更新日：2025年05月25日
先般「体験型SAKEペアリングレストラン」にリニューアルした Wakaze Tokyo さんへお邪魔してきました。 完全予約制でwakaze のお酒と、こだわりの山形県産食材を使ったコース料理のペアリングが楽しめる、三軒茶屋なのに上質な体験ができる一軒です。
横枕町にある宮内駅からタクシーで行ける距離のテイクアウトが頼めるお店
蓬平温泉に到着する前にこちらへお立ち寄り。 しかしながらガッツリ日本酒をいただく人間では無いので自分に合ったサイズのやまこしの郷という錦鯉と闘牛が描かれたワンカップと越乃福海という梅酒を購入させていただきました‼️ とても美味しかったです。
感染対策を徹底しアラカルトのみでご案内しております。ご予約お待ちしております。
ランチでよくばり定食を食べました。ご飯は白米と雑穀米が選べ少なめ、普通、大盛りがあります。おかずは少しずつ食べられてどれも美味しかったです。12時ぐらいだと満席の場合があるので少し時間をずらしたほうが良さそうです。 ランチは完全キャッシュレスです。
日本酒ペアリングの有名店【ふしきの】が新店舗へ移転しました。
知人に連れて来ていただきました。 流石ミシュランの店。最高のお料理にぴったりの日本酒をお任せで提供いただけます。雰囲気も接客も申し分なく、料理の美味しさを引き立て、本当に気持ち良く、幸せを感じながらお店を後にしました。 #雰囲気の良い会席料理のお店
美人マダムがいて、美味しい燗酒と料理が出てくる日本酒バー
徳島味巡りバスツアー。二軒目は日本酒バーのこちら。 魚を散々いただいて、休憩に日本酒バーとはなんだか大阪の行状と良く似たパターン。危険ですな。 なるべく地場のお酒とリクエストで紹介されたのがこちら。純米 旭若松。良いですねぇ。オススメは燗ですって。これは益々嬉しい。大好きな温燗を所望します。個性的な香り、酒らしいどっしりした味わい。インパクトありますね。 そしてアテがまた美味い。 冷たい具沢山の茶碗蒸し。温燗との組み合わせ堪りませんがな。 え、え、もう次の店ですか〜。
新潟地酒と創作海鮮和食の店 ゆったり3時間制の極上の大人空間
大阪は京橋駅近くの居酒屋さん。 北海道在住のわたしには新鮮でした。お魚を9日熟成させるという「仕事」が普通のこと、より美味しく食べられる工夫に努力をされている姿に、すごいの一言です。 #大阪 #京橋駅 #居酒屋
【目白駅より徒歩7分】 古民家の静寂に包まれて、こだわり抜かれた手打ち蕎麦を堪能
今回はこちら蕎麦おさめさんで、身内蕎麦会。美味しい蕎麦を食べたいということでこちらへお邪魔させていただきました。 今回は個室でしっぽりとそば割烹を楽しませていただきました。コース料理で日本酒ソムリエに選んでもらいながらの料理は最高です。 蕎麦も三種楽しめるスタイルで大満足。たまにはこういう蕎麦会も心落ち着きます。ありがとうございました。 そして、美味しゅうございました^_^
