サリーナ サリーナ サリーナルートヴィッヒ！ ピッツェリア・サリーナ@金沢市片町！ 小松政夫と行く金沢ツアーも最終日の昼食を迎える事になった。 実はある筋から金沢はピッツァのレベルが高し！と聞いていた。 確かに、前日ランチのイタリアンも非常にレベルが高かった。新鮮な魚介が手に入る金沢はイタリア、スペインなどの地中海料理に適してはいる。 しかし！ピッツァは素材だけではない！ 職人の技量と高温で焼ける窯が必要になるからだ。 多少の半信半疑と下半身半裸で店へ向かった。 ケツ論！←下半身半裸だから 激うま！ 定番のマルゲリータ、水牛のプルチネッラ、クアトロフォルマッジ！ 特にプルチネッラ！ イタリア語で道化を意味するピッツァ！ ピエロの化粧の如く、生クリームを塗った生地に水牛のリコッタ、モッツァレラ、トマトに自家製ソーセージ！ 塩味の中にクリーム系のまろやかさが加わりつつ、もっちり&クリスピーに仕上がっている！ フライドポテトもチーズどっちゃりで美味しかった。 金沢はピッツァも侮れない！
通勤の乗り換え時に毎日通過するココ。飯能にある中東料理店、カールヴァーンのテイクアウト店。ふらっと立ち寄り、立ち飲みで、個性的なビールをいただき、ちょっとよい時間。
2025年2月5日 夜は、赤坂見附へ。 赤坂見附駅から赤坂方面へ歩いて5分ほど。 THE BARRAGAN さん @the_barragan.mc おしゃれな店内に、通り沿いにビニールカーテンに覆われた大きなテラス席 艶やかな色彩を壁一面に配色したメキシコモダン建築の巨匠「ルイス・バラガン」からインスピレーションを受けたメキシコ料理のお店✨ クラフトビールの種類が豊富 こちらをいただきながら、 ✯季節野菜のピクルス たくさんの種類のお野菜☺️ メニューにあるとつい ✯オリジナルタコス こちらのお店の看板メニュー✨ この日は定番の4種類を ✶チキンとピリ辛トマトサルサのタコス ✶フライドシュリンプとワカモレのタコス ✶豚肉カルニータスと赤玉ねぎのタコス ✶牛バラ肉とサワークリームのタコス それぞれタコスの生地も異なり、見た目あざやか どれも美味しい 小ぶりなので、一人でも4種類ペロリ 牛、豚、鶏にエビと、いろいろ楽しめて ✯ワカモレとピリ辛サルサ アボカドたっぷりのやさしいお味のワカモレ トマトの甘さとともに、しっかり辛さを感じるサルサ ナチョスにディップしていただくと、お酒とともにループ テキーラベースのカクテルもいろいろと お店の方にお聞きをしつつ、 ✯メキシカンミュール モスコミュールのテキーラバージョン☺️ さっぱりして、テキーラも飲みやすく どれも美味しかったぁ 他にもお料理に、クラフトビールなどアルコールメニューがいろいろ またお店の奥にはカクテルラウンジがあるそうで、次回はぜひそちらにも @the_barragan.cl また伺わせていただきます✨ ごちそうさまでした #赤坂見附 #thebarragan #赤坂見附グルメ #赤坂グルメ #メキシコ料理 #赤坂見附バー #赤坂バー #赤坂見附ディナー #赤坂ディナー #グルメ #グルメな人と繋がりたい #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部
