Toshiro Nakashima

なんとなくハマってるんです。 ポリッピー。 チョココーティングのポリッピー。 コンビニで売ってます。 後、少し欲しいな〜〜の、つまみに最適です。 お店ではないので、タイムラインからは削除されると思います。 早目に試してみてください。 #ポリッピー好きに！チョコ！

【十二割蕎麦とは⁇ 八王子みなみ野 さんじ庵】 大晦日は、なんと言っても蕎麦。昨日も蕎麦を食べましたが、今日も蕎麦をいただきました。 所用で八王子方面に行った際に行きたかった「さんじ庵」を訪ねました。ちょっとわかりにくい場所。 狭い間口の細長い店です。遅い時間だったのですが、家族連れで埋まっています。運良く入れました。 大晦日は限定メニューのみ。 B天ぷら・とろろ＋十二割そば 1,800円。 D 東京X 温かいつけ汁と十二割そば 1,500円を頼みました。明るい奥さんが、表を仕切っています。 十二割そば？ 店主の佐家さんの言葉を要約 「十二割そばは、十割蕎麦に蕎麦の若菜の粉を加えた蕎麦。蕎麦の実と比較して、100倍以上のルチンを含む。若菜粉を加える事で、蕎麦が締まり腰が強くなる。ほのかな緑の香りがして、喉越しが良くなる」そうです。 ちょっと時間が掛かりましたが、奥さんが和かに運んで来てくれました。 ほんのり緑がかった黒い蕎麦。緑の香りは意識はしませんでしたが、十割蕎麦かと思う位に腰、弾みが有ります。喉越しも良い。美味しい蕎麦。とろろ、天ぷらと、とても美味しい。蕎麦湯は薄めです。 つけ汁は、東京Xで出す必要が有るのかなと、少し疑問。豚のつけ汁は！武蔵野うどんに任せておいた方が良さそうです。でも、蕎麦湯をつけ汁に足して、七味を掛けていただくと、とても美味しい汁になりました。 真面目な、素晴らしい蕎麦屋さんだと思います。地域の住人の方々にも愛されている様。年越しの蕎麦を買い求めに来られる方々で、人が絶えません。 お会計の際、に気になった表がレジ上に貼ってありました。出会った人達と、握手をすると言うもの。2017年は5,000人を目指していた様ですが、実績表は3,000後半。残念ながら未達ですが、それでも凄い。 もちろん、私達も握手をさせていただきました。 なんだか、和かになります。 ご馳走さまでした。また、2人で伺いたいと思います。 #さんじじゅうに

【 京王線・百草園（もぐさえん）田やさんにて、忘新年会 】 図らずも、マンション仲間の忘年会・新年会になってしまいました。一挙掲載です。 水木休み 体調悪い時も、休ませていただきます。 昼の休憩、夜の閉店時間の少し前には、速やかに出られる様に。 それらを心得ていただき、是非お越しください。 何もない様な百草園の駅ですが、田やさんがあります。 最近、南平からも有名なラーメン屋さんが移って来ました。 百草園の梅ももうすぐです。 もし、宜しければ小さな駅に降りてみてください。 #田やさん会、来ますか？

【多摩丘陵の蕎麦屋 むら岡 年の瀬の昼餉にご近所と】 日野市の多摩丘陵ウォーキングコースの丘の一筋に、むら岡は佇んでいます。今は宅地開発が進んでしまい、かっての鄙びた味わいは大分薄れてしまいました。 しかし、新しく道は作られていないので、訪れるのは一苦労。 本日は、マンションの友人達で昼をむら岡で食べる事になり訪問。総勢5名。タイミング良く入る事ができました。行列こそできていませんが、訪れる人は絶えません。 妻は、牡蠣のつけ汁蕎麦。私は温かな、きのこ蕎麦。 共に1,250円。 ご一緒の方々は、温かい牡蠣蕎麦を１つに、せいろを２つ。そして、牡蠣の天ぷらを5個。 車で来ているので、ビールはなし。 ぷりぷりの牡蠣の天ぷら。1人１つでは、物足りない。美味しい天ぷらでした。 暫くして出て来たのは温かい蕎麦。きのこ蕎麦は、思いの外にきのこが少ない。お蕎麦、汁共に美味しいのですが、惜しむらくはきのこが少ない。 椎茸、舞茸、しめじ。 牡蠣のつけ汁せいろ。牡蠣は小粒ながらまずまず満足。海苔の海に潜む牡蠣と、蕎麦を美味しくいただきまました。 妻も、きのこ蕎麦を見て 「牡蠣蕎麦と同じ値段で、何できのこ蕎麦を頼むの？ わけわからん」 「だって、きのこ蕎麦が食べたかったんだもの…」 最近拝読した、長野のKondoさん、大久保茶屋のきのこ蕎麦に、私の頭は支配されていたのです。 美味いけれど、残念。かと言って、百草の山できのこを取って食べるわけにも行きません。 まあ不満は残りましたが、近所の人達との楽しい年の瀬の昼餉でした。 ご馳走さまでした。 次は梅の花の咲く頃に訪ねます。 #たまたまたまたま百草たま #そばそぼそばそば山の中