
【米国長期出張第二弾!㉝ 海外シリーズ #199 創作居酒屋呑み!】 そろそろ日本への帰国に向けてカウントダウンです!ニュージャージーからの日本人駐在員とシアトル駐在員と、不思議な創作居酒屋を再訪!
先ずは、各々好きなクラフトビールで乾杯!
■wagyu gyoza
鮮やかな真っ赤なビジュアル!
パプリカパウダーを練り込んだという皮、餡は和牛、キャベツとニラを炒めて、ジューシー味わいで、赤唐辛子とポン酢のタレと見事に調和していますね〜
見た目も味わいもびっくりです!
■avocado korokke
パン粉を塗してふわっと揚げたコロッケ!
中身はアボカドとモッツァレラチーズでとろ〜りクリーミー、ソースは山葵、枝豆と大根おろしと、ユニークな味わいが不思議と合いますね〜
■tori karaage
前回のお気に入りを!
パン粉を塗した衣に、トッピングにはひよこ豆でサクサク&コリコリと食感を楽しめます!鶏肉そのものとてもジューシーです。ここでもオリジナルの胡麻南蛮タレのディップが用意されており、香ばしくクリーミーな味わいが抜群に美味しいですね〜
■lobster ramen
前回訪問時に、目をつけていたロブスターラーメンを〆に!
スープに沈み込んでいたロブスターは大ぶりの身がゴロゴロ、シミシミの半熟の味玉、大きなナルト、太めのメンマ、スィートコーン、刻み葱と盛りだくさんの豪華版!
スープはロブスターの濃厚出汁が効いて、バター風味の味付け、プリプリで食べ応え抜群のロブスターと多彩な具材との縮れ細麺バランスもいいですね〜
唯一無二のラーメンかもしれません!
駐在員の悩み中心の話題に、ビールは各々✖️4缶と、話も酒も良く進みました(笑)
ご馳走様でした!
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