更新日:2025年04月29日
先月の台湾本店から大連店にて味比べに来ました 本店よりも高級感あり混雑も無く大連店に軍配ですね 店員さんは本店軍配 味は安定してドロー(笑) 今日も美味しく頂きました #10階からの大連市内展望 #中国 #大連
年末年始に行った上海旅行から、その5。 8色のカラフルな小籠包が有名な、シンガポール発の中華料理店内! 上海のランドマークとなっている東方明珠塔などなど、対岸の外灘から見える圧巻の景色を造り出している建物たち。 そんな、上海の象徴とも言える陸家嘴周辺の高層ビル・タワー群のうちの一つ、IFCモールの中に入っています。 ピカピカのIFCモールの中に佇む、ピカピカのお店。外観も店内も、高級感溢れています(^^) まずは、特色皇朝小籠包(八色)(83元=約1410円)。さすがに高いけど、これを食べに来たのだから仕方ないw 8色の中身は、ノーマル、ヘチマ、フォアグラ、黒トリュフ、チーズ、蟹、ニンニク?四川風味。 カラフルで可愛いだけではなく、しっかりとそれぞれの味も感じます(^^) お次は、菜肉雲呑猪骨湯(52元=約885円)。 野菜と豚肉のワンタン、6個入りです。 一つ一つがしっかりしていますね(^^) もう一品、海鮮酸辣湯拉面(42元=約715円)。 ワンタンより安いんだw 汁なしのような酸辣麺で、結構なピリ辛具合だけど、これがクセになる〜。 めちゃ美味しかった♪ プーアール茶が自動的に3人分カウントされましたが、まぁチャージみたいなもんです。お湯のおかわりももらって、たくさんいただきました。 歩き疲れた足に、良い休憩になりました。 あと、お店が入っているIFCモールのトイレが今回の上海旅行で一番綺麗だったことを、お伝えしておきます(^^) #小籠包 #八色 #中華 #上海
【香港グルメ⑧〈ミシュラン〉2010年一つ星受賞店舗!】 不定期で投稿している香港グルメ2025! 香港九龍尖沙咀廣東道30號新港中心3樓306舖にある鼎泰豐 尖沙咀 香港九龍新港店さんに訪問しました。 世界が認める味の鼎泰豐は世界13ヵ国に180店舗展開している台湾発祥の言わずと知れた人気店! しかも!この店舗が2010年にグルメにとって世界的権威であるミシュランガイドで1つ星を獲得したお店なのですな! 楊秉彛氏が鼎泰豐を創業し、台湾第一号店の信義店(本店)は1958年に設立されました。 1993年県泰豊はニューヨークタイムズ紙の世界で最も特色ある十大レストランの1つに選出されました。 しかも、世界十大レストランの中で唯一のチャイニーズレストランでした。 2010年には香港九龍新港店が、グルメにとって世界的権威であるミシュランガイドで1つ星を獲得する。 鼎泰豐が凄いのは、日本、台湾、バンコク、中国、マレーシアと実際に私も各国でいただきましたが、どこで食べても同じ味で提供されていて、どの国でも愛されている味になっているという事ですな! 商業施設の新港中心の3階にある鼎泰豐 尖沙咀 香港九龍新港店にディナー訪問です。 香港人の食事のスタイルにもあう店内で、3階のフロアーの半分が鼎泰豐敷地でとても広いお店です。 タイミング良くすぐに2人掛けのテーブル席に案内されました。 青島ビール 43HKD(約830円) 小籠包 70HKD(約1350円) 汁なし担々麺 60HKD(約1150円) 小籠包は日本で食べるのとほぼ同じ味! これはこれで美味しいですが、香港の物価はやはり高いですな! 汁なし担々麺は思った以上に美味しくて、日本で食べる汁なし担々麺よりも胡麻の風味が強くて美味しい気がしました。 何にせよ! ミシュラン一つ星獲得店なので、繁盛していて皆んな食べてる人の笑顔が溢れて幸せそうですな! そんな皆んなの幸せも感じながら、とても美味しくいただきました。 香港に来たらオススメなお店です! 