Daichi Maeda

【庄内・鶴岡のらーめん136杯目】 前回は“うどん”で済ませておいたが 今回はそうはいかない。 そんな決意を胸に、リフトに乗り 2回くらい滑ったら、腹が減った。 ゲレンデを離れ、たらのきだいスキー場のロッジへ。 “ロッジ”という響きが素晴らしい。 ●たらのきラーメン(800円) 雷紋が縁取られた丼に、金属製のお盆。 なんたるノスタルジーさ。 チャーシュー、メンマ、ネギに海苔、ナルト。 屋台で食べた、いつかの醤油らーめん。 そんな、いつかの気配を感じる一杯。 味は、いたって普通。 でも、この普通が旨い。 この一杯も広瀬香美に捧げたい。 ご馳走さまでした！！！！

【庄内・鶴岡のらーめん135杯目】 毎日Instagramは欠かさずチェックする 推しの店「鶴つる」さん。 スニーカーは圧倒的に白。 オセロだって、ビールだって白が好き。 バニラとチョコだったら…チョコかな。。。 そう、そんな生粋の白好きの僕に ズバッとインスタのストーリーが刺さる。 ●煮干し白醤油らぁめん(950円) 百合の形に広がった丼から 立ち昇る芳醇な香り。 表面は透明感がありつつも、 丼の奥に行くにつれ、濃くなるスープ。 うるめいわし、白口いわしがメイン。 優しいけど、じんわり旨さが留まる。 優しさの中にも、シャキシャキとした 白髪ネギが、ピシッと旨さを整える。 そして、この中細麺との相性の良さよ。 しっかりスープを纏い、プツリとした噛み心地。 名脇役の味玉(100円)は、この日も名演。 スープに必要以上に関与しない、絶妙な半熟加減。 まさに白旗。 参りましたの美味しさ。 ご馳走さまでした！！！！！！

呑んだ次の日は、演歌を聴きながら 「富士そば」と決まっています。 まぁ、ねぇ、東京を離れると「富士そば」の 有難さってのが身に沁みるってもんです。 宿から少し歩いたところに。 あったあった、お目当ての場所が。 朝カレーセットとか、ミニそばいなりセットとか そんな朝から食べられません。 大人しく、もっと軽めのメニューを。 券売機にて食券を購入して、待つこと暫し。 ●朝そば(450円) 真ん中に三角定規のようなお揚げ、 わかめに温泉たまご。 いやぁ、なんとも優しい出立ち。 味も見た目と同じく、疲れた胃袋にも優しい。 江戸には“呑んだ次の日”まで、 しっかりとインフラが整備されていて素晴らしい。 しかし、まぁ不便っていうのも貴重。 だからこその、ありがたし。 ご馳走さまでした！！！！

旨い魚と旨い酒。 手堅くいきたい時には「魚金」さん。 秋葉原駅から徒歩5分くらい。 JEBL秋葉原スクエアというビルの2F。 LIVE感のあるカウンターへ。 ●生ビール 中(690円) 乾杯は、やっぱり生中。 プレモルでした。 お通しは、ほたてのコロッケ。 2口サイズくらい、ちょうどいい大きさ。 ●玉手箱(2,200円) 牡蠣、あん肝、いか、海苔、まぐろ、鯛 鰯、海老に玉子。 まさに、玉手箱とでもいうべき豊富なネタ数。 それでいて、一つ一つが旨い。 ●日高見(一合 : 1,000円) 刺身がきたので、早速 日本酒へ。 超辛純米、スッと喉に落ちる。 ●林SPFのハムカツ(1枚 480円) 生ものを食べれば、火の通ったものを。 魚を食べれば、次は肉を。 ブリっとした肉厚、ザクザクとした衣。　 豪快な旨さ。 ●寿司三昧(1,580円) 鯵、赤身、かんぱち、平目だったかな。 最後はポイポイと、口に放り込める寿司たち。 ●黒龍 いっちょらい吟醸(一合 : 980円) 寿司のために、もう一合。 寿司を邪魔しない、程よいキレのある辛口。 今回もハズレなく、安定した旨さ。 本当に使い勝手がよろしい。 ご馳走さまでした！！！！