更新日：2017年08月22日
あ〜、バーゼルに居る間に、あの肝ソースとロスティが食べたい〜♪っていうことでライン川近くのコチラへGO ! ここは地元の大衆食堂っていう感じの店で旧市街の奥まった地域。石造りのアパルトマンが集まった真ん中…
スイス出張に来ると必ず買ってしまうのがコチラのチョコレート。東京・青山にもあるのですが、特に計り売りの板チョコは、コチラの方が美味しく感じてしまい、思わず購入してしまいました。 いつもはチューリッヒ…
スイスの北西部の中心都市で時計産業の製造の中心でもある街、ビエンヌ。家でドイツ語話してる家族の隣はフランス語を話してるようなドイツ語圏とフランス語圏が入り交じったオモロイ街でもあります。 そのビエン…
ビエンヌの旧市街にあってモダンでイケてる奴等が好きで飲み食いに来てるのが良く分かる創作料理の店がコチラ。 イタリアンとフレンチと和食、それに中華とタイ料理も独特のアレンジでメニューに登場。 赤身のジュ…
ここ最近、チューリッヒで最も予約が取れないレストランの一つがコチラ。 旧市街の中にあるガーデンレストランで、とにかくクールな雰囲気。今、スイスはイタリアンやフレンチと和食やタイ料理、ベトナム料理等を…
<夏旅・スイス⑩ @チューリッヒ 其の四> スイスのお土産と言えばチョコレート。いろんなスイスチョコレートがありますが絶品スイスチョコレートを買って皆んなが喜んでくれるのはココしかない！ チューリッヒのバン…
バーゼル駅前にあるスイス料理の店。このシーズン、名物のホワイトアスパラガス&オランディーズソースを食べなきゃ！っていうことで必ず伺うコチラへGO ! こじんまりした可愛いビストロ的なこの店は雰囲気も良く、…
この季節、スイスの季節ものとしてホワイトアスパラガスが有名ですが、もう一つ、モーリョという小さい葡萄のようなカタチのアミガサタケの地元種のキノコがあります。 このモーリョ、シメジのように味が濃くて美…
