スペイン、ビルバオの3つ星のAzurmendiのカジュアルラインのEneko。かなりリーズナブルにNueva cosinaを経験できるお店。 ビルバオのグッゲンハイム美術館あたりからタクシーで15分でこんなに緑豊かなレストランにたどり着く。 いつの日かAzurmendiに行ってみたいと思いつつ、今回は2日連続3つ星になってしまうので断念。でもEnekoすごくオススメです。 リーズナブルに料理のライブ感と独創的なビジュアル楽しめます。 特筆すべきは麦のパスタと黄身と言われて出て来た1品。お醤油っぽい風味で、もしかして卵かけご飯から発想を得ているのかなあ？なんて思いました。おきまりのジェルやら、エスプーマ、ドライアイスなどのお料理も出て来ます！ 来月日本にオープン予定なのですが、一足お先にBilbaoで試しました！日本にできたらぜひ行ってみたい！ #お盆休みキャンペーン #バスク
口コミ(1)
オススメ度：100%
