更新日:2018年07月13日
くぅ〜辛っ(>_<) 武漢名物☆黒鴨☆ ♪───O(≧∇≦)O────♪ 【中国湖北省襄阳市】 ⚫︎前置き ここ湖北省は中国の中でトップクラスの暑い地方、夏バテ気味だったのでむっちゃ辛いものが食べたくてやって来ました。 ⚫︎味の評価 武漢黒鴨とは武漢のブランドでチョー辛くて全国的(中国)にも有名! ここは武漢のチェーン店なので味は折り紙付き。 食べた瞬間は大丈夫だが、食べ進むと先ず唇が辛さで痛くなり、そして眼が熱くなります。 でも、スパイシーに味付けた黒鴨が何とも言えず美味! ⚫︎余談 食べた後、口の中が辛さでヒリヒリ(´Д` ) 何処かに団扇が無いかと探したら、諸葛孔明さんが大きな団扇を持っていましたが。。。ちょっと大き過ぎたか(^O^) ⚫︎注文の品 黒鴨の股肉2本 10元(約170元) 来店 2014年6月28日13時20分 #武漢料理 #治癒
2015.06.23 15:00 ◎香港の人気B級グルメ ○ 前置き このお店は場合写真でも分かる通り多くの著名人が買いに立ち寄られている記念写真がたくさん掲示されるほどの人気店で、メニューは「雞蛋仔」と「格仔餅」の2種類で、それぞれ各18HKDになります。 ①雞蛋仔 鶏肉を団子にしておでんの様に煮込んだものです。 ②格仔餅 タレ(ツユ)をたこ焼きを焼く時の鉄板に流し込み、暫くすると上からプレスをして焼き上げたものです。 今回はこれを注文しました。 ○ お店について お店はテイクアウト専門店です。 場所は『彌敦道( ネイザン・ロード)の九龍公園の前(MTR佐敦駅近しく)にこのお店はあります。 ○ 味の評価 ①格仔餅 ------------------18HKD(約 288円) (注記:為替レートは16で計算) 評価 ★★★★☆ ほんのり甘く(ホットケーキの様な感じ)サクッ、モチッって言う食感が良いです、タレのは何で調合されているかは謎ですが美味しかったですね。 香港のB級グルメお勧めです。 お店の情報 店名:利強記 住所:中国香港特别行政区彌敦淔180號寶華商業大厦1字樓 電話:不明 #中国・香港 #香港・香港B級グルメ #香港・人気店
2015.06.25 14:30 ◎マカオのB級グルメ ○中国澳門(マカオ)特別区 ○ 前置き 香港の尖沙咀のフェリーターミナルからマカオに移動しました。 以前、マカオは入国する際、入国カードが必要でしたが、パスポートのスタンプだけで往来が出来る様になりました。 ○ お店について お店は世界遺産があるセナド広場から聖ポール天主堂跡の中間地点にあります。 凄く行列が出来ているので直ぐに発見出来るのではと思います。 ○ 味の評価 ①エッグタルト 25HKD(400円) 評価 ★★★★☆ 澳門名物です。味はまぁまぁですが、世界遺産マカオ歴史地区で、このエッグタルトを食べると星は確実にひとつ増えます。 ②タピオカミルクティ 20HKD(約 320円) ○余談 本投稿とは直接関係はありませんが、投稿写真の最後に澳門でも人気なのか深夜食堂がありましたので重ねて紹介したいと思います。 最後にマカオの観光写真とマカオの世界遺産についての情報ををご紹介しますのでご参考になれば幸いです。 ○マカオ歴史地区について (インターネットより) 中華人民共和国の特別行政区であるマカオにある、20以上の建築や広場などの古跡を含む地区である。かつてのポルトガルの植民地であったマカオにおける東西文化のユニークな同化と共存を窺い知ることができる。2005年、中国で31番目のユネスコ世界遺産に登録された。 ○聖ポール天主堂跡について (インターネットより) 聖ポール天主堂跡(サン・パウロ天主堂跡、中国語: 聖保祿大教堂遺址、ポルトガル語: Ruínas da Antiga Catedral de São Paulo)は、イエスの使徒である聖パウロに捧げられた、マカオにあるポルトガルの17世紀の大聖堂の遺跡であり、マカオの最も有名な歴史的建築物の一つである。大三巴牌坊、または単に大三巴、牌坊として広く知られている。 お店の情報 店名:大聖豚扒包 住所:中国澳門特別区康王北路952号-924号 電話:20-8010-4803 #中国・澳門特別区 #澳門・中華 #澳門・B級グルメ
