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【オニテナガエビ】 個人的にエビの王はオニテナガエビ、しかも活けの炭火焼き。となるとこのバタヤにあるお店はマジ最高なのであります。 生簀に手を突っ込んで手長海老を捕まえ氷水で麻痺させ、それを炭火で好みに焼いて食べる、しかも、食べ放題でそれが1500円ほどと。 天国すぎる 肉、カニ、牡蠣、貝やなんかもありますけど、エビ一択でモリモリと。とにかく手長海老を食う。それはまるで獣のように。 メシ、ってこういうのが最高だよね。

【　ノンベジの王　】 マドゥライからチェンナイへ。チェッティナードのノンベジのインド料理を辿る旅の終着駅。ここまですでに驚くべきレストランに毎日出会ってきて、流石にもうこれ以上ないだろうと、自分の中の南インド、ノンベジの基準もできただろう頃に出くわした。 トラウザーカーダイレストラン。 表に店名などなく、黄色い壁の奥は昼間でさえ漆黒の闇であり、さながらくるものを拒むかのように佇むチェンナイの名店。 インドでさえ今は少なくなった、熱源に全て薪を使う料理。グランシェフはこの、ただでさえ暑くてたまらないチェンナイに於いて、さらに轟々と木を燃やすサウナ以上の暑さの厨房でカレーを作る。 チキン、ブレイン、マトンチュカ、マトンコラ。ラッサムにサンバル 、ジャガイモとオクラのザブジ、フィッシュのグレイビー。 とにかく何もかもが最高。味も最高だし人も最高。インド人特有の、愛想笑いなど一切ないが喋りかけるとちゃんと答えてくれるし、少し喋ると途端に笑顔も見えてくる、そんなとてもとても、深みのある温かさで。そう、厨房だって喜んで見せてくれる。 そしてそれらは、とてもシンプルなのに注意深く作られ、素晴らしい豊かな味わいとなる。 全てが最高のレストラン。そして、そうだよ、こういうお店にきたかったんだよ。という全てがパンパンに詰まってた。

【ヘリテージホテルで朝食を】 憧れの、マリオットメナハウスへ。紛う事なき、美しきヘリテージホテル。屋内の様々なところに、このホテルの成り立ちとなる写真が掲げられています。 ゆっくりと、朝日が昇りクフ王のピラミッドへと日が差してゆきます。テラス席からただずっと、その移ろいを眺める休日。 世界最高の朝食、の一つでもあります。

【祝！1601投稿目】 冷静に考えてちょっと引いたわ、1600とか！どんだけ投稿しとるんやと。いう、記念碑の第一歩はフーターズです。しかも本場アメリカの。久々のアメリカ、一食目が閉店間際に滑り込んだフーターズでした。 なんと、8年ぶりのアメリカですよ。最早、何もかもが懐かしい。空港でレンタカーを借り出してハイウェイをひとっ飛び。マジ、最高。この空気感。 因みに、今世紀最強ハリケーンかもミルトンが通過直後で、有料道路は行政のお達しでフリーウェイになってました。ありがたや。 で、フーターズ。もうこの日はフーターズって決めてたからね。久々の、超ウマいバッファローチキンにピクルスのフライ、そしてアンバーなIPA！旅の疲れも吹っ飛びますよ。 ああ、何もかもが最高。自由。アメリカ。広い。なんでここにきたかというと、それこそ30年ぶりに、ハロウィンナイトに、やってきたのさ。ユニバーサルホラーナイトにね。