ベトナムグルメ 1 ホーチミンに朝5時半到着 なんと、出迎えてくれたガイドさんは 2年半前にホーチミンに来た時と同じガイドさん 彼女から 「ホーチミンは何回目ですか?」 私「2回目です」 「前回も私がガイドでしたね」と。 ホテルに着くまで前回のホーチミンでの話に 盛り上がりまくり(≧∇≦) ホテルのラウンジで1時間ほど休憩して 市内観光に出掛ける^^ お昼ご飯はベトナム料理 今回の旅行では毎朝食とお昼2回と夜が2回 付いています。 メニューは フォー 春雨スープ バインセオ 生春巻き ふだ肉の煮込み グリーンティー 飲み物はパイナップルジュースをオーダー 香草。。。 特にパクチーが苦手な私 上記のメニューに香草は仕方ないなと思う でも、せっかくのご当地メニューが勢揃い 挑戦することに! フォーの付け合わせの野菜は湯がいたもやしのみ 調味料は唐辛子のペースト フォーも春雨もスープのお味が同じ(≧∇≦) まずはそのままで、 あっさりの鶏ガラスープでクセもなく美味しい 次に唐辛子のペーストともやしを入れていただく。 スパイシーになったフォーも美味しくて するると食べてしまう バインセオはオムレツのベトナム版かと 思いきや全然違う パリパリのクレープみたいで 具はもやしや玉ねぎやネギ等で クセのないお野菜ばかりに豚肉で 甘辛いタレを付けて食べる 日本人に食べやすいお味♡ 生春巻き ライスペーパーにビーフン それに鶏肉と海老とお野菜 コリアンダーが入っていないかと恐る恐る食べるが コリアンダーも他の香草も入っていなく 美味しいいただく♡ ほうれん草のガーリック炒め ニンニクとお塩だけのシンプルな味付け ニンニクのかおりで元気付く(≧∇≦) 豚肉の煮込み んーー!? 初めて食べる味。。。 豚丼を作って失敗版みたいな味だけど、 不味さはないく、 唐辛子がアクセントになってまずまずな感じ(≧∇≦) パイナップルジュース もちろんパイナップルのお味で甘いんだけど、 後味に香草がかおる ホテルのウェルカムドリンクのスイカジュースも 甘いけど香草がかおった(-_-) ホーチミンに着いての初めてのご飯は 思っていたより美味しくて安心する。。。
不明