2017.01.23 23:00 ◎武大郎 ⚫︎中国「美团」評価:登録なし ⚫︎中国湖北省襄阳市 ○ 前置き スナックで飲んで帰ろうとしたら、またまた武大郎のおばちゃんと目が合い、おばちゃんのオイデオイデの手に釣られる様にお店に来てしまいました(笑) 「武大郎」は「中国四大奇書」の一つ「水滸伝」に出てくる登場人物で、その名に肖り中国各地に「武大郎」があります。 作る工程は全て写真を撮りましたのでお楽しみください。 ○ 注文の品 ①鸡蛋蟹腿腿排鸡柳 ------------------7元(140円) 小麦粉を溶かしたものを鉄板の上に敷き詰め、魚肉ソーセージ、野菜などを焼いてその生地の上に乗せて辣椒や辛味調味料を加え、クレープ状に巻いたら出来上がりです。 生地はモッチリとして、ピリ辛味が何とも美味です。手軽に食べれる中国庶民のB級グルメです。 ○お店の情報 店名:武太郎烧饼 住所:湖北省襄阳市樊城区长虹北路万达广场9号 電話:+86-710-3763805 #中国・襄阳市 #襄阳市・中華
バンコクから夜の便でホーチミンに到着。ベトナム航空の機内食は、 2種のハムとレタスにフルーツが3種、小さなパンが一つ 空港の外に出ましたが、軽くお腹が 空いているのでチキンのお店に。 手前のカフェにフォーがあったはず、と思いましたが、9時半頃で 思ったより蒸し熱いので止めておきました。 このお店はUSDが使えず、 ベトナムドンだけでした。 手持ちが少ない為、遠慮しながら チキン3個とマッシュポテト、 コーラ。とにかく「スモールサイズ!」を繰り返しました。 支払いはなんと70,000ドン! びっくりしましたが、 日本円に換算すると約380円 5分待たされ、出てきたセット! ケンタッキー味を思い描いてましたが、どうやら自分が頼んだセットのチキンは、 鳥のササミで 油もあっさり気味。 ボリュームも物足りず、ホテルに着いてからもお腹がなりっぱなしです(笑)
2016.01.03 12:00 ◎1900年続くファーストフード ⚫︎中国「美团」評価: ⚫︎中国湖北省武汉市 ○前置き 今日、午前中は中国で最も古く設立した武漢大学へ観光に行きました。 大学の観光?と驚かれる方もおられるかも知れませんが、武漢市の観光スポットにもなっています。 武漢大学につきましては投稿の最後にご紹介します。 武漢大学の観光を終え、学生街を通り抜ける道中に不思議な食べ物を発見。 それは筒状の釜に練った麺を伸ばし、釜に貼りつけ焼いていました。 正しくインドのナンを焼く手法に似ていました。 歴史を聞くと三国志の時代、劉備軍が荊門城で曹操軍との戦いの時に遡るという事で、その歴史に驚きました。 その時からファーストフードとして食べられていたそうです。 ○ 本日の注文品 ⚫︎鲜肉锅盔---4元(80円) ナンに挽肉を乗せたものです。 食感はサクッとしていました。 (イメージ的には湘南の蛸せんの様な食感でした) 辣椒を薄く塗ってあり、ピリ辛で美味しかったです。 ⚫︎怪味锅盔(甜威---4元(80円) ナンに甘酸っぱいものが乗っていましたが、何かは分かりませんでした。 2種類食べましたが、私的には「鲜肉锅盔」が美味しかったです。 ビックリする程美味しいと言うものではありませんが、長年食べ継がれているだけあり、素朴で飽きのこない逸品でした。 ○中国マメ知識 ⚫︎武漢大学 武漢大学は、中国で最も歴史がある国家重点大学の一つで、広大なキャンパスを誇り、大学も近代的な建物と、旧式の建物が調和し、校内にも水と緑が豊富。春になると日中国交正常化以来植えた大量の桜が咲き桜の名所としても有名です。 ○お店の情報 店名:荊州公安三袁里锅盔 住所:中国湖北省武汉市洪山区百脑汇资讯广场1层 #中国・武汉市 #武汉市・中華 #武汉市・テイクアウト
