嬉し楽し女子旅ハワイ編 4日目の夜はアランチーノへ。 本店とディマーレには行ったことが あるので、 今回はカハラホテルのチョコレートを 買いに行く用もあったので、 カハラのアランチーノを予約しました。 （本店・ビーチウォークは休業中） オーダーは＄130のコース 乾杯はスタッフお勧めのシャンパンで。 お酒の味の分からない私が 美味しいと分かるキラキラに 輝くシャンパン。 これだけでかなりテンションが上がり お料理にも期待大。 ・キャビアと甘エビのマリアージュ 美しく黒光りなキャビア。 ねっとりと濃厚な味わいと 甘エビの甘さと相まって 一気に口の中が幸せに。 ・カプレーゼ高級ブラータ生チーズと ローカルトマト チーズと言うより生クリーム。 こんなに甘いがトマトがハワイで いただけるのかと思うくらい甘い。 ・ピリ辛アラビアータ ミートアランチーニ 火山仕立てのライスコロッケ？？ 良い具合芯を残したライスに 衣のサクサクと牛挽肉とチーズが 絶妙に絡み合う。 時折り押し寄せてくる辛味が あとを引く。 ・生ウニのクリームパスタ 濃厚で甘味たっぷりのウニ。 パスタは初めから最後まで アルデンテを崩さずで しかも最後まで熱々。 イタリアでもこんなに 美味しいパスタはいただいた ことがない（ツアーの食事付き コースだったので笑） ・USフィレミニオンステーキ ＆絶品ファグラソテート 歯が不要な柔らかさのお肉。 US牛がこんなに柔らかだなんて！ 宮崎牛並みです。 お肉もファグラも火入れが絶妙。 ソースのやや苦味と酸味と トリュフ入りのマッシュポテトが お肉とファグラを引き立てる。 お腹はかなりいっぱいなのに ファグラが重くない。 ・デザートは バースデープレートと 友達はパンナコッタ、 私はこちらのスペシャリテの ティラミス。 マスカルポーネの甘味の強さを ココアパウダーのほろ苦さが 上手くおさえて、 そのバランスの良さが コクがありながら、 意外にも軽く仕上げている。 コロナ禍でイタリアンらしいイタリアンを いただいていなかったのと、 どのお皿もはずれなく美味で 友達も私も感激。 アランチーノの中で雰囲気もお味も ここが一番かも。 ワイキキからタクシーに乗らないと 来れない場所ですが、 わざわざでもまた訪れたいレストラン です。
口コミ(18)
オススメ度：92%
カハラホテルにあるアランチーノ。今回どうしても行きたかったレストランの一つ。ワイキキから離れて落ち着いた雰囲気で料理が楽しめます。僕みたいな日本語オンリーなジャパニーズも安心の日本語メニュー。でもワイキキと違って店員さんは日本語通じないので、中学生英語と、翻訳の機械を使ってコミュニケーション。 雰囲気的には #ここはそうイタリア、むしろアマルフィー 店員さんも気さくですボナセーラ！ 前菜のバーニャカウダからしてお洒落トレビアン！ そしてカルボナーラがヴォーノヴォーノ！！！そのあと来たピッツァがメルシー！！！（もはや意味不明 笑） カルボナーラは今まで食べた中でナンバーワンかも あまりに美味しかったからランチにまた来ます
夕食に予約しておいたアランチーノへ。 アラカルトでも頼めますが、今夜はMenu Degustazione with “tasaki” wine paring という6品のコースをチョイス、そこからさらに生牡蠣の海水のジュレとキャビア、ロブスターのクリームスープ、ポルチーニ茸のリゾット、熟成肉のステーキ、タリアテッレポモドーロ、デザートを選びました。ロブスターのスープやリゾットは非常にクリーミーでとても濃厚な味です、ステーキもアメリカンな肉ですが付け合わせの塩やマスタードなどなどがありいろいろ楽しめながら食べられます。ワインペアリングにしたので食事ごとに田崎真也さんの選んだワインが楽しめます。
ハワイ4日目ディナー。 最終日は滞在先のホテルにある有名イタリアンにて。 こちらは田崎真也氏プロデュースのワインペアリングをいただけるということで注文。 ウニのパスタが看板メニューということで、もちろんそちらも美味しかったが、コース料理全て満足できる味。 #旅行にて #ハワイディナー #ワインソムリエ #料理に合うワイン #コースがお得 #ホテルディナー
オアフ カハラにある、有名イタリアン 日本の作り込まれたイタリアンに対してやや大味な気もするが、逆に本場に近いのかも カハラリゾートにゆっくり滞在して、ホクズかアランチーノで食事 幸せですね
Arancino at The Kahalaの店舗情報
基本情報
| 店名 | Arancino at The Kahala アランチーノ アット ザ カハラ |
|---|---|
| TEL | +1-808-380-4400 |
| ジャンル | イタリアン |
| 営業時間 | [全日] ランチ 11:30 〜 14:30 ディナー 17:00 〜 22:00 |
| 定休日 | 無休 最終着席は21：30 |
| 予算 |  ランチ：〜4,000円  ディナー：〜8,000円 |
| クレジットカード |
|
住所
座席情報
| カウンター席 | 無 |
|---|---|
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.facebook.com/arancinokahala/ | |
| 予約 | 予約可 |
更新情報
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- Hayato Degawa
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