「正しく日本の食文化を伝えなければ」 と決意した瞬間だった。 アブダビのヒルトンに隣接している老舗の日本料理レストラン。 なんと、煮物、酢の物、刺身、寿司まで食べられる。 さらに、餃子やラーメン、なんと！イスラムの国でトンコツラーメンまで！！！ しかーし！ 当然の如く、餃子やラーメンは手抜調理だから、はっきり言ってこれっぽっちも美味しくない。 まぁ、日本蕎麦も美味しくないんだけど… 決して安くはない値段設定のラーメンが、このクオリティでは興味も薄れてしまうだろう。 なんとかしなければ。 そう、心に誓った瞬間だった。 #海外グルメ
2017.01.09 18:00 ◎え〜〜超〜偶然((o(^∇^)o)) ⚫︎中国「美团」評価：3.5 ⚫︎中国広東省深圳市 ○前置 今日は、取引先の方と接待で日本料理屋さんへ行きました。 接待と言っても、深圳に知ったお店などなく、取引先の方にお勧めのお店を聞いたところ、魚料理が美味しいという事で、このお店を利用させて貰いました。 料理は、この日の旬な魚を刺身にしていただき、後は、この日ママさんのお勧め料理にしていただき、注文しました。 料理を持ってきた店員さんを見たら！！！ えっ〜〜〜〜！（２人で写ってる写真参照） 何と、私が襄阳市の職業技術訓練学院の日本語学科で、ボランティアで日本語を教えていた生徒の一人でした！ も〜〜ビックリ！ 会った途端、ハイタッチをして、変わりはないか、元気でやってるか、辛くはないかとか、まるで周りの方が見たら親子の再会みたいになりました（笑） それから、その卒業生が深圳市に働きに出てきてる同級生に電話してくれて、次々と生徒達から電話があり懐かしい会話をしました（笑） 拙い日本語の先生でしたが、教え子が元気に頑張ってる姿を見るとめっちゃ嬉しいですね。 あまりの偶然に取引先の方の存在をついつい忘れてしまっていましたが、取引先の方がその光景を見て「いゃ〜Amaneさんらしいね〜」の言葉を貰いホッと安心しました（笑） ○ 本日の注文品 ⚫︎赤鯛のお造り 赤鯛かな？と思いましたが、お店の方の言われた名称にしました。 お店の方が、日本から取り寄せた醤油と山葵で食べました。 やはり美味しいですね！ 冷凍で空輸したと聞きましたが、プリッとした食感もあり、美味しかったです。 その後、いろいろ料理が出て来て、日本で食べているものと変わらない味がして、 お店のママさんに、その事を聞くと、何とこのお店の板長さんは日本人だそうで納得しました。 やはり深圳市ですね、美味しい日本料理を食べることができました。 また、偶然にも教え子に会うこともでき、とても幸せな気持ちになれた食事になりました。 ○お店の情報 店名：上野曰本料理 住所：中国广东省深圳市宝安区北环路84号 TEL：+86-755-61512958 #中国・深圳市 #深圳市・日本料理
ケニアはナイロビに来ております。 ホテルとパートナー会社の事務所を往復する中、Upperhillから動くこともなく又メシはホテル内 味そのものやMENUのバリュエーションが単一で結構飽き飽きな状況。今日は思い切って車走らせて、ここ数年で有名になったというCHEKAという日本居酒屋までいってみた。 まずは値段が安いのと、それなりの定食が揃っている。 生姜焼きやカツ丼、唐揚げそして焼きそば。そして極めつけはラーメンまである。 どれもこれも、ケニアナイロビとは思えないほど普通に食べれます。夜のMENUも普通の居酒屋もしくは日本の定食屋。ナイロビでメシに困ったらいかがでしょう？CHEKAで醤油らーめんなど(笑)お庭で陸亀くんが優しく出迎えてくれまーす！
ホーチミンの和食屋をネットで探して見てみたら、こちらのお店はいつも混んでいる人気店との事。泊まっているホテルからも近いので、まずはこちらのお店に来てみる事に。 お店の場所は、シェラトンホテルのすぐ近く。 お店に着くと、確かに店内はほぼ満席です❗かろうじてあった空席に入ることが出来ました❗席が空いてもすぐに人が入って来ます❗ スタッフの着物の帯はマジックテープだと思うけど、なんとクリップで留めてありますw 口コミを見ると結構賛否両論ありますね。その理由が良くわかりました。 ここは刺身や寿司は確かに美味しいですが、天ぷらも焼き物もダメですね。 根本的に調理がダメダメなんです。 味自体は悪くないので、ちゃんと作ればいいのになぁw そして、JCBカードならなんと10%オフとの事❗お店のどこにも書いてないけど。