更新日：2017年10月22日
折角だし、本店投稿。 フィレンツェに二店舗あり、こちらはマスターガルガの息子さんがシェフを務める。 観光客がまず足を踏み入れないであろう場所にある。 店内はオブジェ、絵画に溢れエキゾチックな気分になり…
スロベニアを車で旅行中、偶然見つけたトリュフをバリバリ使うお店！田舎道を迷っていたら、なんかよさげな店を見つけたので入る。なんかすごく高級そうで、ひるんだが入って大正解！ 頼んだのはカルパッチョ、ス…
旬のポルチーニのリゾット
ヴェネチアのサンマルコ寺院の近くにある、魚介が旨い地元の客で賑わう店。 蟹のフェットチーネ、スズキのグリルなどとスパークリングワインで。 終始お客さんは地元の人でした。 お値段は普通ですが、味はいいです！
ローマにある、「立ち食いパスタ」の店。 日本ならば立ち食いそば、うどん。 さすがイタリア。 手打ちパスタの麺を売ってる店のようですが、ランチでテイクアウトのパスタを売ってます。 店内で立ち食いも出来ます…
気の遠くなるような長い営みの中で、当たり前の事が当たり前の様に繰り返される。その凄味を垣間見れる名店。シンプル極まりない料理は、荒々しさの中に寄り添う様な優しい旨味に満ち、食するうちに心に沁みる。一…
イタリアピエモンテ、トリノの観光集約地域の近くに在るお昼から通し営業のワインバー兼バカール、『Bistrot Turin』。 フレンドリーなサービスと美味しいピエモンテ料理、ワインをグラスで多種類リーズナブルに頂…
オルヴィエートの旧市街にある洞窟、ワインセラーを活用した雰囲気があるホテル、レストランです。たくさんのお客様で賑わっていました。料理はひとつひとつ丁寧に、かつ繊細に作られていて、美味しかった。 #イタ…
フィレンツェ ミケランジェロ広場の横にある、とにかくフィレンツェ旧市街が一望できるレストラン。bier一杯だけを頼んだのですが、実はまだ準備中だったらしく、なかなか用意ができずに、ナッツを沢山おまけにも…
イタリアはどこで食べてもハズレなし。 Veniceにあるle cafe ピザとイカスミパスタを食べました。めちゃうま。(｀・ω・´) イタリア人にイカスミって通じるんですね。驚きました。笑 真っ昼間からビールからの白…
ベネチアのレストランでご当地名物のイカスミ・スパゲティをいただきました。イカの味が濃いのは地中海の餌を食べているせいなのでしょうか。ねっとりとした食感、歯や歯茎、唇についたお歯黒が楽しい。 聞くところ…
泊まっていたホテルのレストランでディナー。ここは卵城のすぐ隣で港の中のホテルなので、テラスは海の目の前である。 先ずビールを頼み、せっかく海の近くなので魚介のマリネをお願いしました。そしてパスタはアサ…
<夏旅・イタリア⑩ @ベニス 其の三> 夏のベニスなら運河に突き出したテラスレストランで、気持ち良い海風を感じながら極上のシーフードで愉しみたい！とするなら、サンマルコ広場からは歩いて片道30分程のお散歩付き…
10/12〜10/18イタリアの旅 10/14のランチはオステリア ダ シルバーノのシルバーノさんの紹介で友達が働くTrattoriaへ veniceのこの時期に食べた方がいいという蟹をメインに後はお任せでお願いした様です イタリ…
