
【 フカヒレよりもあわびご飯 】
バンコクには三大フカヒレレストランと呼ばれる店がある。
スラウォンの『福魚翅 ホック フカヒレ レストラン(Retty未登録)』、アソークの『Ping's Shark's Fin Restaurant』、そしてここギアックである。
(Ping's Shark's Fin Restaurant@アソーク)
https://retty.me/area/PRE999764/ARE1025/SUB102502/100000203667/
バンコク駐在中に一度は行ってみたいと思っていた店の一つ、いや三つか。そんな宿題店の三大のひとつに人生の大先輩が連れて行って下さる(しかもご馳走して下さる)ということで喜び勇んで参戦。
■春雨とカニのはさみの土鍋蒸し焼き
■ヌードルとガチョウの足の煮込み 500THB
■野菜とアワビの炒め物 2,000THB
■アワビライス 500THB
■フカヒレスープ(小)1,000THB
■季節野菜のオイスターソース炒め 200THB
♂3人とはいえちょっとばかり頼み過ぎた。
メインのフカヒレは確かに美味かったが、正直これまでに食べて来たフカヒレとそこまでの大きな差は無い、というのが正直な感想。
実はそれより何よりも感動的な美味しさだったのがアワビライス。絵的に地味だったのでトップ画にはしなかったが、味はもう絶品。
これはマストオーダー。
その他なかなかの迫力の絵となった春雨とカニのはさみの土鍋蒸し焼き、ヌードルとガチョウの足の煮込みも絶品。
前述の通りフカヒレは想定内のお味だったが、他の品々はどれも想像を超える美味しさ。
さすがはギアック、名店である理由が良く分かった。
〆て8,340THB。いま(当時の)レートが1THB=3.8円なので、3万円越え。一人1万円少々。
そこまで酒を飲んでいない(Sang Somを持ち込んだ)にも関わらず、やはりそこそこのお会計に。
でもさすがはギアック、大変美味しゅうございました。
残り2つも何とか機会を作って食べに行かねば。
#タイ赴任
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(2022.07.02.Sat)