前川太郎

2874 三重県松阪市。肉の聖地と謳われるこの地にありながら、あえてリゾートの皮を被った「PISOLA 松阪宮町店」へと足を運んだ。 選んだのは「食べ飲み放題スタンダード」。酒など不要。この私と息子、二人の食い手による、純粋なる「食」の真剣勝負である。 羊の滋味、その圧倒的なる物量。 特筆すべきは「仔羊串」と「タン串」だ。 巷に溢れる臭みの強い羊とは一線を画す。噛み締めるたびに溢れ出す野趣に富んだ肉汁、そして鼻腔を抜けるローズマリーの香気。これが食欲という名の獣を呼び覚ます。 息子と二人、無言のままに串を運び、気づけばその数、実に34本。 皿の上に築かれた串の山は、まさに我々の飽くなき探究心の結晶と言えよう。これほどの量を平らげさせるとは、この店の羊、なかなかの代物だ。 技の光る小皿と、調和のパスタ。 「砂肝のペペロンチーノ」や「貝柱のタルタル」といった小皿料理も、主役を食わんとする勢いがある。素材の食感を生かし、絶妙な塩梅で仕上げるその手腕、侮れん。 さらに、締めとして注文した「明太子カルボナーラ」が秀逸であった。 濃厚なクリームのコクに、明太子の鮮烈な辛みが一石を投じる。モチモチとした麺がそのすべてを絡め取り、口中で至高の調和を奏でるのだ。 レシートに刻まれた「合計36点」という数字。 これこそが、我々親子がこのランチに捧げた情熱の証である。 最後はアイスで静かに熱を冷まし、席を立つ。 松阪の地に、これほどまでに食い手を愉しませる場所があるとは。 女将……いや、店員、実に見事な饗宴であった。 ごちそうさまでした、また来よう。

2873 肉入りラーメン　中部地方のソウルフードと言えるだろう。　スガキヤラーメン　たまに食べたくなります。　ご飯でありおやつであるようなスガキヤ。　スプーンフォークでスープを啜りました。 ご馳走さまでした。美味かった。

2872 鈴鹿市の人気店「天風（てんぷう）」さんでランチ。 今回のお目当ては、野菜の旨味が詰まった看板メニューの**「天風ラーメン」と「炒飯セット」**です。 運ばれてきた丼には、たっぷりのざく切り白菜と豚肉、そして食欲をそそる大判のチャーシューが鎮座。スープを一口飲むと、醤油ベースの優しい味わいの中に野菜の甘みがしっかり溶け込んでいて、体に染み渡る美味しさです。このシャキシャキの白菜が、細めの麺と本当によく合います。 セットの炒飯は、これぞ町中華！と言いたくなるような香ばしさとパラパラ具合。ラーメンのスープをスープ代わりに交互にいただくのが、個人的には最高の贅沢です。 さらに、カウンターに置かれた「にんにく醤油」などの味変アイテムも嬉しいポイント。途中で少し加えると、一気にパンチが効いたスタミナ満点の一杯に進化します。ボリューム満点ですが、野菜たっぷりのおかげで重たくならず、最後まで飽きずに完食できました。 お腹も心も大満足の一杯。活気ある店内の雰囲気も相まって、午後からのエネルギーをしっかりチャージできました。ごちそうさまでした！ #鈴鹿グルメ #天風 #天風ラーメン #三重ラーメン #チャーハンセット

2871 松阪の「丸源ラーメン」へ。広い駐車場があって寄りやすく、活気ある接客が心地いいお店です。今回のお目当ては、あの山盛りのビジュアルがたまらない「ドッカンねぎ肉そば」。さらに、お腹もしっかり満たしたかったので「温玉ごはんセット」を付けて注文しました。 運ばれてきた丼には、文字通り「ドッカン」と盛られたシャキシャキの青ねぎ。まずはこのねぎを、熟成醤油の旨みが効いたスープにひたひたに沈めます。脂の甘みが溶け出したスープにねぎの清涼感が加わり、これがまた絶妙なバランス。柔らかい豚肉と一緒に、大量のねぎを頬張る瞬間が最高に贅沢です。途中で卓上の「どろだれラー油」を投入すれば、ピリッとした辛みとコクが加わり、箸が止まらなくなります。 そして、セットの温玉ごはん。まずはそのまま、とろりとした温玉を崩して濃厚な黄身のコクを楽しみます。後半は、肉そばの旨みがたっぷり染み込んだスープをレンゲで数杯回しかけ、即席の雑炊風にしてかき込むのが自分流。ねぎの食感と温玉のまろやかさが合わさって、最後の一粒まで一気にいけてしまいます。 ボリューム満点ながら、ねぎの風味のおかげで最後まで重たく感じさせない一杯。お腹も心も大満足のランチになりました。ごちそうさまでした！