东城区にあるテイクアウトが頼めるお店
2016.03.12 18:00 ◎ゲテ物 ⚫︎中国「美团」評価:登録無し ⚫︎中国湖北京市 ○前置き 天壇観光が終わり、ホテルのある王府井へ戻り、王府井のもう1つの人気スポット「王府井小吃街」に行きました。 王府井小吃街は王府井のほぼ中央にあり、「好友世界商場」横の路地にあるのがここ「王府井小吃街」になります。 ここも中国人なら殆どの人が知っていて、また地元の人の活気に満ちたおもしろいスポットなのでRettyでご紹介したく取り上げてみました。 門をくぐると、もうそこは生活の香りというか様々な料理の匂いがプンプン溢れています(笑) 立ち並ぶ屋台からは売り子の声が飛び交います。 屋台では、得体の知れない串焼きや蝉の幼虫、蛙の腿、蛇、バッタ、サソリなどなど、何でも串焼きにして売っています。 途中には飲茶が食べられる露天の食堂なんかもあります。 勿論、ゲテ物以外にもちゃんとしたB級グルメもありますので、ご安心を。 そこで私が脳裏を掠めて離れなかった「サソリ」の串に挑戦してみることにしました。 ○ 本日の注文品 ⚫︎大蝎王---15元(300円) サソリの串焼きなります。 最初、ゲテ物は良いが食べる勇気があるかなと思ってましたが、かなり中国人化が進んでいる様で匂いにつられアッサ食べました(笑) サソリは串に3匹ついていました。 味付けは食べた瞬間ピリッとしましたので唐辛子の粉と何かを振り掛けたのだと思います。 サソリは香ばしく、食べるとサクッと音がしました。 印象に残ったのはこれだけで、どちらかと言うと料理というよりも、揚げたてのスナック菓子といった印象を持ちました。 ○中国マメ情報 ⚫︎サソリの効能について (インターネットより) サソリは中国を初めて、インドネシアの国々で食べられています。 サソリの効果・効能. サソリの特徴は、良質のアミノ酸、ミネラル、特に亜鉛等が豊富で 精力増強に珍重されています。 ○お店の情報 店名:王府井小吃街A6号店 住所:中国北京市东城区王府井小吃街A6号 #中国・北京市 #北京市・B級グルメ #北京市・中華
これは辛過ぎ! 本当に辛い料理は涙が止まらないT^T 【中国湖北省襄阳市】 ⚫︎前置き 今日は「襄阳技术职业学院」の生徒に「激辛だけど食べますか?」と言われ激辛好きとしては、聞いたからには食べてみたいと思いチャレンジしてみました。 ⚫︎味の評価 BT烤翅 11元(約 187円) 鳥肉を串に刺し、何か分からない激辛のタレを何度も塗って炭火で焼く。焼いてる間、お店の看板に「狂」と言う文字を見て、自分はこの料理を食べて狂ってしまうのかなぁと想像しながら、料理が出来上がるのを待った。 さぁ、鳥肉が焼き上がり一口食べたらヒィ〜舌が痛い((((;゚Д゚))))))) 二口食べたら鼻水が出て来る。 そして食べ進むに連れて涙が出てきた(泣) 余りにも辛過ぎたら涙が出るんだと初体験。 日本ではCoCo壱番屋の10倍カレーは食べた事が有るけど、それ以上。これは辛過ぎ!! でもスパイスが効いて美味しかった。 ⚫︎アクセス 襄阳城内 来店 2014年4月20日11時20分 #中華
○武漢庶民の味【豆皮】ψ(`∇´)ψ 【中国湖北省武漢市】 ⚫︎前置き 武漢市のシンボル【黄鶴楼】のお膝元に古い街並みの老街がある。 そこには骨董、お土産屋さん、日本では見たことが無い様々な料理を見る事が出来ます。 そこで武漢市市民の朝食【豆皮】を食べました。豆皮は餅米を炊いて、その中に漬物を混ぜお結び状にして、フライパンに油を引き、卵で餅米お結びを炒めると言ったもの。 ⚫︎味の評価 餅米のもっちり感と卵が良く合い、漬物の食感が何とも言えない。 また醤油の香ばしさが餅米を更に美味しくさせてました。 これ最高。ψ(`∇´)ψ ⚫︎注文の品 三鮮豆皮 6元(102円) (3個入り) 来店 2014年6月1日14時20分 #武漢料理 #中華
