香港 九龍島の入口 尖沙咀に有るマルコポーロホテルの中のミシュラン1つ星の上海料理
【夜上海】をランチ利用しました。
今回は飲茶と麺とデザート＆ビールだけ頂きました。
ヌードルは鶏肉やお豆腐が入った、伸びきったお素麺風のヌードルで鶏肉の臭みタップリの全く好みでは無いヌードルでした。
ミシュラン1つ星ですが私の好み的には、
Retty内の個人的評価は、
2つ星にほど近い３星（excellent）です。
飲茶は悪くは無いですが、
このお味なら他のミシュラン店を利用したいと思えました。
あくまでも私の好みなので…
中華では各テーブルに必ず置いてある
自家製の辛い辣油は生ニンニクが勝ちすぎて
全く好みが合いませんでした。
搾菜は上海料理の特長の塩っ気が強くて
うーんって感じでした！
プディングはライス入りで悪くないデザートでした。
小籠包は美味しいです。
ただ再訪してまで食べたい小籠包では無かったです。
ホテル内のお店ですので、綺麗ですし人気店で満席です。
私は過去より現在まで、
味の方向性が合わないなぁ～！と感じる
中華ジャンルは気が付けば上海料理なので、
私には上海料理は向かないジャンルという事で評価しています。
#ミシュラン店
#上海料理
#マルコポーロホテル内
#香港の九龍
#最寄り駅は尖沙沮