日本でもこう言うの言ってくれないお店多いけどねw そしてPINコード押しているのに、サインを求められる、しかも2ヶ所もw オーダーは以下の通り 計780000VDN(3900円) サーモン刺身 日本でも美味しいお店のレベルに旨い❗ 野菜天ぷら 味自体は悪くはないものの衣が厚すぎだし硬い。これはダメ。 手羽焼き これもダメ。身もお肉が少なくて焼きすぎで硬い。残念。 ○寿司 マグロ、サーモン、玉子、イカ、いなり 最初からサビ抜きですwシャリは大きめ。でも味はとても良い。 生ビール 白鹿 本醸造生貯蔵酒
今のところホーチミンで一番美味しい寿司屋です❗ 先日ホーチミンに着いてすぐに立ち寄ったLandmark81。 1区からタクシーで15分程のビンタイン区にあります。 この時はCoCo壱番屋と寿司屋を見ただけだったので、今回は食べに来てみる事に。食べられたら両方行ってみますw お店の場所は、VINCOM CENTERと言うショッピングモールの3階にあります。 オーダーは、マグロ丼、7UP、計390000VND(約1950円)なり。 これは旨い❗ネタもシャリもガリも味噌汁も❗ホーチミンに来て今までで一番本格的な寿司屋だと思います❗値段もそれなりで、ボリュームも控え目ですがw ご飯も小ぶりだったので、そのまま下の階におりてCoCo壱番屋へw
コースの中でいくつかチョイスできる所があり、 はじめのご飯を、15ドルでキャビアご飯に変更。 お肉料理は豚のビール煮にしました。 自家製カクテル(ジンフィズ)と一緒に出てきた自家製オリーブが不思議な食感(ゼリーのようなものでコーティングされプチっと割れると中からオリーブオイルが)なんとも言えなくおいしかったです✨ 締めのカラスミうどん。カラスミをストップと言うまでかけてくれるので、かなり多めにかけてもらいました。 しかしうどんとカラスミが全然絡まず、カラスミどこいった！という感じ。勿体ない(*´∵`*) お客さんが私たちしかいなかったので店員さんに見られている感がすごく、少し居心地が、、という感じでした。 デザートは別料金で90ドル。正直高いかなという印象です。
Los Angelesは日本村プラザにある『GAZEN』さん♪( ´▽｀) 滞在中は昼間に色々冒険したので夕食は初日を除き全て『GAZEN』さんにお世話になりました（笑）3日目からはスタッフ皆様から『お疲れ様です。お帰りなさい。』とあたたかいお言葉（笑） それだけ魅力的な日本料理が食べれて、本当に日本にいるような環境です。 料理の方も＂何ちゃって日本料理＂ではなく、出汁から味付け・盛付けと、本当に美味しい料理ばかりでした☆ Los Angelesに来る機会がある日本人の皆さまがLos Angelesで日本食が食べたくなった時には超お勧めです！！ GAZENさん、スタッフの皆さん、滞在中はありがとうございました！ これからも美味しい日本食の提供を宜しくお願い致します。異国の地で大変だと思いますが応援しております。 #日本料理 #日本食 #日本食最高 #旨い
葵 バンコクのパインハーストとでゴルフをした後、駐在員がバンコクで一番美味しいという日本食レストランへ訪問。 みんな好きなものを好きなだけ食べようと、牛肉のステーキから、鰻重、いくら丼、寿司、銀鱈煮付け、銀杏などなどを注文。 その中、私は鮭おにぎりともりそばと赤だしの味噌汁を注文しました。 タイの有名芸能人も訪れるとお店というだけあって、さすがに美味しかったです。 お酒も進み、支払いは一人あたり、14,000円と高級店でしたが、美味しかったです。
日本料理 川奈 刺身盛りわせ、鉄火巻。 日本を離れて、まだ三週間。和食、ラーメンを食べれるお店は多いですが、美味しい刺身や寿司となると限られます。 どうしても美味しい刺身が食べたい、寿司が食べたいと言う思いに頭が占拠され、思わずジャカルタでは高級店の川奈へ訪問。 魚は築地から取り寄せ、日本人の料理長がいるお店です。 今日はテレビの見えるカウンターに座り、刺身盛りわせと鉄火巻きを注文。お酒はサッポロと行きたいとこですが、値段重視でローカルのビンタンビールを注文。夢に見た刺身はマグロの赤身、ホッキ貝、サーモン、タコ、カンパチです。 鉄火巻きには久しぶりのご対面の山葵をたっぷりつけて頂きました。 やっぱり寿司最高です！高級店と言ってとビールもお代わりして、一人あたり三千円程度。 昼に食べたローカルフードの10倍ですが、たまの贅沢に利用させて頂きます。 #寿司ら #刺身盛り合わせ
