Noriko.B

【厚切りのタンと新鮮なお刺身が 　　　　　　　　　　一度に味わえるお店】 ⭐︎シェフおすすめのソースが 食材ごとに設定されているこだわりのメニュー多数 辻堂駅南口徒歩1分 土曜日の18:00に予約して伺いました 少し早めに着きましたが 店に着くなり 「18:00から団体客のお客様が入られますので なるべく早くオーダーしていただけると スムーズにお出しできます」とのこと うわーここに団体客のくるのか、、、 そんなに大きいお店ではなく 厨房もそんなに広くなさそう ではでは急いでオーダー ・牛たん元　　　　　　　¥2,680 これこれ！これが食べたくてきたんだから！ ・ガーリック芝海老サラダ　¥1,880 もう想像するだけで 美味しいに決まってる ・刺し盛り7点　　　　　¥3,580 刺身も美味しいって 投稿に書かれてたから食べたいけど 7点盛りは多いなぁ 5点盛りとかないですか？と聞いてみるが 7点盛りからとのこと まあではそれを 待っている間に お通しに茶碗蒸しが！ この小柱の茶碗蒸しが美味しすぎた 卵のコクがしっかりありながらも 滑らかで「す」が全く入らない美しい仕上がり 小柱が噛み応えと味のアクセントになっています お通しが美味しいと その後のお料理に期待できます ガーリック芝海老サラダ到着 ガーリックの香りたつエビが湯気を上げたまま サラダの上にこれでもかとのってます エビを炒めているソースと サラダのドレッシングが絡まり 絶妙な美味しさ なんだろ何が入ってるんだろ なんでこんなに美味しいんだろう お刺身7点盛りは 7点でも多いと思っていたのに お店のサービスで12点盛りに！笑 ただの刺身の盛り合わせではなく これはこのソースで これはお塩で これは山葵醬油でと こだわりの詰まった料理です なんだかなー 自分の好きに食べたいのに めんどいなーなんて思った束の間 もうソースがそれぞれ美味しくて それぞれのお刺身に調和しています 特に鰹のタタキの上の玉ねぎのソースが絶品 これは鶏ももとかにかけても美味しい なんだろ優しい味なのに ちゃんと味わい深く 嫌な苦さとかが全くない 美味しいなぁー凄いなー 牛タン元はじっくりと炭火で焼くので 時間がかかります 炭火からかなり離した上の方で温められ 最後に直火で焼き色をつけているようです 分厚いタン元は 絶妙な焼き加減で仕上げてあります これも塩やレモンや つぶマスタードや 例の玉ねぎソースやらでいただきます あー美味しいあー美味しい 後ろの団体客のおかげで 私たちの座るカウンター席の隣まで 提供前のお皿が所狭しと並んでるし 店の大きさの割に多い店員さん達が なんだかワサワサ後ろを通るし ちょっとこの日は 落ち着かない雰囲気ではありましたが なにせ料理は全て美味しく とても満足でした ただ 牛タン元はAランクが100g¥2680 でもオーダーは160gからと、、、 結局¥2680に¥1608を足した¥4288 良いお値段だなぁ 最初からメニューにそう書けば良いのに それだと高いのバレるから こんなまどろっこしい書き方なのか、、 ・肉＋10g¥268✖️6 ¥1,608 ・お通し　　¥590 ・生ビール✖️2 ¥690 ・ノンアルコールビール　　¥490 ・ウーロンハイ¥490✖️3 　　　　　　　　　　　　合計2人で　　¥14,737 お店の雰囲気からすると ちょっとお高めの値段設定です 今回は食べなかったけど TKGが4000円って笑 でも美味しいから また行っちゃうと思います

【小田原駅直結　そこらの居酒屋と侮るなかれ 　熟練の料理人が鍋を振るう炒め物や 　絶妙な揚げ方で完成された揚げ物が食べらるお店】 小田原城址公園の夜桜を観に行った帰りに 小田原駅周辺をぶらぶらしながらたどり着いたお店 金曜20:00 ラストオーダーは21:00まで ご飯ものはもうない それでも良いならと 流暢な日本語を話すお兄さんに促され 入り口付近のテーブルに案内されました 私たちでちょうど満席 ・サバフグの唐揚げ　　　　　　　770円 ・白身魚のカルパッチョサラダ　　880円 ・ししゃも　　　　　　　　　　　572円 サバフグは 小ぶりのものをぶつ切りにして揚げているので 骨がありますが 揚げ方が上手で 油の臭いが全くせず 衣の味の付け方も美味しい カルパッチョサラダは 酸味もオイル感も少なく カルパッチョというよりは シーフードサラダですが ドレッシングとマヨが美味しく これはこれで良し 唐揚げがあまりにも美味しいので このお店は揚げ物食べ方がいいんじゃない？ と意見がまとまり 珍しいメニューの ・ピーマン納豆揚げ　　605円 ・焼きうどん　　　　　693円 これが大当たり！ ピーマンの中にひきわり納豆が ぎっしり詰められて 薄ーく衣をつけて カラッと揚げてから 半分にサクッと切られています この揚げ方天才！ しかもこの天ぷらを半分に切れる包丁 ちゃんと手入れしてないと無理です 料理が美味しいと厨房が気になります 白髪頭のご高齢のご婦人と 同い年くらいの男性の方が それぞれに鍋を振っています 厨房のステンレスもピカピカに磨かれてます 油の臭いに敏感で 古いとすぐにわかるのですが ここの油は新鮮です 嫌な臭いが全くしない アガリは焼きうどん これまた美味しい うどん自体も 口当たりはつるんとしながらも もっちりとコシのある食べ応えがあります 油でコーティングされた野菜は シャキシャキと歯応えの残る完璧な日の通し具合 豚バラも油通ししてあるのか ボソボソした感じがありません 昼も夜も定食もやっているようなので ご飯屋さんとしても利用できますね 良いお店でした♡