2015.06.25 19:20 ◎マカオ料理店 ○中国澳門(マカオ)特別区 ○ 前置き マカオに来たらマカオ料理と決めていました。このお店はガイドブックなどでも紹介されているお店なので行かれた方も多いと思います。 ○ お店について このお店はマカオ歴史地区のセナド広場を正面に向いて左手方向の道を約300メートルくらい行った先の路地を左手に入った所にあります。 店内の雰囲気は抜群です。 また接客される方の親切さが更にこのお店の虜にしてくれます。 ○ 味の評価 ①Pombo Assado ------------------160HKD(約 2,560円) 評価 ★★★★★ マカオで有名な鳩料理です。 時間を掛けてじっくりと焼き上げた鳩の旨味は何とも言えません。 ②Galinha Africana (Picante) ------------------220HKD(約 3,520円) 評価 ★★★★☆ マカオ名物鴨のアフリカン風辛味噌味付けになります。 鴨の身は柔らかく又焼いた香ばしさとピリ辛ソースが実に美味しかったです。 ③Pasteis de Bacalhau 評価 ★★★★☆ ------------------114HKD(約 1,824円) 海老を使った海鮮パスタです。 麺の茹で加減、味付けも良かったです。 ④Salada de vagetais ------------------90HKD(約 1,440円) 評価 ★★★★☆ サラダです。シャキシャキサラダとドレッシングが美味しかったですね。 お店の情報 店名:伄笑楼 住所:中国澳門特別区福隆新街64號 電話:863-2857-3836 ○マカオ料理について (インターネットより) マカオの料理は、かつての宗主国であるポルトガルの料理と広東料理が大きな割合を占めている[2]。この内、ポルトガル系の料理の食材と調味料はヨーロッパと中国のみならず、マカオに伝えられる経路にあったアフリカ、インドのゴア、マレーシアのマラッカなどの料理の影響も受けており、独特の多国籍料理であるマカオ料理となった[1]。 マカオ料理は、調理方法としては焼き・グリル・焙煎、香辛料もウコン・シナモン・カレー粉等の多様な種類で味付けがなされている。香辛料をふんだんに使用した料理がある一方、素材の味を生かした料理も存在する[2]。 投稿の最後にマカオと言えばカジノです。その街並みを写真に撮りましたのでご紹介して投稿を締めたいと思います。 #中国・澳門特別区 #澳門・澳門料理
エッグタルト 10香港ドル(150円くらい) あちこちで見かけるお土産店。ポルトガル領だったという歴史を感じるエッグタルトの食べ歩きに最適。甘すぎずくどすぎず、それでいて濃厚なカスタードプリンはなかなかハイレベル。
インドネシアの古都、ジョグジャカルタの名物「ナシグデ」。ジャックフルーツと一緒に煮込んだ鶏肉を、ご飯にのせていただきます。 ジョグジャカルタの王宮の西側の通りに専門店が数軒並んでいます。そのなかでも一番繁盛しているのがこちら。地元の方にお聞きしてもこちらをオススメいただきました。 好みにもよるとは思いますが、甘く煮込んだ鶏肉はとっても美味です。ご飯にかけていただくと、熱帯の暑さに疲れたからだに染み渡ります。 ビールと一緒にいただくと、絶対に美味しいはず。 でも、ここはイスラム圏。メニューにビールはありませんでした。ちょっぴり残念‼ ですが、おいしく頂戴いたしました。 ごちそうさまでした♪
インドネシアの古都、ソロ。王宮にはまだ王族が住んでおられるという地域。そこ土地の名物お菓子が「スラビ」。米粉のクレープにココナッツミルクの餡が巻き込んであります。 もちもちして無茶苦茶美味です。 こちらのお店は現地の有名店。10個で200円です。 日本で販売するとうけるとおもいます。 #おやつ
