Hajime Matsukawa

03.08（日） この日の仕事帰りには、東小金井にある「くじら食堂」で晩飯を食べてきました。今年5回目の訪問になります。 購入した食券は、「油そばチャーシュー」 ※麺大盛無料 ※にんにく油を選択（ネギ油かどちらかで選択可） 2週間前と同じく油そばにしましたが、モチモチな手もみ太麺を存分に堪能するにはうってつけのメニューですね。改めて撮影した写真を見返すと、チャーシューが前回とは異なっていたような・・・。でも変わらず美味しいです。 油そばは、卓上調味料で色々アレンジしてみると変化を楽しみやすいので、また食べる際にはアレコレチャレンジできればと思います(^^) 麺・・・★★★★★ タレ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.2

03.02（月） この日の仕事帰りには、東小金井にある「武蔵家」で晩飯を食べてきました。今年は2回目の訪問になります（通算5回目）。 購入した食券は、「ラーメン 中」、「チャーシュー」、「野菜盛り」 ※麺やわらかめ・味濃いめ・油濃いめ ※ライス無料 今回は東小スペシャルにせず、ラーメンにチャーシューと野菜盛り。ただ、麺・味・油は全て変えてみました。カエシ強く、鶏油たっぷりまろやかで。夜遅くの背徳感たっぷり。 好きなように自分なりのアレンジで楽しめるのも、家系ラーメンの良い点ですね。東小金井店はチャーシューが分厚いのも嬉しいですし、ライス無料もありがたいです。 また色々違った食べ方をしてみたいですね^_^ 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.15

02.25（水） この日の晩飯は、立川駅南口にある「麺でる」で食べてきました。昨年6月以来の訪問になります（2回目）。 購入した食券は、「小ラーメン」、「豚マシ（1枚）×2」、「限定トッピング（旨辛ニラ）」 ※無料トッピングは、ヤサイ・アブラ・タマネギをコール。 麺は太く平打ちで、重量たっぷり。モチモチした食感がありますが、うどんのようなすすりごたえ。腹にシッカリたまりました。 スープは濃厚な醤油豚骨で、微乳化型。まろやかな舌触りがあり、旨辛ニラで辛みがスープに溶け出してちょっとした味変に。こういった変化を楽しむのも良いですね。 チャーシューは分厚いウデ肉がのり、ガッツリ噛みごたえ良くジューシーな味わいを終始堪能できました。やはりこうでなくっちゃ！という感じの豚でしたね。 今回はニンニクを抜きにして、タマネギをコールしてみましたが、味が一気に変貌するニンニク抜きというのも、一杯をじっくり楽しむには良いのかもしれません。アリ、でした。 よくばって豚マシしましたが、もう2食分どころか3食分でも良いくらいのボリューム。次回再訪時はどうしましょうかね・・・(^_^;) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.15

02.23（月） この日の仕事帰りには、東小金井にある「くじら食堂」で晩飯を食べてきました。今年は4回目の訪問になります。 購入した食券は、「油そばチャーシュー」、「チャーシュー」 ※麺大盛無料 ※ネギ油かにんにく油を選択可。今回はネギ油を選択。 香ばしいネギ油と濃厚な醤油タレを、ひたすら手もみ太麺や肩ロースチャーシューなどの具材と絡めて思い切りすすっていく・・・。存分に美味しい麺を堪能するには、油そばが1番良いのでは・・・？と思いました。 ネギ油は初めて選択しましたが、にんにく油に負けず劣らずの食欲を掻き立てる味わいに。老舗油そば店の多い多摩地区でも、こちらの油そばは欠かせない一杯ですね(^^) 麺・・・★★★★★ タレ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.25