高綱かや

神保町にある、台湾・台北発のスペシャルティコーヒー専門店「Pharos Coffee」。 川越コーヒーフェスティバルにも、2年連続で出てくださいます。私が毎年お声がけしちゃう理由は、、、、美味しいから☺︎ 今日は、no.14のEthiopia Bella Lulo TOH#1 Raison Honeyをチョイス 説明文に”軽めのナチュラル”とありますが、その言葉がピッタリな一杯です。儚くも美しいアロマが存分に引き出されました、、、と続きます。 ジャスミン、ベルガモット、柚子ピールの澄んだ香りを軸に、りんごのような酸味とクリアな甘味が調和、、、 冷めてきてからもずーっと旨いです。 とにかく、クリーンな素晴らしいカップでした！ エチオピアの国内コンペのナチュラル部門で優勝してるのかな？そんな情報も載ってます。 ちなみに、店内はギャラリーと併設になっていて、鑑賞しながらのコーヒータイム。落ち着いた空間で1人になれます。

かなりお気に入りのコーヒー専門店。以前、バタバタで訪れたので、今日はゆっくり。 出来立てのアップルクランブルタルトは、サクサクで酸味のバランスも良くてとても好みでした。オススメいただいたエチオピアの中煎りとも相性抜群。 西武池袋線の富士見台駅から5-6分歩いたところ、閑静な住宅地にあります。店内ではレコードの音楽が心地良く鳴り響いてます器もインテリアも全部素敵です。店内ではライブを行うスペシャルな日もあります。

山形の少し内陸、ラ・フランスの名産地でもある寒河江という街にあるコーヒー専門店。 とびきり美味しいインドネシアの深煎りと、チーズケーキをいただきました。ものすごく静かで落ち着いた店内でわりと広々してます。 コーヒーのラインナップも豊富なので、迷って選ぶのも楽しそうです。 水も美味しいのかもしれませんが、山形のコーヒー屋さん本当にレベルが高くて感動します♡ 西松屋の駐車場の一角にあるの気が付かず、一度車で通り過ぎました。大きい道路に面してます。

山形・鶴岡に来たら必ず立ち寄るコーヒー専門店 浅煎りから深煎りまで、さまざまなコーヒーが楽しめる自家焙煎のお店。最近焙煎機が変わって、さらに進化しているのが楽しい。店主後藤さんが、ちょっと天然で穏やかで、とっても誠実な方なのですが、その温度感がコーヒーからも素直に伝わってくる気がしています。 店内は落ち着いたブルーの壁紙が印象的で、奥に広くてゆっくりコーヒーを味わうのに最高な環境。 ブラジルのグロリアバ、コロンビアのスーダンルメが季節限定で出る時は、必ず飲みますオンラインでもたまに購入しています 定期的に訪れたい、大好きなお店のひとつ