8名限定カウンター席で繰り広げらる「食のエンターテイメント」
12/19 18時。 念願のモラキュラーバーに連れてきて貰いました♪ エルブリが閉店した今、その手法を受け継ぐということで非常に楽しみにしていました。 食べログ評価も限り無く5に近いし。 クリスマスメニューで30000円! ワインコースは14000円! ノンアルコールコースが8800円なのには、「やり過ぎでしょ」と思いました(^。^;) メニューは一口サイズのものが、16皿ほど。 ワインコースには、日本酒やシェリーも。 目の前に置かれた工具箱の様々な道具を使って食事を頂きます。 メニューはメジャーのメモリの裏に書かれており、これは持ち帰り可能です。 目の前でスモークしたり、液体窒素で固めたり、噂通りの化学実験さながらのパフォーマンス。 若干早口なジョーク混じりの説明、食べるルールや儚い芸術ゆえに制限時間があるなど、ゆっくり食事を楽しむ雰囲気ではありません。 あとは、 こちらで繊細な料理を頂いているときにロビーでお香を焚くのは止めて頂きたい。 お料理一つ一つについては、Rettyには文字制限で書ききれないので割愛しますが、普通です。 唯一びっくりしたのはオイスターリーフ。この小さな1枚で数百円する高級品らしいですが、葉っぱなのに本当に生牡蠣の味がするんです! (真っ黒の炭がまぶされたラム肉に付いている葉っぱ) パフォーマンスを優先するがゆえに見た目がチープなものもありますが、良くも悪くもそれを裏切るお味です。 人工いくらと液体窒素、飴細工をよくお使いになる印象。 お味勝負というより、エンターテイメントを楽しむ超高級なカウンターバーでした。 リピーターは少ないと思いますが一度は行く価値有りです。 #タグで振り返ろうキャンペーン
お料理も美味しい、大人の雰囲気の老舗ショットバー
【那覇出張⑥/バー】 2月中頃の那覇出張。 山羊料理を後にし、バーを求めてこちらへ。 創業30年を越え、一見さんお断りの噂もある老舗バー、ちょっと隠れた入口から2階に上がっていくと、いかにも頑固そうなマスターと若い厨房スタッフが迎えてくれました。店の設は重厚感があり、落ち着きます。マスター、一見には評判通りの愛想の悪さで常連さんにはマシンガントーク(^^)。仕方ねえ爺さんと思いつつ、いつも通りラフロイグソーダから、パリジャンロックへ。まあ、カクテルは普通(ほんとに普通)、バックバーの充実度も普通、値段は良心的。 地元の方か、定期的に那覇に来られる方にはおすすめします。 #那覇 #老舗バー
夜景が綺麗すぎる、隠れ家感満載の浅草・蔵前ビルのリビングスタイルバー
【オフ会4次会!】 蔵前のオフ会の4次会で初入店! ダイニングバー! 絨毯にクッションが置いてあり、リラックス出来る空間! リバーサイドのお店で夜景が素晴らしい~⤴ 流石にこの長い時間飲み続けているので、料理は 「フィシユ&ポテト」 「ポップコーン」(お通し) だけだった様な気がします… (´-ω-`;)ゞポリポリ ドリンクは各々好きな物を注文! EXILE所属の私はやはり 「レモンサワー」!(笑) 若者が多い店内! デートにはもってこいなお店ですなぁ~⤴ #ダイニングオヤジ #景色が素晴らしい #飲み続けるオヤジ #楽しい仲間達
五感で味わう贅沢な鉄板焼きと洗練されたおもてなし
ラグジュアリーホテルは気持ちがいいですね。 が、グランドハイアットとリッツカールトンを間違えた! 同じ六本木駅でも、真逆の出口だ。 きっと、間違える人も多いのではないか。 ミッドタウンとヒルズの違い。 六本木ヒルズは森ビル。 東京ミッドタウンは三井不動産。 全然違うね。 グランドハイアット東京直営の 素敵なレストランがいっぱい! 鉄板焼、お寿司、和食、 ステーキハウス、中華、、、 同じフロアにオシャレなお店がいっぱい。 次はまず中華がいいかな。 高級感があって居心地良いです。 目の前の鉄板でフランベもあり、 至福の時間!! 【ランチBコース】魚料理・国産牛を楽しむ全5品 10,630円 ■ウェルカムドリンク ■本日の前菜 ■ホタテ貝のソテー レモンバターソース ■沖縄県産アグー豚 グリーンサラダ ■本日の国産牛 80g 焼き野菜 ■牛肉とアスパラガス入り ガーリックライス 味噌椀 香の物 ■フルーツフランベ 自家製アイスクリーム添え ■コーヒー または 紅茶 すべて美味しかった~ ガーリックライスはガーリック抑え目で でもとても美味しく、上品な味わい。 焼いてくれるシェフも ベテランで帽子の高さがかっこいい。 デザートタイムはお席の移動があります。 外国人のお客様も多く、 笑顔で英語を操る男性外国人スタッフさんは その様子を見ているだけで外国気分に。 香水(コロン)を付けているスタッフさんがいて ちょっとビックリ。