今後も香港グルメ投稿を不定期で投稿していきます! この香港グルメはKatsushi Noguchiのエリアで香港を選択していただくと、一覧でご覧いただけます。 香港に行く予定のある方など、香港グルメの参考にしてみてくださいな! 少しでも参考にしていただけたなら我幸いです。 ご馳走様です。 #鼎泰豐尖沙咀新港店 #鼎泰豐尖沙咀香港九龍新港店 #鼎泰豐 #小籠包 #汁なし担々麺 #九龍 #尖沙咀 #香港 #ミシュラン #ミシュランガイド #ミシュランガイド一つ星獲得店 #香港グルメ #香港グルメ2025 #2025ラーメンLv41 #2025麺類Lv79 #2025kn #281 #KatsushiNoguchi
年末年始に行った上海旅行から、その6。 上海市内に多数の店舗を展開している、焼き小籠包専門店。 はからずも、2019年最後の外食訪問となりました。 …というのも実は、最初は日本でも有名な海底撈火鍋に行ったのですが、上海でも一番の繁華街にある店だったので、20時到着でなんと6時間待ちの案内。 んなアホな…と思いつつ、こちらへ移動してきた次第。 ここは、人民広場から、徒歩数分のお店。 大通りから路地に入ったあたりから、現地感がぐいっと増してきました。 お店は、縦に細長い、3Fか4F建てのビル。 1Fの入口脇で注文します。 萕菜生煎(4個入り、9.9元=約170円)。 小揚生煎(4個入り、11.9元=約200円)。 生煎とは、焼き小籠包のこと。生と書くのに焼きとは、これいかに(^^;; 焼いた側の皮はカリカリで、反対側の皮はもっちり。小籠包と違って大きいので、皮は厚め。気をつけて齧っても、思わぬところからアツアツの汁がブシャッ! めちゃ安いし、美味いし、これはいいね。 生煎のお供は、スープ。 酸辣粉(9.9元=約170円)は、米麺が入った酸辣麺。 咖哩牛肉湯(9.9元=約170円)は、名前の通り、カレー味の牛肉入りスープ。 魚丸湯(10元=約170円)は、フィッシュボール入りのスープ。 どれも、パクチーがたっぷり。 生煎もスープも200円以下のものが多く、現地の若者に愛されていたり、小腹が空いた時にちょっと食べたりするのも分かります。 思わぬ食事で、2019年も無事に〆! #焼き小籠包 #点心 #中華
シンガポール資本のクリスタルジェイドがマカオに。小籠包オタクとしては久々に行かねばということで早速。8色のトリフ小籠包が激ウマ。担々麺も激ウマ。水餃子もやばいw ということで久々に美味しい中華をお腹いっぱいいただきました!
【上海の人気観光地 豫園で食べれるミシュランビブグルマンの焼き小籠包!】 上海の観光客ならほぼ全員が訪れる豫園。豫園のフードとして一番人気なのが南翔饅頭店の小籠包だが、長い行列ができているので、ついでオススメしたいのが大壺春の焼き小籠包だ。 テーブルが5,6とカウンターの狭い店内ではあるが、人気ではあるものの、回転も早くそこまでは待たない。 ビブグルマンというだけあってお値段もリーズナブル。初見なら肉、エビ、カニが2個ずつ計6個の3種盛りがオススメ。30.5元(約600円)。目の前で作られる焼きたての焼き小籠包が贅沢に味わえるのはたまらない。 排骨や牛肉カレー麺なども名物のなのでつけ合わせはお好みで。 店の反対側はテイクアウトカウンターになっているので気軽に食べ歩きもできる。 中国のgoogleマップは位置がずれるので要注意。Rettyで見た時も別の場所を指している可能性も高い。正確な場所は別の手段か現地で確認を。 #焼き小籠包 #生煎 #牛肉カレー麺
日本でもいただく事が出来るダンプリング専門店。数種の飲茶をいただきましたが写真のエビシューマイがプリップリで秀逸でした♪
