タイの火鍋の人気店【穴場あり】

【 火鍋、ハマりました。】 この日は以前、工場立ち上げの際にお世話になったITコンサル会社のKTJさんと晩めし。 どこに行こうかと迷った結果、KTJさん推しの火鍋の店に行くことに。 店はトンロー駅をペッチャブリ通り近くまで北に上がって左側（奇数側）のSoi（小道）に入っていったところにある。 そう言えば火鍋なんぞを食べるのはいつぶりだろうかとRettyで調べてみると、そう言えばタイ赴任が決まった時に壮行会をやってもらった店の一つに火鍋の店があったっけか。 （薬膳火鍋専門店 天香回味@日本橋本店） https://retty.me/area/PRE13/ARE15/SUB1503/100000012098/30526311/ かれこれ3年ぶりの火鍋である。 ■Spicy Mala Soup Set 520THB - US Short Plate(150g) - Fried Egg ■Mongolian Herbal Soup Set 470THB - Kojibuta Pork Belly(150g) - Fried Egg ■Wagyu AUS Lamb Rib-Eye(120g) 540THB ■Mixed Vegetables 180THB ■Taiwanese-Style Somen Noodle 90THB ■Singha Beer 100THB ■白ボトル 790THB (+Service Cahrge10% + VAT7%) 火鍋独特の真ん中で波をうって半分に分かれているタイプの鍋なので2つの味が楽しめる。4つのスープの中から選んだのは、Spicy Mala SoupとMongolian Herbal Soup。これまたKTJさんの推しスープ。ちなみにClassicというスープ以外は何れも＋80THB。 さて、2つのスープをセットで頼んだのだが、肉と野菜、他にも白めし等々がセットとなっている。肉は牛肉、豚肉、猪肉そしてこれらの中にもいくつもある部位の中から選ぶのだが、今回はUS Short PlateとKojibuta Pork Belly（要は豚バラ）にしてみた。 あとは単品でWagyu AUS Lamb Rib-Eyeも追加。しかしLambなのにWagyuとはこれいかに。 まずは店員さんが鍋にスープを作ってくれる。ニンニクやクコの実、そしてネギ等々を鍋の中で油で炒めたところへスープをじゃーっと流し込む。その辺の火鍋屋だと出来上がったスープを入れるだけなのでこの辺からして本格的である。 そして実食。 美味い！もう何はさて置いてもスープがとてつもなく美味いのである。さすが凝ったパフォーマンスをしてくれただけのことはある。 特に火鍋と言えばコイツ、のSpicy Mala Soup（麻辣スープ）が個人的にお気に入り。もはや肉なんぞどれでも良いんじゃないかというくらい、深みのあるスープが最高に美味い。 タイ米の上に豚バラ肉を乗っけて上からスープをたらりとかけて全てを一緒にかき込めば、もう口の中が至福。最高に美味い。 いやはや火鍋なんぞ滅多に食べてこなかったが、コイツは相当に気に入った。 実はタイにはタイローカルやノンローカル（台湾火鍋）含めて火鍋レストランが沢山あるらしいので、ちょっと色々な店に行ってみようと思う。 #タイ赴任 #バンコク都① #火鍋 #台湾料理 #BO'DI:K3 （2020.11.15.Sun） （76.40kg (▲0.05kg)／23.4% (▲1.4%)）

【 タイ・バンコクでも超絶人気の火鍋店 】 以前HANJIという火鍋屋に行き、あまりの美味さにちょいと火鍋に興味がわき、そう言えばタイには海底撈火鍋（ハイディラオ）という人気の火鍋屋があったっけなと。 （HANJI@トンロー） https://retty.me/area/PRE999764/ARE1025/SUB102502/100001561143/48128356/ と思っていたらこの海底撈火鍋、今の今まで知らなかったのだが、日本にも上陸しているアジアでは知らぬ人（国）はいないというくらいの超・有名店だったのね。 というわけでググってみると、タイでは2109年にこの1号店がオープンしてからしばらく経つというのに未だに土日は3時間待ちとか何とか。あまり待つということをしないタイ人にここまでの人気とは。 ということでとある週末に行ってみることに。 やはり行列の噂は本当で、実際この日は15:43に整理券を取って、店に入れたのは17:15。1時間半待ち。16時前なんてヒマな時間に行って入れない店なんて他に知りません、ワタシ。 もう少しピークタイムに近付いていれば3時間超えもあり得るかと。（実際コロナ前は5時間待ちだったとか。） ただこの店のスゴイところは長い待ち時間だけでは無い。 長い待ち時間を過ごせるように、スナック菓子・アイスやソフトドリンクの食べ飲み放題、店の周りにあるスペースでゲームの無料貸し出し（将棋やカードゲームが置いてある。持って帰ってもイイのかも。）、そしてしまいにはネイルサロン（もちろん無料）まであり。 ちなみにキッズルームでは店員さんが子供の相手をしてくれたりと至れり尽くせり。 これ別にこの店に行かなくても使えてしまう（使ってはいけないんだろうけど特に確認はしていない）サービスなので、この後隣りにスシローがオープンしたらどうするんだろう、と要らぬ心配をしてしまったり。 ちなみにこの店はセントラルワールドという大きな商業ビルの7階に入っているので、腹が減る時間を見計らって整理券を取っておき、ぶらぶらとショッピングを楽しんで、最後は店の周りでゲームをやったりネイルサロンへ行ったりとすればまあ何とか待てるかと。 ■？？？面 55THB ■猪五花肉 180THB ■四宮格 390THB ■？？？？ 180THB ■香菜 48THB ■方便面 30THB ■自选调料 45THB ■？？牛五花 260THB ■？花猪肉 180THB ■生菜 45THB ■大白菜 45THB ■金针菇 80THB ■大象啤酒 149THB ■圣狮啤酒 149THB (+VAT7%) で、いきなり結論だが、肉も野菜もスープも美味いは美味かったのだが、そんなに安いわけでも無いし（高くもないが）、そこまで美味い！ってワケでも無いし、なぜ3時間もの時間をかけて皆が並んで待つのかまでは理解出来なかった。 個人的には以前行ったHANJIの方が本格的な火鍋でおススメ。 ちなみにこの店の隣りに3月末にスシローがオープンした。海底撈火鍋に加えてスシローって、待ち人の重さに耐えられずにこのフロアの床が抜けるんじゃないかと心配になってみたり。 （ご参考: Instagram） https://www.instagram.com/p/CO6nuJsD8gu/ #タイ赴任 #バンコク都① #火鍋 #子供連れ （♂5歳1ヵ月） （2021.03.14.Sun）

