西馬愛

各線三宮駅からすぐ、北長狭通エリアのビル2階。 周辺には飲食店や居酒屋、バーが立ち並び、昼夜を問わず多くの人でにぎわう三宮らしい活気ある街並みです。 駅からも近く、仕事帰りや食事のあとに立ち寄る人の姿も多く見られる、神戸の夜を楽しめるエリアにあります。 店名「マタドール（Matador）」とは、スペインの闘牛で最後に剣を振るい牛にとどめを刺す主役、いわば“正闘牛士”のこと。 その名の通り、黒毛和牛を使った贅沢なビーフカレーが看板で、高級ビーフカレー専門店という名にふさわしい店名です。 店内はカウンター席が中心の落ち着いた空間。 ダークブラウンの重厚感あるカウンターに、あたたかみのある照明がやわらかく灯ります。 赤い壁には闘牛士のレリーフが飾られ、店名「マタドール」を思わせる印象的なアクセントに。 シックで大人っぽい雰囲気の中、ゆったりとカレーを楽しめます。 支払いは現金のみ。 卓上には無料の福神漬けが用意されています。 カレーは、じっくり煮詰めて寝かせた濃厚な黒カレー。 コク深いルーに和牛の旨みが重なり、贅沢な味わいです。 ⚪︎和牛相盛りカレー￥1,800（1,980） 作っているとき、厨房ではフランベの炎が上がる場面も。 黒毛和牛の赤身肉とハツを香ばしく焼き上げた贅沢な相盛りカレーで、肉欲を満たしてくれる一杯です。 赤身肉はやわらかく、噛むほどに和牛の旨みが広がります。 ハツはほどよい歯ごたえで、さっぱりとしたコクが特徴です。 ⚪︎柔らか煮込み牛タンカレー￥1,600（1,760） じっくり煮込まれた牛タンはやわらかく、口に入れるとホロッとほどける食感。 牛タンならではのコクと旨みがカレーのスパイスと重なり、濃厚さの中にもまろやかさを感じる味わいです。 添えられた紫玉ねぎのピクルスは､お口の中をさっぱりしてくれます。 この日の数量限定メニューはこちら。 ・名物 黒毛和牛ステーキカレー￥1,800（1,980） ・スネ肉の煮込みカレー￥1,600（1,760） 黒毛和牛の旨みが詰まった贅沢なビーフカレー。 濃厚な黒カレーと和牛のコクが重なり、満足感のある一杯です。 三宮駅からすぐの立地で立ち寄りやすく、ゆったりとカレーを楽しめるお店です。

各線三宮（三ノ宮）駅から北。 北野坂から少し入った、街のにぎわいから離れた静かな路地に佇むお店。 黒を基調にした落ち着いた外観が印象的です。 扉を開けると、店主さんの笑顔がお出迎え。 店内はコの字型のカウンターが広がる洗練された空間です。 最高級の太白胡麻油と太香胡麻油をブレンドし、低温と高温を使い分けて揚げる天ぷら。 食材本来の旨みや甘み、香りを最大限に引き出しています。 薄い衣で素材を包んだ軽やかな天ぷらは、これまでのイメージを覆す仕上がり。 店主さんの楽しいトークもあり、ライブ感のある時間を過ごせました。 器の明太子は食べ放題。 卓上の胡麻油をたっぷりかけるのがおすすめです。 天ぷらで油を摂取してるのに､明太子に胡麻油をかけるの？と最初は少し驚いたけど､これが意外なおいしさ。 コクが加わって奥行きのある味わいになります。 ランチ￥5,500 ディナー￥17,600 【ディナー￥17,600】 ⚪︎先付 目の前で炭で焼き目を付けた平貝。殻の器に菜の花とうるいを添え、平貝のジュレをかけた春らしい一品。香ばしさと旨みが重なります。 ⚪︎椀物 蕪と甘鯛。ふっくらとした甘鯛の身から上品な旨みが広がります。 ⚪︎天麩羅 食材は桐箱に並べて登場。天草の塩と自家製昆布塩、出汁の効いた“飲める天つゆ”でいただきます。 あまりの美味しさに､6杯飲んだ人がいるとか！ ・車海老 目の前で氷締めに。ぷりっとした身と濃厚な味噌の旨み。足は香ばしく、海老の香りが広がります。 ・太刀魚 炭で香り付けし酢橘と醤油で。中はほんのりレアでふっくら、上品な脂の甘み。 ・筍（姫路・太市の朝掘り） 酢橘と塩で。ほっくりとした食感と春の香り。 ・柳田蓮根（茨城） 低温でじっくり揚げて糖化させた一品。ほっくり甘みを感じます。 ・舌平目 皮面を炭で炙り香ばしく。身はやわらかく、とろけるような食感。 ・アスパラ（香川・丸亀 藤井農園） みずみずしく爽やかな味わいで、茎まで美味しくいただけます。 ・原木椎茸（兵庫 多可町 中川きのこ園） 炭で焼き目を付けた肉厚の椎茸。香り高く、ぷりっとした食感。 ・海老の天むす 雲丹しゃりに大葉をたっぷり。爽やかな香りが引き立ちます。 ・稚鮎 氷締めにした稚鮎を揚げた初夏の味覚。ほろ苦さと香ばしさが魅力。 ・富山のホタルイカ 炭で焼き目を付け、酢橘と塩で。ワタのコクと甘みが広がります。 ・のどぐろ ふっくらと揚がり、上品な脂の甘み。ポン酢と鬼おろしでさっぱりと。 ⚪︎〆 天丼か天茶を選べ、天丼をチョイス。海老のかき揚げはサクッと香ばしく、甘めのつゆがよく合います。 ⚪︎デザート アイスクリームとミルクプリン。木箱を開けると春の景色が広がります。 燻製の香りのアイス、旬を迎える苺、桜をイメージしたミルクプリン。 お茶は兵庫県神河町の仙霊茶。 ほうじ茶とクロモジをブレンドした、香ばしさと爽やかさが調和する和ハーブティーです。 帰りにいただいた鯖ごはんのお土産を自宅で味わいながら、あの時間を思い出し、次はいつ訪れようかと考えていました。

