ハヨンジョンスンドゥブ 하연정순두부

釜山・西面のデジクッパ横丁から徒歩1分。 オーダーは、スントゥブチゲ(순두부찌개)4,500ウォン(2013/03現在) スープを一口飲んだ瞬間、海老や貝類の強烈な旨味が口いっぱいに広がり、間違いなく今まで食べたスンドゥブチゲの中で3本の指に入る(^O^) 個人的にスープ類はスープが好きで具材は多くないのが好み(なので話題はそれるけど、スープカレーは好みでない)だけど、このお店はその要件も満たしてくれていて、チゲの具として入っているのは豆腐とネギだけ！！ しかもどちらもあまり噛む必要が無いから、具は無いに等しい(^_^) 豊かな旨みの元となっているであろう海老も貝類も出汁に使っているだけで、具材としては入ってないのだ♪♪ そんな格安で贅沢なチゲの食べ方は、また人それぞれ。 スープとご飯とおかずを別々に楽しんでもいいし、ご飯の器にチゲのスープや豆腐・おかず・刻み韓国のりをのせ、混ぜ混ぜしてビビンパ風にして食するも良し！！ 次回釜山訪問時、何があっても再訪は確実(^o^)