nobuo tanaka

「背脂醤油ラーメン 豚」900円 「麺大盛り（半玉）」＋100円 スープ：豚骨背脂醤油 チャーシュー：豚ウデ中ぶり薄3枚 トッピング：ネギ・メンマ・海苔 麺：ストレートサクモソ細麺 卓上には胡椒・擦りニンニク・豆板醤・昆布酢と味変グッズがラインナップ。お好みで自由に味変を楽しむ感じですかね。平日ランチタイムは小ライスが無料で提供されます。 20251211昼　25'vol.191

「辛つけ麺（2辛）」980円 スープ：豚骨背脂醤油＋辛味噌 チャーシュー：豚バラ中ぶりトロ2枚（スープ内） トッピング：ネギ・ニラ・メンマ・海苔1枚 麺：自家製全粒粉平打ちストレートツルモソシコ太麺 つけ専門店かと思ったらラーメンメニューもあるロマングループのお店に初訪麺。券売機でほぼ迷わず辛つけをポチッとして2辛をコールしました。しっかり豚骨に辛味噌が溶け込んだスープを食感良く風味も良い麺が持ち上げます。少し汗かきながらズルズルっと完食です。 20251210昼　25’vol.190

「チャンポンセット」 寒かったので暖かいのを食しました。 他の写真は一緒に回った方々のメニューです。 20251204昼　25’vol.189

阪神尼崎駅近くにて 「醤油つけ麺」1,200円 スープ：鶏魚介醤油＋香味油 チャーシュー：豚肩ロース中ぶり薄レア2枚＋鶏ムネ2枚 トッピング：白髪ネギ（スープ内）・メンマ・煮玉子1ヶ 麺：ツルピラモチ極太ウイング麺 コチラに移転されてから初訪麺。多彩なレギュラーメニューに加えて手書きPOPに限定っぽいメニューも数種類。醤油つけをコールしてしばし待ちます。ゆったりとした時間を過ごし着丼。盛りだくさんなヴィジュアルが食欲をそそります。たっぷりの白髪ネギが入ったスッキリしたスープにもっちりのウイング麺を浸してズルズル一気に食しました。なんて言うか店主の一生懸命さが伝わるお店。また来ようって思いました。 もう1杯の写真は同行者の 「極み大河」1,050円 「焼きめし」700円 20251206昼　25’vol.188