各線三宮駅から西、生田ロードからファミリーマートを入った路地にあります。 周辺には居酒屋やバー、さまざまな飲食店が立ち並び、昼夜を問わず多くの人でにぎわう三宮らしい街並み。 こちらは阪神御影の高架下から、2026年2月25日に移転リニューアルオープン。 白い外壁に木の看板とのれんが映える、和の趣ある外観。 落ち着いた雰囲気で、上品な佇まいのお店です。 店内は白木を基調とした落ち着いた和の雰囲気で、高級感のある空間。 お寿司屋さんや割烹を思わせる和の制服も、前店舗と同じスタイルです。 入ってすぐの券売機でチケットを購入。 QRコード決済やクレジットカードにも対応しています。 瀬戸内の新鮮な真鯛を使ったラーメンが看板メニュー。 器は三田の工房で作られたオリジナルで、手島英則さんの作品が使われています。 メニューは 真鯛そば しお￥980 真鯛そば しょうゆ￥980 真鯛そば パイタン￥1,000 サイドメニュー 鯛めし￥290 麺大盛り￥130 追加トッピング 味玉￥150 鳴門わかめ￥160 須磨海苔￥160 レアチャーシュー￥450 特製トッピング￥570 （味玉1個・レアチャーシュー2枚・須磨海苔2枚・自家製鶏ワンタン2つ） 卓上には、ゆず胡椒・七味唐辛子・白こしょうがあり、味変も楽しめます。 ⚪︎真鯛そば しお￥980 大きなチャーシュー1枚、穂先メンマ、小松菜、皮目を炙った鯛のお刺身、柚子皮、白髪ネギとかいわれをトッピング。 瀬戸内の真鯛から取った出汁を塩ダレで整えたスープは、琥珀色に透き通り、鯛の旨みとコクが広がる上品な味わいです。 麺は100％国産小麦と全粒粉で作る自家製の中細麺で、スープとよく絡みます。 シンプルながら、真鯛の風味がじんわりと広がる奥深い一杯です。 ひと口ごとに鯛の旨みがふわっと広がり、最後まで飲み干したくなる美味しさでした。 ⚪︎真鯛そば パイタン￥1,000 皮目を炙った鯛のお刺身、白髪ネギとかいわれをトッピング。 瀬戸内産の真鯛のアラや中骨からエキスを余すことなく抽出したスープは、鯛の旨みがぎゅっと凝縮されたコクのある味わい。 まろやかで奥行きのあるスープに、100％国産小麦と全粒粉で作る自家製細麺がよく絡みます。 鯛の旨みをしっかり感じられる、満足感のある一杯です。 ひと口ごとに濃厚な鯛の風味が広がり、最後まで楽しめる味わいでした。 ⚪︎特製トッピング￥570 味玉1個、レアチャーシュー2枚、須磨海苔2枚、自家製鶏ワンタン2つ。 具材が増えて、より満足感のある一杯に。 ⚪︎鯛めし￥290 まずはそのまま食べて、後からスープをかけてお茶漬け風に。 鯛の旨みが加わり、最後まで楽しめる一品です。 瀬戸内の真鯛の旨みを生かした、上品で奥深い味わいの一杯。 透き通るスープから広がる鯛の風味が印象的でした。 そのまま味わう鯛めしも美味しく、最後はスープをかけてお茶漬け風に。 真鯛の旨みを最後まで楽しめます。 落ち着いた和の雰囲気の中で味わう、こだわりの真鯛ラーメン。 真鯛の旨みをゆっくり味わえる一杯でした。 気になる方は、ぜひ訪れてみてください。

各線三宮駅から北へ少し歩いた、中山手通エリア。 周辺には居酒屋やバー、小さな飲食店が立ち並び、昼夜を問わず多くの人でにぎわう三宮らしい街並みです。 飲食店が集まるグルメスポットとしても知られ、仕事帰りの人や食事を楽しむ人たちで活気のあるエリアです。 東門筋の1本東の路地に佇む高ビル2階。 階段を上がってドアを開けると、雰囲気の異なる3つの空間が広がります。 カウンター席が2つとテーブル席。 奥のカウンター席まで続くワインセラーが印象的で、お手洗いまで素敵な雰囲気です。 三輪さんとの会話も楽しく、つい時間が経つのを忘れてしまいます。 ⚪︎KI NO BI ハウスジン 柚子や山椒を思わせる和のボタニカルがふわりと香り、すっきりとした飲み口。 ⚪︎ENGINE オリジナルジン ハーブの爽やかな香りとスパイスのニュアンスが重なり、奥行きのある味わい。 落ち着いた空間でゆっくりお酒を楽しめる、大人の隠れ家のようなお店です。