honZEN AYANA Hotelにある日本料理店です。 お店は高級感に溢れ、内装は日本の高級料理店の様です。今回は仕事利用の為の下見、予約を兼ねて同僚とランチを食べました。 コの字型のカウンターに座ると、目の前で白い調理服を着た現地の方が、寿司を握ったり、魚をおろしたりしています。 今回は牛肉そばと小バラシちらしそば丼とお茶を注文。料理には定食と茄子のお浸しが付いてきます。 牛肉そばのつゆはとても優しく、わかめ、ほうれん草、蒲鉾、刻み葱が入っています。 バラちらしはまぐろ、サーモン、とろろ、カットされて玉子焼き、とろろなどが入っています。こちらの刺身はジャカルタでも、安心して食べれとても美味しいですね。 支払いはRP175,000(1,350円)とお高めですが、味は間違いなかったです。
祭りや #客先周りの途中 #ランチに利用。 #COVID-19対応 #基本は弁当 #丼物もあります #まぐろ納豆丼 #冷たいうどんも付 #800円 #食後に打ちっぱなし #中古のM3買わされそうになった #が流行ってるらしい #タフマンさん情報 #ガセかもしれない
この日はかしわ、Kukaiに続き３軒目の梯子酒。もはや、お腹もいっぱいでビンタンビールも飲みたくありません。 でも、同僚曰くここの名物は1Lジョッキーのビンタンビール…。 名物と言われれば、注文せざるわやえないと1Lビールをコール。 つまみに豚バラの串焼きを注文。 ビンタンビールは糖分が高い為、飲み続けると通風、糖尿になりそうです。 こちらは日本人が多く、豚バラも美味しかったです。 今度はゆっくり1軒目に利用してみたいと思います。
もう一年以上も海外行けてませんがコロナ前に行った中国の未投稿を整理。 やっぱり火鍋！行きてー！ 深センは南山。いつも泊まるホテルから歩いて10分くらいにあった海底楼に。ここは個室では無かったので前回程の過剰サービスは無かったが、服務員がほぼ付きっきりで鍋奉行やってはりました。 日本でもいっぱい出来て欲しいものです。 #火鍋# 麻辣火鍋 #激辛好き御用達 #中国 #カジュアルに使える #写真を撮りたくなる料理 #落ち着ける店内 #行列が絶えない #活気がある店内 #同僚と気軽に #ガッツリ食べたい時に #お一人様OK #行き届いたサービス
寿司天国 ゴルフの後、寿司天国にて反省会。 約1年ぶりの訪問です。前回、来た時はジャカルタに赴任して間もなかった為、刺身とかも控えていましたが、もはや口もお腹もインドネシア仕様。刺身の薄造り、だし巻き卵、白身魚のフライを注文。 薄造りはもみじおろし、ポン酢で食べる事ができ、だし巻き卵は大根おろし、白身フライはタルタルソースも付いており、日本にいる様な感じます。 〆に３品セットを頼んで、つまみながら、お酒を頂きます。 ３品セットは胡麻豆腐、白身魚の南蛮漬け、天ぷら盛合わせ、茶蕎麦、お寿司です。 最初から、このセットを頼んで飲んでもちょうど良いくらいの内容となってます。 この日、残念だったのがビールが売り切れてていた事。売り切れの為、近くで缶ビールを買い出し、飲みました。 売り切れたなら、店が買い出しに行けば良いのにといつも思います。
Maguro-tei ランチにちらし寿司セットを食べました。 セットにはうどん(冷/温)、大学芋、スイカが付いてきます。 ちらし寿司はまぐろ、タコ、サーモン、イカ、どす黒い魚、椎茸と玉子です。 うどんはメニューにはたぬきとありましたが、わかめうどんです。 ご飯は酢飯ですが、酢が効きすぎています。 突っ込みどころ満載ですが、ちらし寿司は山葵をたっぷりつけて、ヒーヒー言いながら食べました。うどんはあっさり味で美味しかったです。次回はうどんたおにぎりのセットかな。
匠 Takumi Robata & Sushi Senayan Golf Courseに隣接している炉端、寿司の日本食レストランです。 個室はトイレ、シャワー、リビングがあり接待にも利用できます。 お酒は持ち込みで、コース料理を頼みましたが1人あたり、2万円とジャカルタでは高級店です。 刺身、白子、ローストビーフなどは日本と変わらず美味しいですね。 個人利用は難しく、かっちりとした仕事利用におすすめです。