【同じスタイルを貫く唯一無二のハンバーグ】 【癖になる辛さのメキシカンサラダ】 前回に訪問した際 お客さんが少なかったので 閉店していたら大変と早めに再訪 懸念に反して大盛況 次から次へとお客さんが入ってきます 前回はハンバーグランチと ステーキランチをオーダーしましたが このお店はやっぱりハンバーグだねということと このハンバーグならもっといけるねということで ・400gハンバーグステーキ✖️2 3000円✖️2 ・メキシカンサラダ（単品で追加）　700円 ダンガリーシャツにジーンズの初老の社長が焼き ダンガリーシャツにジーンズの初老の店員さんが 運びます 前回はお客さんも初老揃いでしたが 今回は若者が多く 「コーヒーおかわりください」 「オーダーお願いします」と 次々に声がかかります もう初老の店員さんは 全てを捌けず 「ちょっと待ってて」 「も少し待ってて」と てんてこまい そんな中で ランチメニュー以外の しかも400gのハンバーグを頼んでしまった私たち ランチで400gは今日初めてだよー 焼くのに時間がかかるから 社長が嫌がるんだーと言いながらも 早めにサーブしてくれました笑 この頃には先客が帰り 空席もあるのに 後から来たお客さんをお断りしている様子 テーブルの片付けが間に合わないからなのか、、 先にメキシカンサラダが運ばれます あーそうそうこれこれ 辛いねー相変わらず そしてこの薄いコーヒーが このサラダに合うんだ このサラダのドレッシング どうやって作るんだろ ネットで検索しながらパクパク ファインスパイスってのがあるんだ 今度買ってこれ作ってみよう ハンバーグ400gは素敵なビジュアル 口に運ぶとストレートなソースに 飾り気のない肉があう！ 記憶していたハンバーグよりも ふんわりと柔らかく かといって奇をてらう何かがあるでもない 素朴な味わい デミグラスソースは記憶に違わず 洋食屋さんの繊細で甘みのあるタイプではなく もっと単純でさらりと口に広がるものです あー美味しい ハンバーグに添えられたコーンも食べて メキシカンサラダのコーンも食べて ここに来ると 一年分くらいのコーンを食べてるような気がする でも食べられるちゃう ハンバーグはなんの抵抗もなく するりと400gを完食 その後の胃もたれもなかったので これは初老にぴったりのメニューです デザートは ワインゼリーとバニラアイスを選択 ドライバーでない私はワインゼリーを 辛いサラダといい 薄いコーヒーといい このワインゼリーといい もう唯一無二！ また来まーす♪

【リーズナブルな価格で 　　　　新鮮なホルモンをいただけるお店】 辻堂駅と藤沢駅の間 駐車場は店の向かいに3台あります 行きつけの美容院の美容師さんおすすめのお店です 日曜日の17:00に予約をして訪問 すぐに予約客で満席です マスターと店員さんが 予約客のことで何やら揉めてます、、 メニュー表を見てびっくり 安い、、、安すぎる、、、 席は調理場が丸見えのアリーナ席 楽しみすぎる ・牛タン　　　　　700円 ・カルビ　　　　　800円 ・豚ホルモン　　　500円 ・豚カシラ　　　　500円 ・生ビール　　　　500円 ・ノンアルビール　320円 ・ライス　　　　　240円 ・キムチ　　　　　380円 やすーい(//∇//) マスターが冷蔵庫から大きなタッパーを出し キムチを手際よくお皿に盛り付けてくれます 次は牛タンの塊をスライス 半解凍の状態のタンを 厚めにカットしています すごーいこれが700円⁉︎ カルビは脂の多少を 良いバランスで選んで盛り付けます まずは牛タンを焼きます うーん立派 でもちょっと筋が気になる そりゃあこの値段で文句言っちゃいけない 筋のところキッチン鋏で切らせてくれれば この値段とは思えない一品になりそう カルビはお見事 脂が多い部分もありますが 800円の味じゃない 大抵安いところは なんらかの液につけて柔らかくしてるので 変な味がしますがそれがない でもやっぱりホルモン屋さんは豚が美味しい 豚カシラはさっぱりとした脂に 良い弾力の歯応え 豚ホルモンはボイルされていない生のもの ニュルンとした食感と 外側のカリッとしたところの両方が 合わさって良い感じ 臭みも全くありません ・椎茸焼き　　　　600円 ・豚レバー　　　　500円 ・豚ナンコツ　　　500円 ・牛ハツ　　　　　600円 ・ウーロンハイ　　390円✖️4 椎茸は冷凍されてます 持ち上げると重くてびっくり 豚軟骨はカリカリとした食感が楽しく レバーも牛ハツも申し分ない 寡黙な様子のマスターが 急に椎茸の焼き方をレクチャーし始めてくれました 店員さんとのやりとりから 塩対応な方だと思っていましたが、、 網の外側で傘を下に椎茸をクルクル回しながら焼き 傘の内側に水が溜まってきたらお醤油を垂らし そのまま傘の部分だけを食べると美味しいよと 教えてくださいました 軸の部分は細く割いて焼き肉のタレをつけ また網の上に乗せ焼き直すと良いと やってみるとほんとに美味しい 帰り際に 美容師さんにおすすめされてきたと 店員さんに告げると マスターにも伝えお二人ともニコニコ 美容師さんの結婚式に列席されたそうです マスターも店員さんも 家族ぐるみのお付き合いだからこその そっけないやりとりだったようです笑