タイの担々麺の人気店【穴場あり】

【 オシャレエリアのオシャレ担々麺 】 この日はサムヤーンのSoi Chulalongkorn 5の『Dragon Town』にある担々麺推しのお店へ。 このDragon Townというのは、チャイナタウンというか、シャレた中国風の街並みが広がっている場所なのだが、これが最近出来たものなのか、それとも前からあってコロナ禍でそうなったのかは分からないが、あまり店が入っておらずかなり寂しい雰囲気となってしまっている。 で、そのSoi Chula 5から更に少し奥に入って行った場所にあるのがこのChu Fang。ちょっと分かりづらい場所にあるのだが、写真撮影している女性がいたりとやはりかなりシャレたエリアであることは確か。 メニューを見ると、担々麺（汁なし）、鶏肉や排骨を乗せた飯、あとは餃子とかなりシンプル。 ■担担面 108THB さてこちら。 汁なしということもあるのだが、普通にイメージしている担々麺とはかなり異なる。 まず麺が平打ち麺。そしてデカい排骨がごろごろと乗っている。と言っても丼自体がそこまで大きく無いのでボリュームはそこそこ。 そして食べてみると、意外にも辛さはあまり無いのだが、先の幅広の平打ち麺と豚ひき肉、そしてタレとがよく絡み合ってとても美味い。 そしてこの担々麺にかなりのビジュアル上のインパクトを与えている排骨。これが良く炊かれていて美味いのなんの。骨から肉がつるっと取れ、柔らかくてジューシー。 ボリュームがそこまで無いこともあってあっという間に完食。 この排骨、次回は是非ともご飯と一緒に食べてみたいところ。 （ご参考: Instagram） https://www.instagram.com/p/CMEt38gDL_O/?igshid=12h6jfz1p9hhz #タイ赴任 #バンコク都① #担々麺 （2021.03.03.Wed）

【 〆に二郎がある中華居酒屋 】 この日は某海の上の保険会社の方々とタナシティでゴルフをした後にバンコクに戻って昼メシ、昼呑み。 向かった先はトンローにある中華居酒屋タカキ。 ■井上式豚ラーメン（麺ダブル、味付きうずらの卵6個、ヤサイ・ニンニク・アブラ）289THB+50THB+60THB ■こだわり担々麺 219THB この店は以前は担々麺が名物だったのだが、今や二郎ラーメンにその名物の座を譲っている。それくらい完成度の高い二郎系ラーメンを出すのである。 この日は4人でしこたま飲んで食べた後に、さて〆ますか、というところで満場一致で（いや私の意向に引っ張られた感もかなりある）二郎系ラーメン（正式名称は井上式豚ラーメン）をオーダー。 4人いたので、麺ダブルにうずらにヤサイニンニクアブラとこれ以上ないくらいにスペシャルな一杯。 見て下さいよ、この素晴らしいビジュアルを。 ここタイなんですよ、タイ。 これがまさかタイで拝める日が来るとは。 そしてビジュアルだけではなく食べても美味いんですよこれが。麺はしっかり専用の太麺、スープは非乳化系（個人的には乳化系のが好きだが）、プルプルのアブラ、てんこ盛りの野菜、そしてチャーシューは分厚いのがどーんと。 まあモチロン本家本元の二郎には及びませんが、それでも海外でこれが食べられる幸せを噛み締めながら4人で美味しく完食。 以前の看板メニューである担々麺もやはり美味しかったが、個人的にはモチロン二郎推し。 タイに来て二郎を食べたくなった（もしくは二郎収集癖のある）そこのジロリアンのアナタ、ぜひお試しあれ。 （二郎ラリー: 前回行った二郎（系）@熟成醤油そば 和久） https://retty.me/area/PRE999764/ARE1025/SUB102502/100001458267/53272658/ #タイ赴任 #バンコク都① #昼呑み #中華料理 #居酒屋 #二郎 #ラーメン・つけ麺 #ニュータンタンメン #担々麺 #餃子 #ニラレバ #アジフライ #マイベスト100 （2022.03.06.Sun）