インドネシアの寿司の人気7店【穴場あり】

メルボルンの居酒屋オーナーのお店で、飲食店経験のない日本人店長が、現地スタッフとのコミュニケーションに苦労しながらも、頑張ってマネジメントしていました。バリ島は、オージーについで日本人が多かったこともあるリゾート地なので、お店で出されている料理は、日本人調理師が作るものと、遜色のない出来栄えです。当然ですが、質が高い分バリ島にしては、それなりの料金がかかります。海外に出ると、和食がどのように進化しているのかを確認するため、滞在中１軒くらいは立ち寄ることが多いのですが、この店は、進化していない実直な和食のお店だと思いました。

鮨清 Plaza Senayanにある鮨屋です。 同僚が本帰国の前に最後の晩餐として利用。日本に帰る前に、ジャカルタで一番美味しいと言われている、こちらに鮨屋へ来てみたかった様です。 こちらを利用する際、テーブル席ではなく、日本の料理人の前のカウンター席に座るのがベストの様です。 大将に話を聞くと、COVID-19でもう一人の日本人も帰り、今は一人で切り盛りされている様です。 今回は予め予算を伝えて、大将のお任せで握ってもらいました。 お任せの最初は刺身から。 週二回、ネタは全て日本から空輸されており、どれも新鮮です。 本鮪、はまちを刺身で頂き、次につぶ貝、生牡蠣を食べました。 鮪は脂の乗り方がちょうど良く、とても美味しいですね。 その後、ヒラメ、エンガワなどを頂き、鮨でトロ、ウニを頂きました。 ネタは全て日本から週二回空輸されている様です。 お酒はサッポロビールで乾杯した後、持ち込んだ浦賀霞、安芸虎を頂きました。 ジャカルタでこんな美味しい鮨を食べれるとは思いませんでした。 明日から、私も日本人一人。 たまにこちらで息抜きにをしたいと思います。

エステスクールの校長が経営する日本食レストラン♪寿司、天ぷら、蕎麦も、色々あるし～わさび、しょうが、一味などの薬味も揃ってて、美味しく食べられますよ(^^)日本語は少ししか通じませんw

海外でこれだけのレベルのおせちとお雑煮が頂ければ幸せです。

穂の香 ブロックMにある和食店です。 14時過ぎだった為、お客は他におらず、テーブル席でゆっくり食事ができました。 私はゴルフ場でビールを飲み過ぎていた為、割とお腹いっぱい。 注文はプレーをご一緒したメンバーにお任せ。トンカツ、玉子焼き、コロッケなどを注文。インドネシアの豆腐はあまり、美味しく無いのですが、こちらの豆腐は美味しかったです。店内は綺麗な和食店で、ゆっくり安心して食事をする事ができました。

ジャカルタのセノパティにある鰻屋さん。 テーブル席のみ。 鰻を中心に、メニューにはお寿司もあった。 お弁当としても注文可。 全体的にお値段はかなりお高め。 ひつまぶしとばらちらしをオーダー。 鰻は臭みもなく、身はフワッとしている。 そのままでももちろん、出汁をかけて2度美味しかったー！ 聞く所によると、毎週水曜日に空輸で日本から鰻や魚が届くらしい！ どうりであまり違和感がないはずだ。 それゆえのお値段なのかもしれない。 ジャカルタで鰻が食べたくなったらオススメ！！ #ジャカルタ #鰻 #日本から直送