開放感あふれる上質空間で、和と洋が織りなす優雅なアフタヌーンティー体験
パレスホテルの高級かき氷! といっても今はかき氷2,000円越えはザラなので、ホテルのかき氷で単品3,400円と考えたら普通かもしれません。 抹茶のシェーブアイス あずきと白玉 ドリンクセット(煎茶『百年の春』) 4,900円 このパレスホテルのシェーブアイス、予約枠が5分で埋まるほどの大人気で、今回予約できなかったので当日行って売り切れていたら他のパフェやケーキでもと思い行ったら普通にあったので迷わず注文! 氷ごと抹茶で作っているので、最後まで水っぽくならず濃ゆい抹茶なのがさすが。 なめらかな粒あんと白玉、生クリーム、抹茶氷を一口に食べると口いっぱいに幸せが広がります。こんなに美味しい抹茶のかき氷、というかこんなに完成された抹茶のデザート初めて食べました。 もちろん頭はキーンとならないし、かき氷史上最速で食べ終わりました笑 抹茶部分そのままで食べてもシンプルに抹茶を感じられて濃くて美味しいし、クリームと一緒だとミルキーになって美味しいし、全部混ぜても芸術的に美味しい。感動する逸品でした!やはりホテルデザートは半端じゃない!
爽やかな味が魅力の美味しいカフェ
カスケイドカフェの日本海北陸ディナーブッフェからの流れで来店しました。前日に席だけ6名の予約をしていたので、待つことなく快適な時間を過ごすことができました。カクテルのオーダーは、ベースとなるお酒の種類とフルーツ、ショートかロングでお願いしました。36階なので夜景が綺麗で、国会議事堂を眺めながらのカクテルタイムでした。
贅沢食材と細やかなサービスで特別感を味わえるイタリアン
特別な会食の機会に、大阪を代表するイタリアンの名店「ポンテベッキオ」さんへ伺いました。 通していただいたのは、重厚感のある個室。外の喧騒とは隔絶された非日常的な空間で、これから始まる一皿一皿への期待が高まります。 いただいたコースのメニューは以下の通りです。 ●冷たいピュアなとうもろこしのスッコ フォアグラのソテー添え ●温かいポテトのティンバッロとキャビア ●天然鮎のコンフィの熱々と瓜科のマチェドニア メロンのソルベット添え ●とろとろに煮た後炭火で焼いた伝助アナゴ ホワイトアスパラガスのエチュベ添え 山椒の香り ●ほろ苦いクレソンオイルであえたスパゲッティ 色々な貝のティエピドを乗せて ●とろとろに柔らかくした牛ネックのストラコットのタリアテッレ ●Dカットした熊本県産赤牛の炭火ロースト ●アバンデセール ●温かいチョコレートのスフレ 柑橘のクリアーなマルメラータ マスカルポーネのムース添え ●カフェ、プティフール どの料理も素晴らしかったですが、特に印象的だったのはスペシャリテとして名高い「温かいポテトのティンバッロとキャビア」です。 見た目はシンプルながら、一口いただくとその完成度の高さに驚かされます。じゃがいものポテンシャルを最大限まで引き出したかのような滑らかな舌触りと深い味わいは、まさに芸術の域。長年愛され続ける理由を実感できる、記憶に残る逸品でした。 また、特筆すべきはお料理のボリュームです。 旬の高級食材を惜しみなく使用した創造性あふれる料理が、一皿一皿しっかりとしたポーションで供され、コース全体を通しての満足感が非常に高かったです。 お料理に合わせて提案していただいたワインペアリングも秀逸で、それぞれの皿の持つ魅力を何倍にも増幅させてくれる見事なものでした。 お料理の味はもちろん、空間、サービス、そしてワインとのマリアージュに至るまで、すべてにおいて高いレベルで満たされる、まさに至福の時間でした。 大切な記念日や会食など、特別なひとときを過ごしたい際に間違いのない、素晴らしいレストランです。 美味しかったです♫ ごちそうさまでした。
