神保町にある、台湾・台北発のスペシャルティコーヒー専門店「Pharos Coffee」。 川越コーヒーフェスティバルにも、2年連続で出てくださいます。私が毎年お声がけしちゃう理由は、、、、美味しいから☺︎ 今日は、no.14のEthiopia Bella Lulo TOH#1 Raison Honeyをチョイス 説明文に”軽めのナチュラル”とありますが、その言葉がピッタリな一杯です。儚くも美しいアロマが存分に引き出されました、、、と続きます。 ジャスミン、ベルガモット、柚子ピールの澄んだ香りを軸に、りんごのような酸味とクリアな甘味が調和、、、 冷めてきてからもずーっと旨いです。 とにかく、クリーンな素晴らしいカップでした！ エチオピアの国内コンペのナチュラル部門で優勝してるのかな？そんな情報も載ってます。 ちなみに、店内はギャラリーと併設になっていて、鑑賞しながらのコーヒータイム。落ち着いた空間で1人になれます。
駅から近い
PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
台湾発・豆選びが楽しめる、洗練空間の本格コーヒーカフェ
神保町エリアにある、台湾発の自家焙煎コーヒー専門カフェ。無機質でスタイリッシュな店内にはギャラリーのような雰囲気が漂い、テラス席も用意されています。コーヒーはシングルオリジンがメインで、4種類の豆から選ぶことができ、どの豆もコールドブリュー（水出し）で提供してもらえるのが特徴です。豆ごとに異なる香りや風味を丁寧に楽しめる上、ラテに合う豆をおすすめしてくれる親切な接客も魅力。黄桃やパイナップルのようなフルーティーな香り、烏龍茶のような余韻が楽しめる一杯は、コーヒー通も納得のクオリティ。落ち着いた雰囲気で、ゆったり過ごせる時間を求める人にぴったりです。