イタリア人の友達と行きました。 台湾でも日本でも数軒の鼎泰豊ディンタイフォンに行って食べましたが 香港のコーズウェイベイの支店が一番美味しかった 流石ミシュラン掲載店! 香港に何店舗もありますがここだけミシュラン店です 作る人によって味が違うんですよね イタリア人も美味しくて驚いてました 焼売、蝦餃、大根餅、小籠包、何食べても美味しかった ウェイティングの人が100人以上 そして1時間以上外で待ったのだが 電光掲示板が有り番号が表示される為わかりやすい 他のお店だと数字を広東語で呼ばれるのでわからない時も有る今は広東語の数字覚えたからわかるけどね #ミシュラン1つ星
香港翡翠拉麺小籠包 CRYSTAL JADE 機場店 『四川酸辣湯拉麺』Singapore発のレストラン 黒酢を使ったビジュアルに驚く!レンゲの上に香菜とネギ!細く麺のように切られた数々の素材がなんだか判明しない物がある!鶯色の豆腐みたいのはなんだろう それ程辛くは無いがドロドロのとろみが全体にある これが本来の酸辣湯で日本ではとろみをあまり付けないものが多いかもしれない 日本語メニュー嬉しいね! #翡翠拉麺小籠包 #酸辣湯麺 #香港国際空港 #香港国際機場 #香港グルメ #crystaljade #四川料理 #麺スタグラム #麺活 #中華麺 #面活 #拉麺 #chinesenoodles #サンラータンメン #さんらーたんめん #酸辣湯
中環のショッピングモール内にある中華屋さん。下調べせずに入りましたが、小籠包が最高に美味しくお薦めです。桜海老のつけ麺?は、スープが少し物足りない感じでした。日本語メニューあり助かります。ブロークン英語が辛うじて通じました。
◯小籠包 この日は小籠包発祥のお店 ◯デイタイフォン さん のチムサーチョイにあるお店へ オーダーは ◯小籠包 ◯黒トリュフ小籠包 ◯海老とヘチマ小籠包 ◯海老焼売 ◯海老焼飯 ◯空心菜炒め ◯パイクー ◯酸辣湯 ◯中華クラゲ ◯辣油きゅうり ◯タロ芋小籠包 世界中にあるデイタイフォンさん 小籠包は安定の美味しさでした やはり中華は人数で食べるのがいいもんです ご馳走様でした (^^) #小籠包 #台湾料理 #香港
世界10大レストランの鼎泰豊 ディンタイフォン がここ北京にあるのはありがたい!! 小籠包を食べようと鼎泰豐 北京漁場店さんへ3名でディナー訪問です! 紹興酒を飲みながら美味しい料理を頂きました! 世界のどこで食べても安定の美味しさ!! #小籠包 #蟹黄豆腐 #チキンの紹興酒漬け #えびと豚肉入り蒸し餃子 #えびチャーハン #中華料理 #北京 #中国
台湾の小籠包の店。 1時間15分後には店を出る条件ですぐに入れた(^^; 小籠包、エビチャーハン、葱のヌードルなど、すごく美味しかった(o^^o) 街中の方は混んでるのかな? 穴場なのかも??
タイからの旅行帰りに、香港の夜景が見たく入国して訪れたお店です。お店は、空港からのエアポートエクスプレスの終点の香港駅の真上にあり訪れやすいです。 伺った時間は21時頃でしたが、場所柄か店内は現地のビジネスマンがたくさんいました。 入店の際にはお店の入り口にあるタッチパネル式の画面に人数を入力すると番号で順番で案内されます。 せっかく香港にいるのだからと、小籠包を注文!他に蒸し鶏と焼きそば、ビールを注文。 ビールは青島ビールが缶で出てきます、、、値段から想像するに勝手に瓶だと思ってましたが缶だったのでビックリ笑 蒸し鶏はシットリとしており、紹興酒で漬け込まれていて非常に美味しかった(^^)料理名がわからないんですが、日本でも食べれるなら食べたい。。。 小籠包は黒酢をかけ、一口で食べるとアツアツで口の中をヤケドします笑 追加で担々麺を注文したのですが、ゴマの香りがすごく香ばしく、その上かなり辛いです!それでも旨味はしっかりあるので、どんどん食べれてしまいます( ^ω^ )ただ辛いだけの料理ではないので美味しかった!! また食べたいな〜
小籠包もさることながらおすすめの担々麺は自家製麺とスープがたまらなくうまい。