渋谷駅近の特別な体験とくつろぎを楽しめるカフェ
渋谷といえばスクランブル交差点、モヤイ像、ハチ公... そう、ハチ公は今年で生誕百周年。 渋谷エクセルホテル東急の5階にある【エスタシオンカフェ】では大館市のキャラクター「はちくん」のコラボを実施しているよ。 はちくんのカフェラテ¥1250 ※税サ込 カフェラテは嬉しいたっぷりサイズ。 絵柄はこの柄の他に後ろ姿、肉球な足跡の3種類から選べるよ☆ はちくんのたまごサンド¥1700 ※税サ込 たまごサンドはガーリックパウダー?のアクセントあり、ハムたまごサンドとのWで、プチサラダとハッシュドポテトつき。 他にもドリンク付きのクロワッサンワッフルやテイクアウトのガトーフロマージュもあるよ☆ 可愛いかったよっヾ(*´∀`*)ノ 私たちみたいにシェアしたい人は取り皿をいただくこともできるし、実はWiFiもあるのでネット作業したい人はスタッフさんにお声がけしてパスを書いたペーパーをいただいてね♡ 期間は12/31(年内いっぱい!)まで。 ご馳走様でした。
飲んだ後にも軽やかに楽しめる、上品な豚骨ラーメンの店
「博多長浜ラーメン」880円 スープ:豚骨醤油 チャーシュー:豚バラ小ぶり2枚 トッピング:ネギ 麺:ストレートパツシコ細麺 飲んだあとの〆にと3Fまで登って初訪麺。他のお客さんは居酒屋遣いの様子なのでラーメンだけで良いか確認して着席と同時にデフォをカタでコールしました。元々博多のお店が移転してきたとのことでシンプルなヴィジュアルで着丼。獣臭を感じないあっさりしながら豚骨の旨みあるスープです。スルスルっと啜って替え玉我慢して完食しました。 20250130夜 25'vol.21
庭園の緑を借景に、光溢れる吹き抜けのモダンな雰囲気のラウンジ
【注文したメニュー】 ケーキセット:税込2,200円 お好きなケーキ1品とドリンク1点 ケーキ:タルトミュスカ ドリンク:ダージリン ザ セカントフラッシュ タルトミュスカは、瑞々しいシャインマスカットが美しく盛り付けられています。 ひと粒ひと粒が大粒で張りがあり、頬張るとパリッとした皮の食感と共に、上品な甘みと爽やかな酸味が口いっぱいに広がります。 その下にはフロマージュブランを使用したなめらかなクリームがあり、軽やかでさっぱりとした酸味が、シャインマスカットの甘さを一層引き立てていて美味しかったです。 そして、土台のタルト生地は香ばしく、ほどよいザクザク感が全体を支えていました。 ダージリン ザ セカンドフラッシュは、透明感のある琥珀色に、ふわりと広がるフルーティーな香りを楽しめます。 爽やかな渋みと軽快なのど越しがあり、甘やかなケーキとの相性も抜群でした。
上質なホテルの味を気軽に楽しむキッチンカー&ブッフェ体験
【#1637 結婚披露宴を華やかなする絶品料理‼︎】 部下の結婚披露宴参列で人生初「ウェスティン」‼︎ まずは「前菜3種」。 鯛の炊込みご飯・中華風焼豚・白身魚のカルパッチョ。和洋中勢揃いでお祝いの席に相応しいスタート。 続いて「伊勢海老のお味噌汁」。 新郎の愛情の深さに負けない伊勢海老の濃厚なエキスが身体に沁みわたる。 魚料理は「アワビのオイスターソース煮」。 アワビのプリコリの食感がいい。 肉料理は「ヒレステーキのフォアグラ添え」。 フォアグラの滑らかな食感と優しい味わいは、まるで新婦が新郎を思う気持ちを表しているように感じる⁉︎ 〆のデザートは「抹茶のティラミス」。 抹茶のほろ苦さに映える甘味は、まるで大人の階段を登る新郎新婦がお互いを思う愛情を表現しているよう⁇ 新郎新婦の幸せな姿と絶品料理の数々心が洗われました‼︎ (2025.11.30訪問)
地上160m。宝石のような夜景と受賞バーテンダーによるカクテルや料理を
新宿の景色を眺めつつ ご飯やお酒が楽しめる場所 ホテル内のレストランですが 宿泊せずとも利用可能です 夜にバー利用も夜景も綺麗だし素敵ですが 日が沈む前後も良い雰囲気なので長めのディナーで行くのがおすすめかな (店内の照明も良い具合にしぼられますあ アルコールフリーのコースもあるので長く楽しみたい人にも良(スパークリングからカクテルまでラインナップも幅広め
博多湾を見渡すオーシャンビューが自慢のホテル内にあるイタリアン