2016.06.12 12:30 ◎皆さ〜ん、食事の時間休憩ですよ〜 ⚫︎中国「美团」評価:登録無し ⚫︎中国湖北省襄阳市 ○前置き 武漢空港から襄阳バス駅への移動は長距離バスを利用します。移動距離は約300キロで、所要時間は約4時間です。 道中、トイレ休憩が一度だけサービスエリアで10分程度あるだけでしたが、今日は何か変(・・?) 出発事態30分遅れ、そしていつものトイレ休憩するサービスに12時頃着いたら、運転手がいきなり「今から食事休憩30分取りま〜す。」 という訳でいきなり昼食になりましまが、その変な状況はそれだけではありませんが、それは後ほどご紹介するとしまして本日のランチへ。 ○ 本日の注文品 (通過レート 17円/1元) ⚫︎肉夹膜---5元(85円) (ハンバーガー) パンの製法は、カレーのナンを作る様に筒状の窯の内側に貼り付けて焼き上げ、辛めの味付けをした牛のミンチ肉を挟んでます。 このハンバーガーは古都西安が発祥の地の様で、ここ湖北省も西安とはお隣の省ですので、ここ襄阳でもよく食べられています。 食べた瞬間、うま〜いというものではありませんが、まずまずいけました。 ⚫︎玛咖---元(円) (モカコーヒー) 中国のサービスエリアの売店で、咖啡はあまり見かけませんが、モカコーヒーを見つけました! 味はそこそこいけました。 中国の中華バーガーを食べながらモカコーヒーを飲めるなんて思いませんでした。 ○やはりお金? 武漢空港から襄阳汽車駅へ向かう道中、予定にない随州市の安居ICで下りました。 乗客は「えっ???? 襄阳行きじゃないの?」と口々に質問を運転手に浴びせました。 運転手が高速を出て停車すると、「早く下りろと」言った瞬間、一組のカプルがバスから下りました。 そして、カップルの一人の男性が女性を下ろした後、再びバスに乗り込み、運転手に「谢谢」の一言。 その後、4箇所でお客さんを下ろし、襄阳に着いたのは4時。 所要時間がなんと6時間。 この良い加減さは、あー中国に戻って来たんや。。と実感しました。 ○お店の情報 店名:十汉高速 随州服务区 十堰方面 住所:中国湖北省随州市随县环潭镇随州服务区 #中国・随州市 #随州市・ファーストフード
2016.07.02 14:50 ◎狂気ヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3 ⚫︎中国「美团」評価:登録無し ⚫︎中国湖北省襄阳市 Retty初投稿のお店です。 ○前置き このお店は、襄阳城の「昭明台(襄阳市郷土歴史館)」に程近い場所にあります。 本投降のタイトルに「狂気」としましたが、お店の看板を見ていただくと分かりますが「疯狂」の文字。 これは日本語に訳すと「狂気」です(笑) このお店は激辛を超え、狂った様な辣い手羽先を出すお店です。 その中でも「BT烤翅」は、その中でも一番辣い手羽先になります。 ○ 本日の注文品 (通過レート 17円/1元) ⚫︎BT烤翅---6元(102円) 食べた瞬間、口の中が火事になります。それは熱いのと、辣いのが同時に襲い掛かります! そして約10秒くらいで鼻水と吃逆が出ます(笑) 味わうという次元を超えていましたので味のコメントができませんが、食べ終わった後に水を売っているお店を探して、ペットボトル一本を一気飲みに近い状態で飲み干しました。 このお店は、会社の社員に聞いて行きましたが、こんな辛い手羽先を襄阳市民は本当に食べるのか〜? と思った瞬間、女学生と思われるグループがこれを買って美味しそうに食べていました。 恐るべし襄阳人だと痛感しました(汗) ○お店の情報 店名:政勇记 住所:中国湖北省襄阳市襄城区昭明街道东街14-6号 TEL:158-7102-5228 #中国・襄阳市 #襄阳市・中華 #襄阳市・テイクアウト