こちらはタイの #火鍋 #食べ放題 です。友人と話していて、タイ（バンコクだけ？）では火鍋が美味しいということで盛上がり、じゃ行きましょうということで、こちらへ初訪問です。結論、スープ、具材ともにレベル高く！そしてなんといっても安すぎるので満足度高し！具材のラインナップも多すぎでどうやってこのシステム維持してるの？っていうくらい感激したのですが、そのポイントをコンパクトに上げると ・火鍋は199バーツ/1人で食べ放題 ・46種の具材が選び放題、野菜新鮮！豚肉とエビは外せない！ ・なんと蒸したて点心も頼める、こちらは別料金16バーツ/1つ ・こちらのお店は24h営業しているらしい（たぶん） ・ホイクワン・ナイトマーケットの活気を感じながら鍋をかきこむ！ コロナでバンコクのナイトマーケットは閉鎖もしくは縮小されたところがほとんどで、以前のように歩いてる、見てるだけで熱気を感じさせてくれる空間というのが本当に減ってしまったように感じるのですが、こちらはローカル支持高いようで街の活気をまだまだたもち生き残っているストリートって感じですね、解禁されたのでこれから中国人を中心に観光客も戻ってくるでしょう。そういえば、マーケットの入り口にガネーシャが祀られていて、多くのローカルが参拝するスポットがあり、これもまた風光明媚。 #再訪確定 #バンコクライフ #アソーク #ラチャダー #ホイクワン #火鍋 #麻辣 #マーラー #ナイトマーケット #ハッピースキ

【 バンコクの老舗中華料理店 】 かと思っていたのだが、どうやら老という字が店名に入っているので勝手に老舗だと勘違いしていただけで、まだオープンしてから6～7年というところらしい。 まあ老舗では無いわな。 ということで老舗でも何でも無いのだが、タイトルを考え直すのがメンドウなのでそのまま行きます。スミマセン。 さて、Sukhumvit Soi 41と43を繋ぐ小道にある老地方。 41から入るともうひとつ手前に東来順という中華料理屋があるので間違えないように。東来順もなかなか良い店のようなので、そのうち行ってみたいところ。 ■Fried Tomato with egg 118THB ■Pan Fried Dumplings 79THB ■Stir-Fried Tofu in Hot Sauce 135THB ■Chinese Rice Wine 380THB ■Steamed Bun with Pork, Shanghai Style 79THB ■French Fries Eggplant Strip 135THB ■Sauteed Shredded Potato with Chopped Greed Pepper 118THB ■Lamb with Cumin 248THB ■Dumpling Stuffed with Chinese Cabbage and Pork 79THB ■Shredded Pork with Green Pepper 168THB ■Sweet and sour Pork with Pineapple 179THB この日は男3人で好きな物を適当に頼んでみたが、どれもこれも安くて美味い。 特に餃子が美味かった。焼きも水も甲乙付け難し。そして小籠包も肉汁たっぷりでおススメ。 これらがひとつ79THB。めっちゃ安い。 めっちゃ安い一方で、ちなみにこの頃は1THB＝3.4円弱だったのが、今や1THB＝3.9円。4円も間近、というところ。 バーツの値段を4倍すれば良いので計算は楽になったものの、この1年弱の間に約15%も円が弱くなったというのは私たちのような駐在員の財布にはかなり厳しい。 誰に頼めば良いのか分かりませんが、マジでそろそろ何とかして下さい。 ちなみにこちらの店にはどうやら火鍋もあるようで、しかもその火鍋の評価が高いらしい。ということで、次回は是非とも火鍋を試してみたいと思う。 #タイ赴任 #バンコク都① #中華料理 #餃子 #火鍋 #酒持ち込み無料 （2021.12.07.Tue）