ここのパンケーキは2回目です。 1回目は二人でシェアしてたべましたが、美味しくて独り占めしたかったので、今回は1人一皿いただきました。 やっぱり美味しいー。 基本クラシックパンケーキが好きですが、ここのパンケーキはフワフワで甘さも味もドストライク。 中が半生みたいじゃないのがよりGOOD。 メイプルシロップたーっぷりかけて、ペロリでした。 #パンケーキ美味しい #ハワイアンな雰囲気
旬の生フルーツを使ったカクテルが絶品で、デートにもおすすめのバー
フルーツカクテルがめちゃくちゃ美味しいバー チャージもなくてバーテンさんも気さくでステキなBAR ここでテキーラのパトロンとサボテンを教えて頂きましたm(_ _*)m この日はここのカレーを食べるために来ました(・ω・)bグッ
静かな住宅街に佇む、居心地抜群の隠れ家バー
隠れ家バー♪ 溝の口から高津の間くらいにあるバー 静かな住宅街の中にある! お店の扉には上に小さなBARという文字の看板のみ! マップで行ったけど普通に通り越してたw 店内に入ると店員さんが上着を預かってくれて席へ案内してもらった♪ 頼んだもの ・ブラックルシアン 暗い店内!カウンター席は広い〜 ちょうどスポット的に灯りが照らされている♪ お酒もいっぱい置いてあって、店員さんがハシゴに登って取ってた!!! 店員さんのサービスもめちゃくちゃいいし、また行きたい!
伝統を感じる優雅な空間で楽しむ絶品ローストビーフと季節のスイーツ
さすが奈良ホテルの気品のある空間。紅茶の香りもよく、カップもノリタケの高級品。庭には鹿ちゃんがくることも。
日本の伝統美による非日常。大阪リーガロイヤルホテル内のラウンジ
【 一人でゆっくり過ごすなら 】 最高のカフェ。これほど美しいカフェはなかなかない。しかしどうだ、6人できたらお会計はまとめて10000円に届きそうだ。 私の財布が軽くなった。 ソフトクリームは、とても美味い。 ホテルの格に見合う、よきロビーラウンジである。お仕事するのにも、最適。
異国情緒あふれる軽やかな朝食体験ができるお店
美味しそうなものはいっぱいあるけど、朝からはあまり食べれそうにないので軽く頂きました。相変わらずアジアの言葉が入り混じるBGM、昨日もホテルの案内の人に異国の物と間違われた笑、まあ案内も英語一択が楽かもね。
空港出発前の小腹と気分を満たす立ち食い寿司体験
【テイクアウトしてラウンジで】 プライベートで北海道! お寿司をテイクアウトして、ラウンジで食べました!満足です! #テイクアウトできる #ラウンジ #ラウンジの楽しみ方
代官山 大人の隠れ家レストラン◆ブラッスリー タブローズとしてリニューアル
■アクセス 東急東横線・代官山駅より徒歩3分 ■訪問回数 初めて ■用途 友人とディナー ■概要 代官山の八幡通り沿いにお店を構えるフレンチビストロ。 異国のような優雅な店内で、フレンチをベースとしたお料理と豊富なワインを楽しめるお店です。 ラウンジを併設しており、食事後に利用するプランも人気となっています。 ■メニュー お料理はコース・アラカルトどちらでもオーダー可能。 コースは5,500円から用意されており、ワインペアリングが付いたプランも取り揃えてあります。 この日は8,800円のペアリング付きコースをセレクト。 頂いたお料理は下記の通りです。 ・とうもろこしのスープ ・ローストビーフ ・鮮魚のクルード ・薪焼きベーコンのシーザーサラダ ・イベリコ豚と山椒のラグーソース、じゃがいものニョッキ ・USビーフハラミの薪焼き ・バニラアイスとガトーショコラ ■感想 代官山で友人達とディナーをすることになり、雰囲気が良いお店があると友人から教えてもらい、こちらのお店に初訪問しました。 店内は赤を基調とした異国情緒漂うレイアウトになっており、DJによる音楽も相まって雰囲気が抜群。 お料理は薪焼きを推しており、メインのステーキはUSビーフのハラミを使った薪焼きが登場します。 薪焼きならではのザクザクとした噛み応えと、濃縮された旨味を楽しむことができ、赤ワインとの相性も非常に良いステーキでした。 やや量は少な目に感じますが、雰囲気の良さなどを踏まえるとまた利用したいと思えるお店です。 ご馳走様でした。