Akiko Matsuda

2018年3月OPEN。JR広島駅直結 ekie dinning内にある回転寿司店。 ・アラ炊き ・穴子の天ぷら ・牡蠣フライ ・浅利の味噌汁 ・赤だし を食す。 アラ炊きの量が多くて驚きと共に嬉しさが込み上げる。出汁と旨味が出てて、お酒がすすむ。 穴子天ぷらの衣が独特の甘味があって美味。 味噌汁と赤だしをのんだら満腹で、寿司にたどり着けなかったが、大満足で新幹線に乗車。

1951年創業。広電 鷹野橋駅より徒歩2､3分。タカノハシ商店街の一角に店を構える老舗喫茶店。 ・Bモーニングセット (目玉焼き/トースト/サラダ/ドリンク) ・日替わりセット (ピザトースト/サラダ/ドリンク) を食す 1955年頃に先代が原爆復興への願いを込めて、珈琲にパンや卵を付けて提供したのが日本初のモーニングサービスで、モーニング発祥地と言われている。 名古屋じゃないんだぁーと驚き。 「ルーエ」はドイツ語で「茶房」の意味だそうな。

2020年5月移転リニューアルOPEN。広電 胡町駅より徒歩1.2分。電話予約して7,8年前の記憶を頼りに訪店すると店舗がなく焦った。 なんとか、無事に移転先の店舗に辿り着けて安堵。 ・スペシャル(イカ・エビ・ネギ)そば ・アスパラ&ベーコン焼き ・トンペイ焼き ・おでん(大根/厚揚げ/牛スジ) を食す 材料を重ねてじっくりと蒸し焼きし、旨味が引き出されたところに、表面をパリッと焼かれたそばがドッキングされて香ばしいソースが塗られ完成されたお好み焼きは最高。 素朴な素材の味が積み重なって複雑に絡み合い誕生する美味しさはアツアツで頬張ってしまう お好み焼きが出来上がるのを待つ間、アスパラ&ベーコン焼き、トンペイ焼き、おでんも注文してしまい満腹。 帰り際に日本酒「亀齢」を発見し、急遽たこわさと共に追加注文。酔っ払いました。 広島風お好み焼きの基本スタイルを確立した｢みっちゃん｣ 創業者の暖簾分けやご家族の方が嫁ぎ先で始めたりと様々な経緯で拡がり、広島には多数の｢みっちゃん｣があるそうな。

1971年(昭和46年)に創業。山の中に突如として現れる食事処をコンセプトとし、錦店は国道187号線沿いの錦町の山奥に店を構えている。 ｢いろり山賊｣の三大名物である山賊焼き、山賊むすび、山賊うどんを食す。 若鶏を炭火で焼いた｢山賊焼き｣は、串を持って豪快に頬張る。外側パリッ、中はジュワッと肉の旨みが口いっぱいに広がり、自分が山賊になったような気になれて楽しい。 ｢山賊むすび｣には、鮭･昆布･梅の3種の具材が入っており、その大きさにビックリ！ 半分にカットしていただいた。 出汁が利いた｢山賊うどん｣ トッピングのバラ肉からも出汁が出て汁が美味い。 ｢いろり山賊｣はテーマパークのような空間で売店も設えてあり、待ち時間も楽しめる空間だが、今回は食事時間から外れていたため、すんなり入れた。