【 バンコクでビュッフェに行くならココ 】 タイ人は日本人以上にビュッフェが好きらしく、あちらこちらでビュッフェ・レストランを見かけます。私もこちらに赴任してから色々と行ってみましたが、個人的にイチ推しのビュッフェがこちらです。 昨年一度行ったのですが、ロブスター、ステーキ、フォアグラ等々高級食材を惜しみなく使ったこちらのレストランはビュッフェとは思えない料理のレベルの高さ。モチロンそれ相応のお値段はするのですが、それ以上の満足度を得られたのがこちらなのです。 （昨年@VIU at The St. Regis Bangkok） https://retty.me/area/PRE999764/ARE1025/SUB102502/100001424205/34478337/ 今回はFree Flow（要はワインの飲み放題）も付けてみました。ビュッフェが2,300THBにFree Flowが1,800THBの計4,100THB。これにService ChargeとVATがかかりますのでやはり結構なお値段です。（1THB＝3.617円） ■Buffet 2,300THB -Lobster grilled with lemon butter -Lobster linguini, olive oil, tomato, and green onions -Lobster Thermidor -Lobster Bisque -Scallops seared with lemon brown butter sauce -Beef tenderloin with grilled vegetables and balsamic -Beef tenderloin rossini -Seared foie gras with pot wine ■Free Flow Sommelier Selection of Wine 1,800THB (+Service Charge10% + VAT7%) そして今回行ってみて前回と変わった点がひとつ。ロブスターのビュッフェが一人二皿までに制限されていたこと。前回はロブスターも何皿でもオーダー可能だったんですが。これもしかして我々が昨年行った時にロブスター食べ過ぎてこりゃマズいってことになったんでしょうか。 ちょっと残念と思いながらまずはどんな感じかとレストラン内のオープンキッチン（ロブスター、ステーキ、ホタテ等々はオーダーすると調理してくれるタイプのビュッフェなのです）を見て回るとロブスターがデカい。昨年よりも間違いなくデカい。ほう、これなら二皿でも大丈夫かもしれない。 まずはロブスターのグリル、フォアグラのソテー、ロッシーニをオーダー。前菜等々もあるんですがそんなもの食べてたら高級食材をたらふく食べられませんからね。さて、もはやワタシの貧困なボキャブラリーでは説明のしようが無いくらいの美味しさでしたので言葉よりも写真を見て頂きたいと思うのですが、それくらいに全てが絶品。特にやはりロブスター。ロブスター好きは是非とも行って頂きたい。シンプルにレモンバターでグリルされたロブスターの身はぷりぷりで素晴らしく美味しい。 続いてホタテのグリル。ちょっとオーダーの順番を間違えましたがこれまた絶品。いや超・絶品。さすが高級ホテル内のビュッフェ、火の入れ具合がバツグン。これまたワインに合いまくりです。 やはり前回よりも大きかったのかロブスター二皿で十分に満足。お腹いっぱいです。 そんなこんなでロブスターを中心に超・豪華ビュッフェを堪能。更に個人的にオススメなのがロブスターのビスク。これ前回も感動したんですが本当に美味しい。超・濃厚。ロブスターの旨みがたっぷりと詰まったこのスープも是非お試しあれ。Soup Stock Tokyoで初めて飲んだオマール海老のビスクも美味しかったですが、やはり別格。値段も別格だから当たり前ですね。 （スープ・ストック・トーキョー@丸ビル店） https://retty.me/area/PRE13/ARE15/SUB1504/100000051197/29677533/ お値段はそこそこしますが、年に一度くらいは行っておきたいビュッフェ。 また来年、伺います。 #タイ赴任 #ビュッフェ #フォアグラ #ステーキ #ANZCO （ではないけど） #マイベスト100 （2019.11.29.Fri）
