は、あまりの女子の幅の利かせ方に「よほどのことがなければ（単身訪問での）リピはないだろう」と思って帰って来たのでした。

とても、雰囲気のよいお洒落なお店。ここのグラタンは最高に美味しい どれも、美味しい。ゆっくり食事出来て、このお値段なら満足だわ！