更新日：2024年05月29日
◎炎のアイス！((((；ﾟДﾟ))))))) 【中国湖北省襄阳市】 ⚫︎前置き このお店の料理長は遠く海南島で長年修行し、ついに念願の故郷襄阳にお店を持つことが出来たと言う事でした。 料理長のサービス精神と料理に対するチャレンジは食事を楽しませてくれます。 ⚫︎味の評価 鉄板焼きに出た具材は「鱈」「フォアグラ」「A級の牛肉」「牡蠣」などの新鮮な具材を手際良く鉄板で調理してくれます。 特に美味しかったのは牡蠣とフォアグラ。 牡蠣は鮮度の良く醤油、塩、コショー、大蒜などで薄めの味付けが食材そのものの味を引き立ててくれます。 フォアグラのソースは苺の香りがほんのりして美味しかったです。 ⚫︎炎のアイス アイスを中国の焼餅（シャオビン）を乗せ少量のアルコールを掛け火をつけます。ほんのり溶けたアイスが絶品でした。 ⚫︎コスト コース料理でなんと110元（約2000円）、これには料理以外にもビール付き、コスパは本当に最高です。 来店 2014年9月13日12時00分 #鉄板焼 #台湾料理
2015.01.02 18:20 ◎台湾鉄板料理 ⚫︎場所 中国湖北省武漢市 ⚫︎前置き 一人で中華を食べるのは料理が多くて食べ切れません、日本料理店が無いかと探してたら鉄板焼屋さんを発見。ここだと思い入店しました。 ⚫︎お店について このお店に入って当たりと思い思ったのは、中国のテレビでこのお店を取材した時のビデオが繰り返し流れてました。 店内は凄く清潔感溢れて雰囲気が抜群でした。 中国語でうまくコミュニケーションは取れてませんが、料理をしてくれる方が愛想良くて楽しい食事をする事が出来ました。 ⚫︎味の評価 料理はコースで注文しました。 前菜はポテトサラダ、そして玉子の殻の中に蕩ける様な茶碗蒸しに仕上がってました。 次に魚料理と海老料理、魚料理のソースが美味しかったです。 海老はプリッとしてました。 次に鮎の様な魚を塩胡椒でさっと焼き上げてあり、日本人好みの味に仕上がってました。 メインディシュの肉は凄く柔らかく、口の中に入れたらすっと溶ける感じ、締めのチャーハンは油を飛ばしてサラッとして薄味なのが良かったです。 食後のデザートのケーキ、コーヒーで締めて満足しました。 一人で武漢に来られましたら、楽しく食べられるこのお店、お勧めです。 #鉄板料理
台北101地下に安くて美味しい鉄板焼きのお店がありました。台湾は日本より鉄板焼きを身近に楽しむことができ、かつリーズナブルです。やはり目の前で焼いてもらった焼きたてのほうが美味しいにちがいありません。1000円くらいで鉄板焼きが楽しむめるのは手軽で良いですね。
なんじゃもんじゃ バンコク滞在2日目。会議の後の飲み会にオフィス近くのこちらを利用。 こちらは鉄板料理が食べれるお店です。 ドリンクは日本から持ってきた、赤霧島、サントリーの角瓶を持ち込み頂きました。 バンコクでは日本のお酒が高いので、日本系の居酒屋では料金を払って持ち込みできるお店が多いです。 今回は大根サラダ、ひじきなどをつまみに、鉄板料理としてアスパラベーコンの肉巻き、お好み焼き、もんじゃ焼き、ステーキなどを頂きました。 ステーキとウインナーはとても美味しかったです。
アトランタで50年以上愛されて、圧倒的な人気を誇るレストラン。 イチロー選手も訪れていた事があるそう♪ 寿司カウンター、鉄板焼き焼きの島が13個もある圧倒的に大きな規模に感動。 アメリカ人には特に鉄板焼きが人気でかなりの列ができていました。 日本なら週に3回空輸されるお魚は新鮮^ ^ ロール、ラム、茶碗蒸しなどどれも本当に美味しかったです。
時次郎 週末はBandungへ出張。 金曜日は日系料理店の時次郎で会食。 お店はテーブル席と個室があり、個室は鉄板焼きとなります。 鉄板を前にカウンター席となりますが、コースではなく、アラカルトを注文。 付き出しはアスパラの肉巻きとなります。 この他に冷奴、チキンカツ、サラダ、イカの姿焼きなどを食べました。 この日は持ち込みをした赤霧島を飲み切り。〆に私はそうめんを頂きましたが、濃ゆい蕎麦つゆに少しつけて、ずずっーと頂きました。Bandungでは貴重な日系のお店で、日本人2人が切り盛りされている様です。 とても美味しく、大満足なお店です！
【神戸三宮駅徒歩1分】シックな店内で淡路牛ステーキとワインを楽しむ隠れ家鉄板焼き
